Ahuntzaren esnearen balioa aspalditik ezagutzen da. Bitamina ugari eta beste substantzia baliotsu ugari ditu; edoskitze garaian emakumeentzat edatea gomendatzen da bularreko esnearen kalitatea eta kopurua gutxitu ez daitezen.
Ahuntzak esne-emate bakoitzeko behiak baino lau aldiz esne gutxiago ematen du eta ahuntzaren esnea baliotsuagoa da, beraz, zailagoa da erostea. Ahuntz arrazak larrua, haragia, haragia eta esnekiak banatzen dira. Hala ere, elikagarriena eta baliotsuena esne ahuntzetatik lortutako esnea da.
Ahuntz horien abantailetako bat esnearen usain eza da, beraz, nekazari askok zehazki mantentzen dute esne ahuntzak bere patioan. Jarraian, horrelako arraza nagusiak aztertuko dira.
Nola aukeratu zure baserrirako esne ahuntz bat
Esne ahuntz arrazak hazleek hazten zituzten eguraldi baldintza bereziak dituzten zenbait eskualdetan hazteko, beraz, maskota hau erosi aurretik, saltzaileari galdetu beharko zenioke ea animalia hau eremu jakin batean bizi daitekeen, negu gogorra edo uda beroegia jasango duen. Klimak nabarmen eragiten du ahuntzen esnearen etekinean, baita esnearen kalitatean ere.
Etxeko animalia hauen atzerriko arrazak ez dituzu atzetik ibili behar; oso posible da ahuntzaren eskualde berri batean denbora gehiegi behar izatea habitatera eta dietara ohitzeko.
Hobe da bertako esne ahuntzak erostea, belaunaldiz belaunaldi inguru berean bizi direnak, bertako janari "berdeak" ohituta dituztenak, uda sasoi osoan zehar larreak elikatzera botatzen dituzte, pentsu konposatuen erosketan aurreztuz. Neguan, jabe zeloek beti moztu eta lehortu dezakete belar kantitate nahikoa beren esnekien gogokoentzat.
Esne ahuntz bat aukeratzeko irizpideak
Adituek esne errendimendu handia duen ahuntza aukeratzeko irizpide nagusiak aipatzen dituzte:
- mamiaren forma (eta haren ehundura);
- bizkarraren, pelbisaren, bularraren tamainaren erlazioa;
- gorputz-adarren kokapen zuzena.
Adituek gomendatzen dute errendimendu handiko gizabanakoen arrazako ezaugarri nagusiei erreparatzea:
- gorputzaren aurreko eta atzeko atalak maila berean dauden ala ez - hori da animaliaren osasuntsuaren seinale nagusietako bat, baina agian ez da esne errendimendu handiaren eragilea izango;
- ahuntzaren mamia ere arretaz aztertu beharko zenuke. Bere bi atalak ez dira argi eta garbi bereiztu behar. Esne eme baten mamiaren forma madari formakoa edo biribila da, mamia bera trinkoa da, bolumen handikoa. Palpatzen ari zarenean, ez luke zigilurik egon behar bertan. Zintzilikatutako mamia seinale txarra da, ahuntz batek esne gutxi emango du;
- titien tamaina batez bestekotik gertu dago, norabide desberdinetan atera behar dute;
- mamiaren azala elastikoa da, ez du artilez estalita.
Garrantzitsua da atsedenean animalia honen ikuskapen bisualera ez mugatzea - mamia begiratu behar duzu animalia mugitzen ari den bitartean. Esne ahuntz batean, ez da pausoen erritmoan zintzilikatzen eta ez da zintzilik jartzen.
Esne ahuntzetan armarria ez da luzeegia izan behar - orduan errazagoa da zaintzea. Zenbat urte ditu eskuratutako animaliak, hortzek esango dute. Urte eta erdiko ahuntzetan, ebakigarriak ez dira hazi, esnearen hortzak pixkanaka molarrak ordezkatzen dituzte bi urterekin.
