Iwashi edo Ekialde Urruneko sardina, sobietar garaiko arrain ezagun eta hedatuenetakoa, kontsumitzaileentzako propietate gozoak eta oso erabilgarriak dituena. Bere ezaugarri eta datu interesgarri ugari ditu. Hala ere, harrapaketa masiboa dela eta, bertako populazioa desagertzear zegoen.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Iwashi
Iwashi sardinzar familiako itsas arrain komertziala da, baina zuzenagoa da Ekialde Urruneko sardina deitzea. Nazioarteko izena, arrain txiki hau 1846an jaso zuten zientzialariek - Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). "Iwashi" izen arrunta, sardina japonieraz "sardina" hitza ahoskatzetik atera da, "ma-ivashi" bezalako soinua duena. Arrainak jaso zuen "sardina" izen bera, Mediterraneo itsasoan grabatu baitzen lehenengo aldiz, Sardinia uhartetik ez oso urruti. Ekialde Urruneko sardina edo Iwashi Sardinops generoko bost azpiespezieetako bat da.
Bideoa: Iwashi
Sardinops generoko Iwashi ez ezik, sardina mota hauek ere sartzen dira:
- Australiarra, Australiako eta Zeelanda Berriko kostaldean bizi dena;
- Hegoafrikarra, Hegoafrikako uretan ohikoa;
- Perukoa, Peruko kostaldean topatua;
- Kaliforniarra, Ozeano Barearen uretan bizi da Kanadako iparraldetik Kaliforniako hegoalderaino.
Iwashi sardinzar familiakoa izan arren, sardinzar deitzea uste okerra da. Pazifikoko sardinzarreko seniderik gertukoena besterik ez da, eta genero guztiz desberdina da.
Datu interesgarria: eskrupulurik gabeko arrantzale batzuek Ekialde Urruneko sardina osasuntsu eta zaporetsuen itxurapean eskaintzen dituzte erosleak, sardinzar gaztea, kontsumitzaileen kalitateetan sardinak baino askoz ere baxuagoa dena.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: Nolakoa da Iwashi
Sardinzarrekiko kanpoko antza izan arren, arrainak tamaina txikikoak eta pisu arinak ditu, 100 gramo ingurukoak. Arraina gorputz estu luzanga batez bereizten da, baina aldi berean egitura trinkoa du. Normalean bere luzerak ez ditu 20 zentimetro baino gehiago, baina batzuetan 25 zentimetrora iristen diren indibiduoak daude. Buru luze eta luzea du, tamaina berdineko masailezurrekin, aho eta begi handiekin.
Ekialde Urruneko sardinak magia urdin-berde ezkata ederra du, ortzadarraren kolore guztiekin dir-dir egiten duena. Alboak eta sabelaldea zilar kolore argiagokoak dira, kontraste orban beltzekin. Espezie batzuetan izpi itxurako brontzezko marra ilunak brankien beheko ertzetik irteten dira. Bizkarreko hegatsa hogei izpi bigunek osatzen dute. Sardinen ezaugarri nagusia hegats kaudala da, eskala pterigoideoetan amaitzen dena. Isatsa ia beltza da eta erdialdean koska sakona du.
Arrainaren itxura osoak bere maniobrabilitate onaz hitz egiten du, eta ur azpian ezin hobeto orientatuta dagoela, denbora guztian mugimenduan egonik. Berotasuna nahiago du eta uraren goiko geruzetan bizi da, artalde handietan migratzen du, 50 metrora arteko kateak eratuz.
Datu interesgarria: Sardinops generoa, Iwashi dagokiona, sardinaren ordezkari ugarien artean handiena da.
Non bizi da Iwashi?
Argazkia: Iwashi arraina
Iwashi arrain espezie subtropikala eta hotza da, batez ere Ozeano Bareko mendebaldean bizi da. Gizabanakoak Japoniako, Errusiako Ekialde Urruneko eta Koreako uretan ere maiz aurkitzen dira. Iwashi habitataren iparraldeko muga Amur estuarioaren hegoaldean zehar Japoniako itsasoan, Okhotskeko itsasoaren hegoaldean eta Kuril uharteen iparraldean ere badago. Eguraldi epelean, sardinak Sakhalin iparraldera ere irits daitezke, eta 30eko hamarkadan kamatxka penintsulako uretan ivasi harrapatzeko kasuak egon ziren.
Habitataren eta erruteko denboraren arabera, Ekialde Urruneko sardinak bi azpimototan banatzen dira, hegoaldean eta iparraldean:
- hegoaldeko azpimota, neguko hilabeteetan kumean joaten da, abenduan eta urtarrilean, Ozeano Barearen uretan Kyushu japoniar uhartearen ondoan;
- Iwashi iparraldea martxoan kumatzen hasten da, Koreako penintsulara eta Honshu itsasertz japoniarrera emigratzen.
Badira gertaera historikoak Iwashi, arrazoirik gabe, bat-batean hamarkada oso batez desagertu zela Japonia, Korea eta Primorye ohiko habitatetatik.
