Grabovik izena adar zuhaitzetik dator, perretxiko hau handik gertuago hazten baita. Perretxikoak beste izen batzuk ditu, hala nola boletus grisa edo zumarra, boletus grisa. Grabovik obaboks generoko kidea da, boletoen familiakoa.
Itxuraren deskribapena
Perretxiko gazte batean, txapela hemisferikoa da, eta heldutasunetik gertuago kuxinaren forma aldatzen da. Txapel gazte baten azalera leuna eta leuna da, baina euriaren ondoren distiratsua, urtsua bihurtzen da eta, beraz, boletoak ez bezala, txapelaren kalitatea sufritzen da. Perretxiko zaharretan, azala koskortu eta bere haragia txapelaren azpitik ikus daiteke.
Zenbat eta perretxiko zaharragoa orduan eta gogorragoa da haragia. Onddo gazte batean, biguna eta zuria da. Ebakitzean, perretxikoak kolore arrosa-morea du, gero ilundu egiten da. Txapelaren kolorea lurraren egoeraren arabera aldatzen da. Oliba marroia edo marroi grisa izan daiteke. Zaporea eta usaina oso atseginak dira perretxikoarentzat.
Txapelaren diametroa 7 eta 14 cm bitartekoa da.Zurtoinak kolore grisaxkatik marroira igarotzen du. Zilindroaren forma du, sustraietan loditzeko bihurtzen dena. Hankaren diametroa 4 cm-koa da, eta altuera 5-13 bitartekoa.
Bizilekua
Bidean adarrak topatzen badituzu, adarrak elkarren ondoan hazten direla esan nahi du, baina zuhaitz hauek urkiaren generokoak dira, beraz, boleto grisak urkiaren ondoan ere aurki daitezke, baita makala eta hurritza ere.
Grabovik Errusiako eta Asiako iparraldean hazten da, baita Kaukason ere. Grabovikentzako kanpinaren irekiera ekainean hasi eta urrian amaituko da.
Antzeko perretxikoak
Mushroom Grabovik jangarrien zerrendakoa da; gustuari dagokionez, boletoen oso antzekoa da. Ore trinkoa ez denez, perretxikoa ezin da denbora luzean gorde eta azkar desagertzen da.
Ez da perretxiko asko jan behar, zizareak maiz jaten baitituzte, beraz, arretaz hautatu eta osasuntsuak bakarrik utzi behar dituzu.
Grabovik frijitua, egosia, lehortua, ozpinetakoa da. Boletus errezetak ere erabiltzen dituzte. Grabovikek antzekotasunak ditu perretxiko jangarri eta jangarriekin.
Goian deskribatu den bezala, Grabovik boletus itxura du. Txapelaren kolorea adinaren araberakoa da. Perretxiko gazteago batean zuria da. Perretxiko helduetan, grisak dira orban marroiekin. Perretxiko hauek, Graboviks bezala, aktiboki hazten hasten dira uda hasieratik eta udazken erdialdean amaitzen dira. Boletus boletus lehorra, frijitua, egosia, gisatua, ozpinetan eta baita hauts moduan ondu ere.
Erkametzaren onddoa ere harrapatzailearen bikoitza da, baina pozoitsuen kategoriakoa da. Zapore mingotsa du eta, beraz, debekatuta dago janarietan erabiltzea. Samina kentzen saiatzen bazara, areagotu egingo da. Horrelako perretxikoak landare koniferoen artean eta lur hareatsuetan hazten dira. Uda erdialdetik urria arte topa ditzakezu. Txapela apur bat puztuta dago, ganbila. 10 cm-ko diametroa. Kolore marroia edo marroia du. Moztean, perretxikoaren haragia arrosa bihurtzen da. Usainik gabea da, mingotsa du. Behazun onddoaren hanka 7 cm arte iristen da, sare azalera duelarik. Hau da Grabovik-ekiko desberdina.
