Ahate "mulard" (ingelesez "mulard") - hegaztien hibridoa, ahate muskovatuen Prakingo (etxeko) ahateekin gurutzatuz. Mulard arraza behar bezala jotzen da artifizialki hazitako gizakien beharretarako. Baldintza naturaletan, gizabanako hau "ahatea" bezalakoa da.
Hibridazioaren bidez etxeko ahateak izaten dituzten gabeziak eta ohiko gaixotasunak ekidin nahi ziren. Ahate basatiek oso immunitate handia dute gaixotasun askoren aurrean, beraz, gurutzatzea urrats egokia da. Arraza sortzea ahateak «mulard"- jendearen ekimena bakarrik zegoen.
Ahate ezaugarriak
Mulard ahatea Pekingo eta Moskotako ahateen aukeraketa emaitza da. Lehen aldiz arraza Frantziako baserri batean hazten zen. Hasieran helburu pribatuetarako bakarrik erabiltzen zen.
Frantziarrak delako etxeko ahate mulard bi arrazaren ezaugarri kualitatiboak soilik konbinatzea erabaki zuen. Muskusarengandik garbitasuna, jarrera lasaia eta osasun bikaina lortu zituen. Pekinetik pisua azkar irabaztea.
Mulard ahatetxoak
Hiru hilabeteko ahateak 4 kg arteko pisua har dezake. pisua heldu bat mulard ahateak 7-8 kg-ra hurbilduz. Emeek gizonezkoek baino azkarrago pisatzen dute, eta pentsuak ez dira normala gainditzen. Interesgarria da kontsumitutako janaria gihar masa bihurtzen dela, ez koipe.
Mulard ahate haragia zaporetsua, elikagarria eta dietetikoa. Nekazariek mulardov hazten dute gibeleko gantz laginak hazteko, eta hortik foie grasak prestatzen dira. Hegaztiak antzarrak baino errentagarriagoak dira merkataritza helburuetarako, askoz jario gutxiago kontsumitzen baitu eta gibela 500-550 g arte hazten baita.
Mulard ahatearen deskribapena
Itxura eta kolorea. Mulard ahatea hibridazioaren ondorioa denez, haien koloreak irisagarrienak izan daitezke. Normalean "mulatoak" deituak, lumajea lodia da, karkasa osoan uniformea. Orban beltz bat askotan ageri da buruan, eta beraiek elur zuriak dira, Pekin bezala. Itxura lasaia eta txukuna musk ahateetatik zetorren.
Buru txikia lepo ertainean ezarrita dago. Gorputzaren gorputza luzatua da, hanka baxuetan. Mokoa nahiko trinkoa da, tamaina ertainekoa. Hezur sendoak eta muskulu ehun garatuak dituzte. Mulard ahateak azkar hazten dira, 2-3 hilabetetan gehienezko tamaina lortuz. Ahate txigortzaile gisa ere sailkatzen dira.
Argazkian hainbat koloretako mulard ahateak
Lumajeak gorputza estu eta uniformeki estaltzen du. Luma eta lumak ezin hobeak dira industria-aplikazioetarako. Fabrikatzaileek jakaren kalitatea eta iraunkortasuna nabarmentzen dituzte. Elur zuria edo esne kolorea bereziki baliotsua da.
Mulard ahateak etxean egokia eskema honen arabera: erosi-hazi-jan. Bereziki aldirietako guneetarako egokiak dira. Hazteko garaia udaberri-uda garaian erortzen da eta udazkenean gozatu ahal izango duzu. Haragiak kalitate bikaina du, leuna, mamitsua, gehiegizko gantzik gabea, ia dietetikoa.
Mulard ahateak antzuak dira, ezin dituzte ondorengoak izan. Emeak maiz eta gogoz presaka dauden arren. Arrek batzuetan beren sena erakutsi eta ahateak estali ditzakete. Normalean, Mulard ahate arrautzak enbrioi nukleorik gabe.