Lehen arkumearen ondoren, ahuntzak oraindik ez du esne etekin onik ematen; bigarren kumea jaio ondoren hasten da jezten. Sei urteren ondoren, esnearen kopurua gutxitzen hasten da.
Saanen ahuntzak
Zaanen ahuntzak esne goxo eta baliotsuenaren ekoizleak dira, eta esne errendimenduari dagokionez, esne arraza guztien artean lehen postuan kokatzen dira. Seguru deitu daitekeahuntzen esne arraza... Ahuntzen hazkura 94 cm-koa da, ahuntzak - 77 cm, gorputzaren bolumena - 80 eta 84 cm artekoak. Animalia helduen gorputz pisua 95-98 kg-ra iritsi daiteke.
Arretaz zainduta eta behar bezala hautatutako dietarekin, arraza honetako eme batek urtean 750 litro jan ditzake. esneak eta ahuntz errekorrek 1100 litro baino gehiago eman ditzakete. kalitate handiko esnea% 3,9 inguruko gantzarekin, eta edoskitze-aldia 10,5-11 hilabete arte iraun dezake.
Arrazako oinarrizko estandarra:
- artilearen kolorea zuria da, Europako herrialdeetan krema saanenak ere hazten dira, baina ez dira Errusian aurkitzen;
- bularraren eta bizkarraren tamaina batez bestekoa baino gehiago da;
- adarrak txikiak dira, arraza hori adarrik gabea delako;
- gorputz adarrak - masiboak, tenteak;
- ahoko barrunbearen kolorazioa - arrosa;
- berokia motza da;
- gorputza luzatua da, bizkarra zuzena;
- mutur zabala;
- lepo handia.
Arraza honen desabantailak hauek dira:
- esne etekinak zaintzearen eta dietaren menpekotasuna;
- gurean zaila da arraza honetako ahuntz ahuntzak erostea.
Toggenburg ahuntzak
Ahuntz hauen ezaugarriak honako hauek dira: gorputz sendo handia, berokiaren kolorea - grisa tonu marroiarekin, alkandora zuria bularrean. Arraza Suitzako hazleek hazten zuten.
Animalia hauen beste ezaugarrietako bat altuera nahiko txikia da - ihartzean 68-69 cm arte hazten dira eta gizonezko helduen pisua 58 kg ingurukoa da, emakumezkoetan - 42 kg baino gehiago.
Ahuntzen muturrean kolore zuriko marra bereizgarriak daude. Arrazaren arauaren arabera, sudur inguruan orban zuriak egon daitezke, belarriak, gorputz adarrak eta atzeko aldea ere zuriak izan ohi dira. Berokia ukitu leunekoa da, laburra gorputzean, baina bizkarrean eta goiko hanketan 13-14 cm arte hazten da.
Lepo lehor luzea leunki batzen da atzera luze zuzen batean, gorputz-adarrak batez bestekoa baino zertxobait handiagoak dira.
Arraza honetako emeen mamia handia da, biribila. Edoskitze aldian ahuntz batetik, 1000 litro lortzen dira. esne koipetsua. Ahuntzak 8-8,5 hilabetez jezten dira.
Artile luze eta epelari esker, ahuntzak Siberiako eta Ekialde Urruneko baldintzetan gorde daitezke, baina udan soilik itxitura irekietan gorde daitezke.
Ahuntz nubiarrak Ahuntz horien ezaugarri nagusia jakin-min ukaezina da. Animalia horien aberria Britainia Handia da.
Animalia horien ezaugarri nagusietako bat esnearen etekinak eta elikadura baldintzekiko duten menpekotasun zuzena da. Oker zainduta, nubiarren esne errendimendua nabarmen jaisten da.
Ahuntz horien esnearen koipe kopurua oso altua da -% 4,4 baino gehiago, eta proteina kopurua% 3,6 baino handiagoa da.
Zapore krematsua duen ohiko esne zaporetsuak ez du usain berezirik, eta nubiarrek beraiek ez dute ahuntz arraza askoren "usaina". Hegazti horien altuera 73 cm baino gehiago da, animalia heldu batek 75 kg baino gehiago pisatu ditzake.
