Russula claroflava, aka russula horia lur zingiratsuetan hazten da urki eta aspen azpian. Horia zurbil zurbilak ditu. Ia ezinezkoa da onddo hauskor hau beste errusula batekin nahastea. Habitaterako russula horiaren baldintzak urkiaren azpian lur hezea da. Txano horia argia eta haragia poliki-poliki bihurtzen dira ebakitzean - ezaugarri bereizgarriak dira.
Russula horiaren habitata
Onddoa urkiak hazten diren baso hezeetan hedatuta dago, Europako penintsulako iparraldean eta erdialdean aurkitzen da, Ipar Amerikan Pazifikoko ipar-mendebaldeko kostaldean. Uda-udazkeneko perretxikoa da batez ere, baina batzuetan udaberrian agertzen da.
Historia taxonomikoa
Onddoa William Bywater Grove (1838–1948) mikologo britainiarrak 1888an deskribatu zuen, eta Russula claroflava izen zientifikoa binomiala eman zion, mikologoek oraindik genero hau deskribatzeko erabiltzen dutena.
Itxura
Txapela
4 eta 10 cm bitarteko diametroa, kapela ganbila da hasieran, gero berdindua, askotan erdialdea apur bat zapalduta dago. Horia bizia, batzuetan okre horia, gainazala leuna denean lehorra denean eta itsaskorra bustita dagoenean. Kutikula erdiraino erdibitzen da, kutikularen azpiko haragia zuria da, poliki-poliki gris bihurtzen da ebakitzean edo apurtzean.
Brankiak
Himenoforoaren plakak zurtoinari itsatsita daude, batzuetan ez dira, ugari baizik, zakatz bifurkatuak leun zurbilak dira, fruituaren gorputza zahartzean ilundu egiten dira.
Hanka
10 eta 20 mm-ko diametroa eta 4-10 cm-ko altuera, hanka ahulak zuriak dira hasieran, gero adinarekin edo kaltearekin gris bihurtzen dira. Haragia ere zuria da eta zurtoinean ez dago eraztunik.
Esporak elipsoidalak dira, 8-9,5 x 6,5-8 mikrokoak, batez ere 0,6 mikroko altuera arteko verru contundente eta isolatuekin lotzen dituzten harizpi gutxi batzuekin. Espora-foka okre horia zurbila da. Usain esanguratsurik ez, zapore arina edo apur bat zorrotza.
Russula horiaren eginkizun ekologikoa
Hau onddo ektomikorrizikoa da, urki eta aspenekin harreman sinbiotikoa sortzen duena, basoko prozesu metabolikoetan parte hartzen duena, eroritako hostoak eta orratzak deskonposatzen ditu eta zuhaitzen sustraietara elikagaiak ematen ditu.
Antzeko espezieak
Russula leuna da. Txapel okre-horia du, erdialdean askotan berdexka, haragi mingotsa, mukosak erretzen dituena. Baldintzaz jateko perretxiko batek heste gastrointestinala eragingo du ondo prestatu ezean.
Buffy russula
Russula horiaren sukaldaritzako onurak
Urkiaren azpian dagoen goroldio baso heze batean russula dago, lurra nahiko gogorra eta likatsua ez den lekuan. Perretxiko biltzaileek zapore eta ehundura atsegineko perretxiko jangarri hau biltzen dute, tipula eta baratxuriekin frijituta. Perretxikoak jan, haragi platerekin zerbitzatu, tortilla egiteko betegarri gozoak egiten dituzten edo, jakina, perretxiko zopetan edo gisatuetan erabiltzen dutenek oso estimatzen dute russula horia.
Perretxiko pozoitsuak, russula horiaren antzekoak (faltsuak)
Esperientziarik gabeko perretxiko biltzaileek apo-aulkiarekin nahasten dute. Perretxiko pozoitsuak malutak zuriak ditu txanoan, eraztun berdea duen zurtoina eta marjina.
Amanita muscaria
