Askori arrain karpak ezaguna itxuran ez ezik, gustuan ere bai. Ur freskoetako biztanle nahiko handia da eta maiz aurkitzen da. Karpa ederra da, armadurazko zaldun baten modukoa, eguzkitan irisatutako urrezko ezkata handiekin estalia.
Arrantzale afizionatuak izugarri pozten dira hura harrapatzean, eta gourmet jakitunek ez dute inoiz uko egingo arrain haragi goxo eta osasuntsua dastatzeari. Azter dezagun arrain interesgarri honen funtsezko jarduera, kanpoko ezaugarriak, ohiturak, disposizioa eta beste ezaugarri garrantzitsu batzuk aztertu ondoren.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Carp fish
Karpa izpi-hegatsen arrainen klaseko ordezkaria da, karparen familiakoa. Karparen jatorriaren inguruko auziak ez dira gaur egun arte baretzen. Honen bi bertsio daude, bata bestearen aurka egiten dutenak.
Horietako lehenengoak dio karpan artifizialki hazten zela Txinan, basaburuaren genetika erabiliz hazteko. Arrain hau oso ohoretsutzat jotzen zen Txinako enperadorearen eta beste nobleziaren gortean ere. Pixkanaka-pixkanaka, ibaien ubideen bidez eta itsas jendearen laguntzarekin, karpak Europa osora zabaltzen joan ziren. Grekoz, "karpa" izenak "uzta" edo "ugalkortasuna" esan nahi du. Karpa, izatez, oso emankorra da, beraz, Europako ibai eta laku askotan zehar hedatu zen, gero Britainia Handira iritsi zen eta XIX. Mendean Ipar Amerikako kontinentean erregistratu zen.
Bideoa: Carp Fish
Bigarren bertsioak lehenengoa erabat gezurtatzen du, mito bat besterik ez dela kontuan hartuta. Haren ustez, aspalditik aurkitu dira basa karpak bezalako arrainak ibaietan eta aintziretan, forma desberdinak izanik. Karpak, ur korrontean bizi zen, torpedo itxurako gorputz luzea zuen eta zutik zegoenean, biribilagoa, zabalagoa eta gantz handiagoa zuen. Uste da gizakiek Europa, Ipar Amerika eta Asia osoan finkatu zuten lakuko karpa zela. Barietate honen hazkuntzarako hobekuntzak duela bi mende baino gutxiago hasi ziren egiten, azken arrazak eta era guztietako hibridoak hazten.
Teoria horretan oinarrituta, "karpa" izenak ez du aurrekari zientifikorik, eta XIX. Mendean soilik agertu zen Sergei Aksakov-ek liburuan arrantzari buruz. Horrela deitu zieten baskirrek karpa basatiari, hau da, Türkic-en "limo arrainak" esan nahi du, izen hori jendearen artean oso zabalduta zegoen, baina iktiologoek uste dute basoko eta etxeko karpak espezie bera direla.
Karpak ibaietako eta lakuko (urmaeleko) karpetan ez ezik, barietate desberdinetan banatzen dira, besteak beste:
- biluzik;
- ezkatatsua;
- esparrua;
- ispilu.
Ezaugarri bereizgarri nagusiak ezkaten kolorea eta antolaketa dira. Karpa ezkatatsuak ezkata handiz estalita daude. Markoak gailurrean eta sabelean bakarrik ditu ezkatak. Ispilu karparen ezkatak oso handiak dira eta leku batzuetan daude (normalean arrainaren alboko lerroan zehar). Karpa biluziak ez du batere ezkatarik, baina tamaina handiena du, ispilua tamaina duena eta gero ezkatatsua.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: karpa arrainak uretan
Karpa arrunta modu askotan erraz antzematen da:
- gorputz handia, lodia, luze samarra;
- ezkata trinko eta handiak, ertz ilunak dituztenak; 32 eta 41 ezkata daude arrainaren alboko lerroan;
- arrainen aldeak urrezkoak dira, zertxobait marroiak, sabel lodiak tonu argiagoa du;
- karpa - aho handi baten jabea, hodi batean luzatzen dena;
- goiko ezpaina lau antena motzez apainduta dago, oso sentikorrak direnak;
- arrainen begiak altuak dira, ikasle ertainak dituzte, urre berdexka duen irisa;
- gailur boteretsuak tonu iluna du eta oliba grisaxka koloreko hegal intxaur bat izpi arantzatsua du, anal hegala motza da eta arantza ere badu;
- karparen sudurzuloak bikoiztu egiten dira.