Beroki kolore estandarra orban beltz, marroi, gorri eta zurien nahasketa da. Arraza honetako emeetan esne kopurua zaanenarena baino askoz ere txikiagoa da, baina koipe kopurua handiagoa da. Arrazaren desabantaila nagusia mugikortasun handia eta oilarra da. Haur txikiak bereziki indartsuak dira eta, beraz, adarrak erre ohi dira.
Animalia hauek jarrera bortitza dute, beraz jabeek Nubiako artaldea zorrotz maneiatu behar dute. Horregatik, animalia hauek txikitatik hasten dira "hezten"; bestela, oso zaila izango da helduaroan gizabanako horiei aurre egitea.
Errusiako arraza
Arraza honetako ahuntzak errusiarrak dira batez ere, Errusiako ipuin herrikoien ilustrazioetan ikus daitezke: ile luze zuria, mutur luzanga eta adar luze eta apur bat kurbatuak.
Esne arraza emeetan esne etekina nahiko altua da - 620 litro urtero. Esnearen kalitatea handia da, eta koipe kopurua% 4,3-4,4 artean alda daiteke. Edoskitze aldia 7,5 hilabete ingurukoa izaten da.
Arraza honetako ordezkariak oso ondo sentitzen dira arbasoak bizi izan zituzten klima baldintzetan, ez dute atxiloketa baldintza berezirik behar. Ahuntz hauen gorputzak forma kupel baten antza du: zabala, okupa, bularra tamaina ertaina du, burua zertxobait luzatua da, adar zertxobait biribilduak eta belarri triangeluar txikiak ditu.
Helduen masak ez ditu 48-49 kg baino gehiago, azala mehea da, baina sendoa, kalitate handiko larruzko produktuak fabrikatzeko erabili ohi da. Animalia hauek duela zenbait mende Europatik Errusiara ekarri zituzten arren, gizabanakoak bizkor klimatizatu ziren beren itxuragabekeriagatik. Adituek artzain hasiberrientzat haztea gomendatzen duten arraza hau da.
Esne ahuntz alpinoa
Alpeetako jatorriko ahuntz hauen ezaugarri nagusiak hauek dira:
- altuera ezkerrean - 75 cm;
- pisua - 74-76 kg;
- emakumezko batek gehienez 3 ume ekar ditzake aldi berean;
- esnearen errendimendua - urtean 900 litro inguru;
- edoskitze aldia - 9-11 hilabete;
- koipe edukia -% 3,6-5,4;
- haragiaren errendimendua hiltzean -% 52 baino gutxiago.
Joan den mendearen hasieran, arraza horretako ahuntzak Ipar Amerikara esportatzen ziren, eta oraindik ere ezagunak dira nekazarien artean, esnearen kalitate handia, emankortasuna eta sarraskian haragi ona ematen delako.
Ahuntz ilearen kolorea honako hau izan daiteke:
- gaztaina kolorea kaotikoki kokatutako orban ilunekin;
- beltza burua zuriarekin.
Ahuntz alpinoen kolorazioa nagusiki burua, lepoa zuria edo orbanatua da eta gorputza marroia da (agian badia). Gorputza nahiko masiboa da, burua luzanga da, lepoa tamaina ertainekoa da.
Gorputz-adarrak sendoak, indartsuak, gihartsuak dira, ahuntzen harrotasun berezia apatxak dira. Barruan apatuei elastikotasuna ematen dien substantzia berezi batez betetzen dira. Apatil sendo eta sendoak animalia hauek lasai mendira igotzeko diseinatuta daude.
Ahuntz alpinoen izaera borondate indartsua da, beste animaliekin alderatuta askotan modu erasokorrean jokatzen dute. Gizabanako hauek lider jaiotzen dira eta, beraz, kortan, arraza honetako ahuntzak lider argiak dira. Hobe da animalia hauek itxitura bereizi bat edukitzea eta beste ganaduetatik bereizita mantentzea.
