Saika bakailaoaren familiako arrain pelagikoa da, arrantza komertzialaren objektua da eta uraren tenperatura baxuak baino nahiago ditu. Ozeanoaren eta itsasoen gainazaleko tenperatura zeroz gainetik bost gradutara igotzen denean, jada ez da posible Artikako bakailaoa topatzea.
Siki deskribapena
Saika, bakailao polarra ere bada, saiken genero monotopikoko espezie bakarra da. Arktikoa, ur hotza eta kriopelagiar arraina, bakailaoaren antzekoa da. Bere gorputzaren forma bakailaoaren oso antzekoa da, baina ezinezkoa da haiek nahastea, bakailaoa askoz ere txikiagoa delako. Artikoko eremuan bizi da, baita aintzira saltsetan eta ibaien iparraldeko estuarioetan ere.
Itxura
Bakailao familiako arrain txikienetako bat... Gorputzaren luzera hogeita bost eta hogeita hamar zentimetro izan ohi da. Arrainak iristen duen gehieneko luzera berrogeita bost zentimetrokoa da. Berrehun eta berrogeita hamar gramo baino gehiago ez ditu pisatzen. Gorputz luzanga isatsetik gertuago estutzen da. Bizkarreko eta anoko hegatsaren arteko distantzia handia. Hegats kaudalak koska sakona du, eta bibraren hegatsak harizpi izpia.
Burua ez da proportzionalki handia. Bakailao artikoaren begiak zabalduta daude, isatsaren zurtoinaren altuera baino diametro handiagoak eta handiagoak. Beheko masailezur irtena du muturrean bigotx mehe batekin, beti ikusten ez dena. Bizkarra eta burua arre grisaxkak dira. Alboak eta sabela zilar-grisak dira tonu horixkarekin, batzuetan purpura kolore bat aurkitzen da. Gorputz mehe eta luzeak arrainari azkar igeri egiten laguntzen dio. Goian ilunetik beheko aldean zilarra dirdiratuz, koloreak bakailaoa janaritzat erabiltzen duten etsaiengandik aurrezten du.
Portaera eta bizimodua
Saika arrain hezitzailea da, beraz bertikalki migratzen da. Goizean eta arratsaldean hondoraino hurbiltzen da, eta egunez eta gauez ur masa osoa hartzen du. Hotzarekiko erresistentziarik handiena duten arrainak itsasoko ur gainazaletik gertu bizi dira, urtzen den izotza gertuago. Uraren gainazaleko tenperatura 0tik gertu edo balio negatiboekin nahiago du.
Interesgarria da! Tenperatura baxuek (zero gradutik gertu) bizikleta gorputzean izoztegi naturalaren presentzia jasaten laguntzen dute. Izoztea ekiditen duen glikoproteina berezi bat da.
Udazkenean, Artikoko bakailaoa artalde erraldoietan pilatzen da, udan ez bezala, eta itsasertzeraino igeri egiten du. Ibaien estuarioetan eta kostaldeko uretan bizi dira.
Zenbat denbora bizi du cike-k
Saika bizitza luzeko arraina dela uste da. Batez beste, arrain bat bost urtez bizi da. Basoan, Artikoko bakailaoaren gehieneko iraupena ez da zazpi urte baino gehiago. Iparraldeko latitudeetarako, bizitza luzea da.
Habitat, habitat
Artikako bakailaoa Arktiko Ozeanoaren parte den edozein itsasoetan aurkitzen da... Flotatzen diren izotz-zorroen azpian eta kostaldeko uretan aurkitzen da. Bakailaoa ez da bederatziehun metro baino gutxiagora hondoratzen. Iparraldean igerian egiten du laurogeita bost gradu ipar latitudera. Saika ugari bizi da Kara itsasoan, Novaya Zemlyako ekialdeko badietan, Pyasinsky eta Yenisei badietan.
Saika dieta
Arrainak fitoplanktona, zooplanktona, eufausa karramarro txikiak eta arrain gazteak, hala nola gerbila eta usaina, elikatzen dira.
Ugalketa eta kumeak
Artikako bakailaoaren pubertaro-aldia hiru-lau urte artean hasten da eta gorputzaren luzera hemeretzi-hogei zentimetro iristen denean. Udazkenean eta neguan, arrainak kumatzen hasten dira. Haien kabiarra izozteak erresistenteak dira eta ondo igeri egiten du; beraz, uraren gainazaleko tenperatura baxua ez da kritikoa ondorengoak izateko. Garai horretan, itsasertzera igeri egiten dute eta ia ez dute ezer jaten.
Interesgarria da!Arrain bakoitzak zazpi eta berrogeita hamar mila arrautza ditu. Orduan, bakailao artikoa itsasora igeri egiten da berriro, eta arrautzak korrontean zehar eramaten dira deposizio lekutik urrun. Lau hilabetez noraezean garatzen da eta udaberriaren amaieran frijituak agertzen dira.
Azkar hazten dira, dagoeneko hiru urterekin, gorputzaren luzera hamazazpi zentimetrora iristen da. Urtero bakailaoak bizpahiru zentimetroko altuera gehitzen du. Hasieran ozeanoetan eta itsasoetan bizi diren plankton txikiz elikatzen dira. Heldu ahala, frijituak oso arrain txikiak ehizatzen hasten dira. Halako arrain batek bizitzan behin sortzen du.
Etsai naturalak
Saika oso elikagai baliotsua da ozeanoko biztanleentzat, baita bertako kostaldean ere. Azeri polarrak, hartz zuriak, fokak, beluga baleak, narbala, harrapariak eta arrainak Artako bakailaoaz elikatzen dira. Horietako askorentzat harrapakin gogokoena eta oinarrizko janaria da. Jendeak urte osoan ehizatzen du bakailao artikoa, udazkenean hasita.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Arrain horren urte arteko kopurua ez da egonkorra eta etengabe aldatzen da.... Zenbait alditan artalde nahiko handi batean pilatzen da. Ehun espezietatik ordezkari desberdinak bereizten dira, elkarren artean tamaina guztiz desberdinetan bereizten direnak.
Planktona jaten duten espezieak tamaina txikiagokoak dira organismo bizidun handiak jaten dituztenak baino. Ordezkaririk txikiena itsas sakoneko gadikul bat da, luzera hamabost zentimetrotik gorakoa ez dena. Molva eta bakailao atlantikoa handienetakoak dira eta 1,8 metroko luzera dute.
Merkataritza balioa
Saika ez da arrain komertzial baliotsua... Bere haragi zuri argala proteina ugari du, baina latza eta urtsua da, batzuetan zapore mingotsa du. Zapore bikainean ez da desberdina; beraz, prozesatzeko beharra du. Arraina lehortu eta erre egiten da, kontserbetarako erabiltzen da. Arrain irina eta animaliak elikatzeko aproposa. Bere gorpuzkiak hezur eta hondakin asko ditu.
Interesgarria da!Udazkenean Artiko bakailaoa mendebaldera eta hegoaldera mugitzen da. Urritik martxora, arraina "zhor" hasten da, aldi horretan arrantza egiten da.
Saika haragia, gozoena ez den arren, nahiko elikagarria da.
Interesgarria ere izango da:
- Bisigua
- Urre arraina
- Grayling arrainak
- Izokin arrain arrosa
Omega-3 azidoak ditu, proteina eta mineral asko, eta iodo ugari du. Arrain honen haragiak kaloria gutxi du, beraz, dieta kontsideratzen da eta, gainera, erraz digeritzen da. Kortxoa erabiltzerakoan ez dago kontraindikaziorik, salbuespen bakarra produktu honen intolerantzia indibiduala da.