Mulard ahate arrautzak
Mulard ahateak zaindu eta mantentzea
Mulard ahateak edozein baldintzetara egokitzen dira. Eta, hala ere, nahikoa da eduki oinarrizkoenak eskaintzea. Ohe sakon bat eraikitzen da etxe barruan. Umeak ondo argiztatuta (erlojuaren bueltan) kokatzen dira, tenperatura +20 - +22 gradu baino txikiagoa ez dutenak.
Astebete egokitu ondoren, ahatetxoen tenperatura +18 gradutara jaitsi da. Argia neurrizkoa izan daiteke, egunean 16 ordu arte. Garrantzitsua da mulardikak eguraldi zoragarrian paseoan ibiltzea.
Lehenik eta behin belar biguna edo lastoa esterilla gisa erabili, gero zorua txirbilekin edo zerrauts hondakinekin bota dezakezu. Haurtxoentzako isolamendu lehorra 2-3 astero aldatzen da, adinekoentzako gutxiagotan posible da.
Ale osoa (lurrean - birrindutako prozesamendua), bran (garia - soja), otorduak, ale hondakinak, azpiproduktuak, arrautza egosiak eta patatak erabiltzen dira mulard ahatearentzako elikagai gisa, batzuetan legamia apur bat gehitzen da. Haurrentzat purea likidoa prestatu belar eta patata egosien nahasketa batekin.
Mulard ahateak ez dira zaindariak
Ahateak mulard batean askatzeko aukera badago urmael batean, orduan 2-3 aldiz elikatu ahal izango duzu patioan. Hegaztientzat komuna da hegaztientzat, uretako elikagai naturala baita. Bitaminak, mikroelementuak eta osagai erabilgarriak ditu bereziki uretako hegaztientzat. Bonus gisa, ahateak azkar hazten dira eta pisua intentsitate handitzen dute.
Gehigarri mineralak eta organikoak goiko apailatzeko erabiltzen dira: klariona, arrautza oskolak xehatuak, kareharrizko maskorrak. Jario hau beste elikagai batera isurtzen da, ahate mulardak behar bezala erabiliko du modu independentean. Haurtxoentzat, gazta gazia (gantz gutxi) eta esnea nahasten dira pentsuan.
Mulard ahatearentzako edalontzia atributu garrantzitsua da. Ontzi sakona beti ur garbiz bete behar da, batez ere ahateek sudur-pasabideak nahasketa metaketatik garbitu ohi dituztelako. Ganadua handia bada, komenigarria da hainbat edale jartzea. Txoriak ez luke urik behar.
Mulard ahateak hazten tamaina handiko helburuetarako, estuki espezializatutako ustiategietan aritzen dira. Etxean, prozesu luzeegia da, ez da arrazionala, esperimentu gisa saiatu ezean. Oraindik hobea da mulard ahateak haurtzaindegietan erostea.
Aktibatuta mulard ahatearen argazkia jostailuak edo Grimm anaien ipuinetako pertsonaiak bezala atera. Ur azalean elur zuriak dituzten ahate handiak ikusmira magikoa dira.
Mulard ahatearen prezioa eta jabearen iritziak
Hegaztien haztegietan ahatetxoak erostea da onena. Hau da, gazteak baldintza sanitario egokietan mantendu direla, frogatutako herentzia dutela eta produktibitate altuena dutela.
Zazpi eguneko ahatetxoek 150-200 errublo arteko prezioa dute. Bi hilabeteko adina bete izana mulard ahateak izango dute prezioa 600 errublo batetik (masaren arabera).
Saratoveko Valentina: - “Uda guztietan hazten naiz ahateak mulard 30 pieza inguru. 90 egunekin, neguan gisatua hil eta ixten dut. Haragia bikaina da, zapore leuna, gantz gutxikoa eta samurra. Luma eta hornitzaileen esku uzten ditut. Arraza hau miresten dut, beti dago haragia eta baita irabazi subsidiarioak ere ".
Kislovodsk-eko Maria: - "Brileroentzako alternatiba bikaina, ahate arraza hau ez da batere xelebrea, ia ez da gaixotzen eta azkar hazten da. Haragiaren zaporea bikaina da, bereziki egokia haurrentzat eta adinekoentzat. Etengabe herrialdeko bizilagun bati erosten dizkiot gorpuak, esperimentatzen du mulard ahateak hazten«.