Mukuak karparen gorputz osoa inguratzen du, marruskadura ekidinez, gorputzeko tenperatura erregulatuz eta parasito mota guztietatik babestuz. Karpa oso handia eta oso pisutsua da. Jakina denez, ale batzuk zentimo erditik gora eta metro eta erdi baino gehiagoko pisua harrapatu zuten. Halako tamainak oso arraroak dira, normalean karpak kilogramo batetik bostera bitartekoak izaten dira, haien adina bi urtetik zazpi urtera aldatzen da. Orokorrean, karpak gibel luzeen artean sailka daitezke, naturak bizitza luzea neurtu du, 50 urtera arte, eta dekorazio espezie batzuk mende bat baino gehiago bizi daitezke.
Datu interesgarria: hirurogeita hamar urteko japoniar batek karpa bat du beregandik heredatua, jabea baino 35 urte zaharragoa dena. Jabeak arreta handiz zaintzen du bere maskota maitea, ez du adosten primerako zenbatekoengatik ere saltzea.
Non bizi dira karpak?
Argazkia: karpa arrainak Errusian
Karparen banaketa-eremua oso zabala da, Europan, Ekialde Urrunean, Mendebaldeko eta Erdialdeko Asian aurki dezakegu, Ipar Amerikako kontinentean. Karpa termofilikoa da, beraz iparraldeko eskualdeak saihesten ditu.
Gurean, honako arro hauetako ur gozoak aukeratu zituen:
- Baltikoa;
- Japoniarra;
- Beltza;
- Kaspiarra;
- Azovsky;
- Okhotsk.
Carpek urik maite du inolako korronterik ez dagoenean edo ahulegia denez, lakuetan, urmaeletan, gainezka dagoen harrobietan, urtegietan eta ubideetan finkatzea gustatzen zaio. Karparen paradisua: mota guztietako landaretza ugari duen eta urtegi biguna (hareatsua, lohitsua, buztina) duen urtegia. Normalean, bi eta hamar metroko sakoneran bizi dira arrainak. Karpak babesteko aterpetxeak oso garrantzitsuak dira berarentzat, beraz hondoa guztiz laua den leku irekiak ekidingo ditu. Karpak hobi bakartuak, zuhaixka trinkoak, urperatutako zirrikituak nahiago ditu.
Orokorrean, karpak ez du itxurakeriarik bereizten, horretarako gauza nagusia janariaren eskuragarritasuna da, berez nahiko gogorra da. Dirudienez, horregatik bibotioetako uretako biztanle hau oso zabaldu da edonon eta oso ondo sentitzen da.
Datu interesgarria: karparen neurrigabekeriagatik eta urtegiaren kutsadura mailarekiko garrantziagatik, arrainak elikagaien eskuragarritasunagatik soilik kezkatzen du, ur txerri deitzen zaio.
Zer jaten du karpak?
Argazkia: karparen familiako arraina
Karpa oso ausarta eta orojalea deitu daiteke. Animalien eta landareen jakiak pozik jaten ditu. Gainera, lehena udaberrian eta udazkenean hobesten da, eta bigarrena - udan. Carp tamaina nahiko azkar hazten da, beraz, janari asko behar du, arrainaren urdaila ia gelditu gabe jan ahal izateko diseinatuta dago.
Karparen menua honakoa da:
- itsaski;
- krustazeoak;
- arrain eta igel kabiarra;
- zapaburuak;
- era guztietako intsektuak eta haien larbak;
- zizareak;
- euliak;
- sitsak;
- uretako landarediaren kimuak;
- ihia gazteak.
Ale helduek eta handiek beste arrain batzuk ere jaten dituzte, ez dituzte igelak eta karramarroak mespretxatzen. Karpa handiek uretako intsektuak harrapatzen dituzten hegaztiak harrapatu nahi zituzten kasuak daude. Itsaspeko erreinuan mokadutxo baten bila dabiltzanez, mustatxoek burbuila handiak sortzen dituzte ur azalean, eta horrela agerian uzten dute.
Ihintzetan sarritan txikitzea bezalako zerbait entzuten da; hau da, karabea ihizezko kimuekin jai egiten da, faringeko hortzen laguntzarekin trebeki hozka eginez. Barraskiloen eta karramarroen oskol sendoak ere karparen hortzetan daude. Ez dago ezer zaporetsuagorik, karpak landareen mukiak jan ditzake, eta, gainera, ez dute behatzen simaurra, ganadua ureztatzeko lekuetan aurkitzen dutena.
Gatibu hazitako karpak artoarekin, ogiarekin eta zuntzak, koipeak eta proteinak dituen pentsu espezializatuarekin elikatzen dira. Haragiaren kalitateak maiz jasaten du horrelako menu bat, antibiotikoz, kolore ezberdinez, zaporez eta hazkunde azeleratzailez aberastuta. Hain da askotarikoa karparen dieta, bizitza osoa gauza zaporetsuen bila igarotzen baitute.