Datu interesgarria: Iwashi eroso sentitzen da korronte epeletan, eta uraren tenperaturaren beherakada zorrotzak heriotza ere eragin dezake.
Orain badakizu non dagoen Iwashi arraina. Ikus dezagun zer jaten duen sardinzar honek.
Zer jaten du Iwashik?
Argazkia: Herring Iwashi
Ekialde Urruneko sardinaren dietaren oinarria planktona, zooplanktona, fitoplanktona eta mota guztietako alga ozeanikoen organismo txikiak dira, ohikoenak latitude epeletan eta subtropikaletan.
Halaber, premia handirik izanez gero, sardinak beste arrain espezie batzuetako kabiarra, ganbak eta ornogabe mota guztiak jan ditzakete. Normalean neguan gertatzen da, ozeanoaren planktonaren ugaritasuna nabarmen gutxitzen denean.
Ekialde Urruneko sardinen platerik gogokoenetako bat kopepodoak dira - kopepodoak eta kladozeranoak, animalien erreinuko taxonorik handienetakoak direnak. Dieta, neurri handi batean, plankton komunitatearen egoeraren eta elikatze aldiaren urtaroaren araberakoa da.
Nerabezaroko garaian, gizabanako batzuek berandu elikatzen dute Japoniako itsasoan, hau da, neguan koipe-hornidura izaten dute, eta ez dute beti astirik izaten kumera joateko itsasertzetara, eta horrek arrainen masa heriotza eragiten du oxigeno gosearen ondorioz.
Datu interesgarria: dieta orekatuari esker, Iwashi omega-3 gantz azidoen eta oligoelementu onuragarrien edukian txapeldunak dira.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Pacific Iwashi
Ekialde Urruneko sardina ez da planktona ehizatzen duen arrain harrapari eta lasaia, eskola handietan bilduta. Beroa maite duen arraina da, uraren goiko geruzetan bizi dena. Bizitzarako uraren tenperatura optimoa 10-20 gradu zentigradukoa da, beraz, sasoi hotzean arrainak ur erosoagoetara migratzen dira.
Halako arrainen gehieneko bizitza 7 urte ingurukoa da, hala ere, gizabanako horiek nahiko arraroak dira. Iwashi heldutasun sexuala 2, 3 urterekin iristen da, 17-20 zentimetroko luzerarekin. Pubertaroa baino lehen, arrainak batez ere ur subtropikaletan bizi dira. Neguan, Iwashi Koreako eta Japoniako hegoaldeko kostetatik bakarrik bizi da, zerbitzarira mugitzen hasten da udaberri hasieran, martxoaren hasieran, eta abuztuan, sardinak dagoeneko beren habitateko iparraldeko eskualde guztietan daude. Arrainen migrazioaren distantzia eta denbora korronte hotz eta beroen indarraren araberakoa da. Arrain sendoagoak eta sexualki helduak dira Primorye uretan sartzen lehenak, eta irailerako, uraren berotze maximoa lortzen denean, gazteagoak hurbiltzen dira.
Migrazio-eskala eta artaldeetan pilatutako dentsitatea aldatu egin daitezke bere ziklo demografikoaren zenbait aldiren arabera. Zenbait garaitan, indibiduo kopurua gehienera iritsi zenean, milaka milioi arrain bidali ziren elikagaien produktibitate biologiko handia zuten eskualde subartikora, eta horrek Ekialde Urruneko sardinari "Itsas Locust" ezizena eman zion.
Datu interesgarria: Ekialde Urruneko sardina eskolatik arrain txikia da, bere eskolatik borrokatu eta galdu ondoren, ezin izango du bere existentzia bakarrik luzatu, eta ziurrenik hil egingo da.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Iwashi, aka Ekialde Urruneko sardina
Emeak behar adinako pisua eta aberastasuna lortuz, emeak hazteko prest daude, jada 2, 3 urte dituztela. Errutea Japoniako kostaldeko hegoaldeko uretan gertatzen da, uraren tenperatura 10 gradutik behera ez dadin jaitsi. Ekialde Urruneko sardinak gauez sortzen dira batez ere, 14 gradu baino gutxiagoko tenperaturetan. Prozesu hori distantzia luze eta sakonetan eta kostaldearen inguruan gerta daiteke.
Iwashiren batez besteko ugalkortasuna 60.000 arrautza da; bi edo hiru kabiar zati garbitzen dira denboraldi bakoitzean. Hiru egunen ondoren, arrautzen artean kumeak independenteak agertzen dira, hasieran kostaldeko uretako goiko geruzetan bizi direnak.
Ikerketa zientifikoen ondorioz, sardina bi morfotipo identifikatu dira:
- hazkunde geldoa;
- azkar hazten.