Alpeetako arraza aire zabaleko kaioletan egon daiteke urte osoan zehar (negu epelak izan ditzake), janari bila distantzia luze nekaezinean ibiltzeko eta eskura ez duten lekuetara igotzeko gai dira. Baina haur txikiak zaindu behar dituzu mendian estropezu egin ez dezaten.
Arraza hau hasiberriek ere has dezakete, baina trebatu egin behar dira, animaliak burugogorrak baitira. Ahuntz hauek ez dute pretentsio handirik, bizirik irauten dute edozein egoeratan, baldintza berrietara azkar ohitzen dira.
Kamerungo ahuntza nanoa
Ahuntz arruntak gordetzeko nahikoa leku ez badago eta neguan belar kopuru handia biltegiratzea posible ez bada, Kamerungo ahuntz nano trinkoak haz ditzakezu. Animalia hauek miniaturak dira, ez dute pentsu erreserba handirik behar, hala ere, esne apur bat ematen dute - egunean 2 litro artekoa.
Hori dela eta, ez da egokia haztea helburua esnea saltzea bada, baina esne kopuru hori nahikoa da 4-5 laguneko familia batentzat.
Altueran, indibiduo trinko hauek 48-49 cm arte hazten dira, eta animalia helduaren masa gutxitan 22 kg baino gehiago da. Ahuntz hauen burua atzeko aldera tolestutako adarrez apainduta dago, bizar ederra eta belarriak zabalak ditu.
Azalaren kolorea monokromatikoa edo orbanatua da, orbanak kolore anitzekoak izan daitezke (gorria, beltza, zuria). Isatsa txikia eta tente da. Kamerungo ahuntzek ez dute arreta berezirik behar, hautakorrak dira, ez dute pentsu handirik behar. Eta ez dute lapurraren gainean leku gehiegi behar.
Arraza honetako ahuntzak ezin hobeto egokitzen dira beroari eta hotzari, lasaitasunez jasaten dituzte eguraldi baldintzetan bat-bateko aldaketak, baina ezin dute hezetasun handia jasan. Ipotx ahuntzek immunitate handia dute, beraz, ia ez dira gaixotasunen aurrean jasaten. Klima lehor eta beroa da egokiena mantentzeko.
Ahuntz megreliarrak
Ahuntz arraza honen aberria Georgiako magaleko eta mendiko eskualdeak dira. Megrelian arrazako barietate hauek daude:
- mendia;
- magalean.
Mendiaren ikuspegia tamaina handiagoa da: iltzean ahuntzaren hazkundea 58-59 cm-ra iristen da eta bere pisua 67-68 kg da. Udan, ahuntz mota hau eremu menditsuetan kokatutako larreetara eramaten da eta eguraldi hotza hasten denean behe lurretara eramaten dira.
Urtebeteko epean, ahuntz batetik, 850 litro esne jar ditzakezu, eta edoskitze aktiboan sei hilabetez, eme batetik 360 litro esne elikatzen dira. Produktu elikagarri honen koipea% 3,8-3,9 artekoa izan daiteke.
Gorputza trinkoa da, luzanga, bizkarra eta bularra batez bestekoak baino tamaina handiagoa dute. Hankak zuzenak dira, sendoak, belarriak tamaina ertainekoak, tente jarrita. Burua adar luzeekin apainduta dago, bizkarra zertxobait kizkurtuta eta bizar luze samarra.
Ugalkortasun handia, esne errendimendu ona, gaixotasunen aurkako erresistentzia - ezaugarri positibo horiek guztiak bihurtu ziren Megrelian arraza hazkuntzan ahuntzen beste arraza batzuk hobetzeko arrazoia. Berokia nahiko motza da, ukitu zakarra. Berokiaren eta azalaren kolorea zuria edo gris argia da.
Ondorioa
Dauden esne ahuntz arrazak nahiko eskatuta daude - ustiategi askotan hazten dira. Eta hobe bada abeltzain hasiberriek pretentsio gabeko animaliak hazten hastea (adibidez, ahuntz zuri errusiarrak), orduan esperientziadun nekazariek ezin hobeto aurre egingo diete Zaanen bezalako ahuntz zuritu eta errendimendu handiko ahuntzekin.