Datu interesgarria: kanibalismoak ez du karparen familia saihestu, beraz, ordezkari handiago batek mokadutxo bat jan dezake tamaina txikiko seniderik hurbilenarekin.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Carp fish
Karpek bizitza kolektiboa nahiago du, beraz, artaldeetan batzen da, ale handiegiak bakarrik izan daitezke bakartiak, baina tribuko kideengandik gertu jarraitzen dute. Eguraldi hotza hastearekin batera, boltxebikeek taldearekin bat egiten dute negua elkarrekin igarotzeko. Neguan zehar, karpak behealdean kokatutako hobi bakarretan murgiltzen dira, non erdi lo dagoen zurrumurru moduko batean erortzen diren. Urtegian hobirik ez badago, biboteak negutarako egurrezko noraezin bila dabiltza, bertan finkatzeko, eta inguratzen dituen mukiak karpak ez izozten laguntzen du.
Karpak udaberriaren hasierarekin esnatzen dira, ura pixkanaka epeltzen hasten denean, arrainak martxoaren amaiera aldera, apirilean, bere jarduera erakusten hasten dira. Neguko eremuak uzten dira eta karpak sakonera txikiagoan (4 eta 6 metro bitartekoak) doaz jateko zerbait aurkitzeko. Karpa arrain bizilagunak dira, ez dute igeri egiten betiko hedapen lekuetatik urrun. Karpa gazteak eskoletan mugitzen dira, normalean lezkadien artean, eta pisuzko senideek nahiago izaten dute sakontasuna, gainazalera igeri egiten dute beraiek freskatzeko.
Carpek gustukoa du leku itzalezin itzaltsuetara eta espazio eguzkitsuak irekitzen ditu. Artaldeek ez dute jendetzan igeri egiten, baizik eta adin desberdinetako arrainak dauden katea osatzen dute. Karpak ez dira erasokortasunez desberdinak, beraz, uretako biztanle lasai eta baketsutzat har daitezke. Oso interesgarria da ikustea nola karpak uretatik nahikoa altu salto egiten duen eta gero ozenki atzera egiten duen ikustea.
Fenomeno hau egunsentian edo arratsaldean gertatu ohi da eta oso zirraragarria dirudi. Iktiologoen ustez, honela ematen du artaldeak elikatuko den seinalea, eta jauziak maizegiak badira, eguraldiak laster okerrera egingo duenaren seinale da. Edozein arrantzalearentzat, karpa oso garaikur desiragarria da; arrantza zaleek ziurtatzen dute arrain hori oso zaindua, sendoa eta adimentsua dela. Karpak usaimen zorrotza du, eta amua urrunetik amua edo harrapakinak usaintzeko aukera ematen die.
Datu bitxia: karpak, zakatzak erabiliz, gustuko ez dituzten jakiak iragazten ditu, beraz, benetako gourmet dira.
Karparen ikuspegia ere bikaina da, hainbat kolore ezin hobeto ezagutzen ditu eta bere ikuspegia zirkularra da, alegia. arrainak 360 gradu ikus ditzake, bere isatsa ere ez da begietatik ezkutatuko. Ilunpean, karpak izugarri orientatuta daude eta erraz mugitzen dira, ingurunea kontrolatuz. Karpa jakintsua eta zaila da, beraz, ez da erraza bibote handi bat harrapatzea.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Carp ibaiko arrainak
Sexu helduen karpak hiru edo bost urtetik gertuago daude, gizonezkoak zein emakumezkoak. Karparen ugalketa bere adinaren ez ezik, uraren tenperatura erregimenaren eta arrainaren tamainaren araberakoa ere bada. Karpa termofilikoa da, beraz, maiatzaren amaieran sortzen da, ura dagoeneko nabarmen berotuta dagoenean. Ugalketa arrakastatsua lortzeko, arrak gehienez 30 cm izan behar du eta emakumezkoak 37 gutxienez.
Carpek azaleko leku bat aukeratzen du erruteko (bi metro inguru), normalean lezkadietan. Zaila da horrelako lekuak aurkitzea, beraz arrainak hainbat aldiz itzultzen dira haietara.
Datu interesgarria: karpak ez dira fideltasunez bereizten, beraz, emeak ernaltzen hasten diren hainbat jaun (bost gehienez) izaten ditu beti. Karpan gehien sortzen den kumea iluntzean hasten da (eguzkia sartu ondoren) eta 12 ordu inguru irauten du.