Lehenengo mota Kyushu uhartearen hegoaldeko uretan ugaltzen da, eta bigarrena Shikoku uharteko iparraldeko kumatze guneetan. Arrain mota hauek ugaltzeko gaitasunetan ere desberdinak dira. 70eko hamarkadaren hasieran, hazkunde azkarreko Iwashi handiak nagusi ziren, ahalik eta azkarren biderkatu zen, iparraldera Primoryera migratzen eta argiaren aurrean erantzun ona izan zuen.
Hala ere, nahiko epe laburrean, espezie hau hazkunde moteleko sardina batek ordezkatu zuen, heltze-tasa baxua eta ugalkortasun txikiagoa, argiaren aurrean erabateko erantzunik eza. Hazkunde moteleko sardina kopuruaren hazkunderik handienak arrain ertainak gutxitzea ekarri zuen, eta gizabanako gehienek ez zuten heldutasun sexuala lortu, eta horrek errunaldi kopuru handia eta arrain kopurua murriztu zituen.
Iwashiren etsai naturalak
Argazkia: Nolakoa da Iwashi
Iwashiren migrazio masiboek harrapari eta ugaztun harrapariak erakartzen dituzte. Eta harrapari handiengandik ihes egin nahian, Ekialde Urruneko sardinak azalera igotzen dira, hegaztientzako harrapari erraz bihurtuz. Kaioak denbora luzez zirkulatzen dute ur gainean, arrainen portaera jarraituz eta behatuz. Uretan zati batean murgilduz, hegaztiek erraz lortzen dute zorigaiztoko arraina.
Iwashiren gogokoena:
- baleak;
- izurdeak;
- marrazoak;
- hegaluzea;
- bakailaoa;
- kaioak eta itsasertzeko beste hegazti batzuk.
Ekialde Urruneko sardina gizakientzako substantzia eta osagai erabilgarrien biltegia besterik ez da, kostu txikia izanik, erabilgarriena eta zaporetsuena da. Hori dela eta, mehatxu nagusia, arrain askorentzat bezala, arrantzan jarraitzen du.
Iwashi hamarkada askotan zehar arrain komertzial nagusia izan da. 1920ko hamarkadaz geroztik, kostaldeko arrantza guztia sardinara bideratuta dago. Harrapaketa sareekin egin zen, eta horrek espezie honen gainbehera azkarra izan zuen.
Datu interesgarria: ikerketa zientifikoen ondorioz, zientzialariek baieztatu dute arrain mota hau osasunerako erabil daitekeela, bereziki gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko eta tratatzeko.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Iwashi arraina
Ekialde Urruneko sardinaren goitizenetako bat "okerreko arraina" da, sardina ohiko arrantza guneetatik hamarkadetan desagertu baitaiteke itxurazko arrazoirik gabe. Baina urte luzez harrapatutako Iwashi proportzioa nahiko altua zenez, sardina populazioa azkar jaisten ari zen. Hala ere, Japoniako zientzialarien arabera, Ekialde Urruneko arrainen hazkunde handien aldiak ezarri ziren, 1680-1740, 1820-1855 eta 1915-1950 urteetan gertatu zirenak. Hortik ondoriozta dezakegu gehienezko kopurua 30-40 urte inguru irauten duela, eta orduan hasten da epea atzeraldia.
Populazioen gorabehera ziklikoak faktore askoren mende daude:
- eskualdeko egoera klimatiko-ozeanikoa, negu larriak eta nahikoa elikagai falta;
- etsai naturalak, hala nola harrapari, parasito eta patogenoak. Sardinen populazioa nabarmen hazi zenean, etsaien populazioa ere handitu zen;
- arrantza, industria harrapaketa masiboa, ehiza ehiza.
Gainera, ikerketa zientifiko askok erakutsi dute faktore garrantzitsu bat dela Iwashi pertsona helduak gazteen artean erregulatzea. Arrain helduen beherakada handiarekin hazkunde gaztea ere handitzen da. Iwashiren kontsumitzaileen eskaera handia izan arren, 80ko hamarkadaren amaieran, bere kopuruaren beherakada handia zela eta, arrantza masiboa debekatuta zegoen. 30 urteren ondoren, zientzialariek aurkitu dute 2008tik arrain kopurua produktiboki hazten ari dela eta depresio maila gainditu dela. Momentuz, Ozeano Barean eta Japoniako itsasoan arrantzari ekin zaio berriro.
Datu interesgarria: Sakhalin mendebaldean, sakonera txikiko badietan, sakonera txikiko uretan elikatzen ari ziren Iwashi-ko banku osoen heriotza kasu isolatuak egon ohi dira eta ura zorrotz hoztea dela eta ezin izan dute hegoalderantz migratu gehiago ugaltzeko.
Iwashitamaina txikia izan arren, tratamendu berezia da ozeanoentzako eta gizakientzat. Eskrupulurik gabeko eta harrapaketa masiboa zela eta, arrain hori desagertzeko zorian egon zen, hala ere, biztanleriaren egoera deprimituaren maila gaindituta zegoen eta hazkunde joera positiboa du.
Argitaratze data: 2020.01.27
Eguneratze data: 2019-07-10 21:04