Karpak oso oparoak dira. Eme heldu bakarrak milioi bat arrautza sor ditzake, zati batzuetan erruten ditu egun batzuetan. Inkubazio aldia hiru edo sei egun baino ez da, orduan larbak agertzen dira, bizpahiru egunez gorringo poltsaren edukiaz elikatzen direnak. Gero, igerian hasten diren frijituak, zooplanktona eta krustazeo txikienak jan, modu aktiboan garatuz. Sei hilabetetik gertuago, dagoeneko 500 gramo pisatu ditzakete arrain arrainek. Karpa hazten eta garatzen da hain abiadura kolosalean.
Karparen etsai naturalak
Argazkia: ur gezako arrain karpak
Karpak tamaina nahiko handia badu ere, etsaiak eta lehiakideak ditu, beraz, beti kontuz ibiltzen da. Jakina, ahulenak ez dira hondoan dauden pertsona handiak, frijituak eta arrautzak baizik. Igel berdeak, arrautzak nahiz frijituak jatea maite dutenak, mehatxu handia suposatzen diete. Igel ale batek bakarrik jan ditzake ehun mila frijitu eta arrautza egunean zehar. Igelek, karramarroek, zizareak, beste arrain batzuek eta urpeko erresumako biztanle gehiagok ez dute inoiz ubarik ukatuko. Askotan gertatzen da kabiarra itsasertzera garbitzea, lehortzen den lekuan edo hegaztiek txitxarroa jatea, beste animaliek jatea.
Ez ahaztu kanibalismoa ez dela arrotzentzat harrapak; beraz, senide zaharrago batek bere anaia txikia jan dezake damurik gabe. Arrain harrapariak bizi diren urtegietan, karpak mokadu ona izan daitezke pikola handientzako edo katu arrainentzat. Kumeei arroketan elikatzea gustatzen zaie eta, beraz, han harrapatu ditzakete arrainak probatzeko gogoa ez duten zenbait animaliek. Ale txikientzat, hegaztiak (kaioak, txarrak) ehizatzeko arrainak arriskutsuak izan daitezke; animalia gazteek sarritan jasaten dituzte erasoak.
Jakina, ezin da huts egin karparen etsaien artean koka daitekeen pertsona bati. Arrain mota hau oso ezaguna da arrantzale arrantzaleen artean, aspalditik bere ohiturak eta gustu nahiak ondo aztertu baitituzte. Pisuzko ale bat harrapatzea ez da erraza, baina bibotearen gose neurrigabeak maiz jokatzen du haren aurka. Konfiantzaz esan daiteke kabiarra eta karpa frijituak xurgatzen dituzten hainbat izaki bizidunengatik ez balitz, arrain horrek ibai eta beste ur masa ugari bete lezakeela.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Karpa handia
Karparen banaketa-eremua oso zabala da, eta populazioa nahiko ugaria da, arrain honek bere izena guztiz justifikatzen du, ugalkortasun handienagatik bereizten baita. Karpa oso gogorra da, ingurumenarekiko pretentsio handirik gabea, ia orojalea, eta, beraz, erraz sustraitzen da hainbat ur-masatan. Orain gero eta gehiago dira karpak artifizialki hazten dituzten arrain haztegiak, oso errentagarria delako, izan ere arrainen hazkuntza zoragarria da, eta oso azkar ari da pisua hartzen.
Konfiantzaz esan daiteke arrain honek ez duela inolako mehatxurik bere existentziarako, bere populazioa oso zabala da, karpak erraldoia izaten du, beraz, ez du inolako kezkarik sortzen zientzialarien artean, ez dago inon babes berezirik. Ona da bere kopurua kontrolatzen duten eragozpen faktore ugari izatea (arrautzak eta frijituak mota guztietako animaliek, arrainek, hegaztiek eta intsektuek jaten dituzte), bestela urtegi asko asko hornituko lituzke, azkar biderkatuz.
Beraz, karparen populazioak ez du beheranzko jauzirik izaten, arrain hau oso ezaguna da gourmeten artean, jende askok gustatzen du karpan haragia, beraz, hainbat plater ugari prestatu daitezke bertatik. Oso errentagarria da arrain hori artifizialki haztea gehiago saltzeko, izan ere azkar hazten da eta modu aktiboan ugaltzen da.
Bukaeran hori gehitu nahi nuke arrain karpak gustu bikainarekin ez ezik, itxura ederra, ederra eta urrea ere liluratzen du, antena txikiek sendotasuna ematen diotena. Orain badakigu arrain oso handi honek oso izaera lasaia eta baketsua duela, nahiko apala. Plazer ahaztezina da karpak uretatik goitik saltoka egiten dituen pirueta birtuosoak ikustea. Norbaitek hori ikustea lortuko balu, zortea izango da.
Argitaratze data: 2019.05.28
Eguneratze data: 2019.09.20 21: 08
