Bizimodua eta habitata
Burbot bakailao familiako arrain handienetako bat da. Urtero milaka arrantzalek neguaren zain egoten dira ehiza lasai bat hasteko. Izan ere, arrain hau bere aparteko tamaina eta pisuagatik bereizten da, ugarik erakusten duten moduan burbot argazkia, eta bertako haragia ez da merkea, eta horrek arrantzaleei aukera ona ematen die diru ona irabazteko.
Bizilekua eta ezaugarriak
Burbot arraina ezkata gabeko gorputz luze eta estua du eta kolore marroia eta orbanatua du. Banako bakoitzaren orbanen tamaina eta kolorea berezia da eta ez da inoiz errepikatzen. Aurrean, gorputza luzatua eta estua da, eta atzean biziki biribildua.
Horrek uraren aurkako erresistentzia txikiagoa lortzea ahalbidetzen du azkar mugitzerakoan eta burbot-ak abiadura handian maniobra egitea ahalbidetzen du etortzen den fluxuarekin eta trebetasunez ezkutatzea harri eta harrizko leku batean.
Burbotaren burua estua eta baxua da, forma apur bat berdindua du. Ahoa nahikoa handia da. Hau da, heldu batek tamaina ertaineko arrainez elikatzen delako. Hortz kititinoek janaria irentsi aurretik mastekatzea ahalbidetzen dute.
Antena kititinoek ukipen organo osagarri gisa jokatzen dute. Bi motz eta luze bat daude, hirurak buruaren aurrealdean. Horri esker, ilunpetan nabigatu dezakete begiak erabili gabe. Gainera, helduek begi tamaina oso txikia dute, beraz, arrain mota honek ia ikusteko gaitasunik ez du.
Burbot Ur gezatan soilik bizi den arraina da. Bide batez, hori da propietate hori duen bakailao familiako arrain bakarra burbot gehienetan ikusita ibaiak... Baina burbota ur multzo guztietan ezin da aurkitu: beharrezkoa da ura garbia, estalirik gabea eta etengabe berritzea.
Hondo lokaztua ere oztopo izango da burbotsen bizitzan eta ugaltzeko: beharrezkoa da hareatsua, harritsua eta zaborrekin, botilekin eta gizakiaren presentziaren beste arrastoekin kutsatuta ez egotea.
Burbot janaria eta bizimodua
Burbot-ek urte osoan zehar jarduera aldakorra du. Bere jarduera zuzenean uraren eta habitataren tenperaturaren araberakoa da. Adibidez, uda bereziki beroa bada eta negua ezohiko epela bada, ezin izango duzu horrelako urtebetean kumatzea espero.
Bereziki desegokiak diren baldintzetan, burboteak hibernatu egin dezake uraren tenperatura egonkorrean baxua izan arte. Hala ere, atsedenaldi horretan ere, burbotak elikatzen jarraitzen du, bizitzako aldi nagusian bezain aktiboki ez bada ere.
Asmatuko zenukeen bezala, iparraldeko eskualdeetan aktibo aldia gainerakoetan baino askoz ere luzeagoa da. Gizentzeko epea ere oso luzea da, beraz iparraldean azkarrago hazten dira eta askoz ere modu aktiboagoan ugaltzen dira.
Burbotaren digestio aktiboa uraren tenperatura hamar gradu zentigradutik beherakoa denean bakarrik hasten da, beraz, jarduera handiena da burbot erakusketak neguan... Izan ere, elikagaien digestio aktiboagoa dela eta, gosea askoz lehenago sartzen da eta burbota janari bila doa.
Aitzitik, beroan, arraina hondoan etzan eta une hobeak itxaroten ditu eta uraren tenperatura 30 gradu ingurukoa denean, guztiz hiltzen da.
Ugalketa eta bizi itxaropena
Burbotaren bizi itxaropena 24 urtera iristen da. Bizitzako lehen urteetan, frijituak, plankton txikiak eta uretako beste biztanle protozoo batzuk elikatzen dituzte batez ere.
Ondoren, arrainen dieta trantsizio leuna hasten da. Aldi berean, ehiza gauez egiten da gehienetan, eta horri esker, soinuak eta beitak dituzten arrainak modu eraginkorragoan erakartzea ahalbidetzen da.
Ugalketari dagokionez, burbotsak batez beste bizitzan bost edo bost aldiz sortzen dira. Aldi berean, ugaltzeko gaitasunaren hasierako adina desberdina izan daiteke eta bizilekuaren eskualdearen araberakoa da eta 2 eta 8 urte bitartekoa da. Aipatzekoa da proportzio zuzena dagoela eskualdearen kokapenaren eta heldutasun sexualaren adinaren artean: zenbat eta habitata iparralderago egon, orduan eta handiagoa da adin hori.
Burbot kumeak sei hilabetera arte irauten du eta batez ere uraren tenperatura minimoa eta 0 gradutik gertu dagoenean gertatzen da, beraz, askoz ere litekeena da iparraldeko eskualde eta eskualdeetan kumatzea harrapatzea. Negua ur laster garbia, hondar garbia edo harri eta harri koskorrak dituzten lekuetan gertatzen da.
Burbot harrapatzen
Burbot atsegin berdinarekin harrapatzen da neguan zein udan. Buruz, nola harrapatu lrabota, esperientzia handiko arrantzaleek ondo dakite: arrain hori harrapatzeko aukera gehien duten lekuak ezagutu behar dituzu. Gero, haien arabera, hozka maiz gertatuko da, amu mota eta erabilitako ekipamendua edozein dela ere. Hipotesi bat ere badago: zenbat eta garestiagoak izan arrantza kanabera eta birak, orduan eta arrakasta handiagoa izango dute.
Burbotaren ezaugarriak ezagututa, nahikoa da arrantzaleak arrain hori harrapatzearen ezaugarriak ulertzen lagunduko duten ondorio batzuk ateratzea. Lehenengo aholkua hotza dagoenean harrapatzea da.
Dakizuenez, jarduera gailurra eta batez ere gose handia izaten dute urritik maiatzera bitartean. Hala ere, iparraldeko eskualdeetan, udan ere tenperatura oso gutxitan igotzen da zero azpitik, uztailean ere harrapaketa handiak egiteko aukera dago.
Eguneko ordu egokia gaua da. Iluntasunaren hasierarekin arrantzan hasten bazara, hotz-hotza sartzen denean eta eguneroko zarata gelditzen denean, arrainak aterpetxetik igeri egingo du janari bila eta, instintiboki, beita irentsiko du. Jarduera gailurra goizeko 5ak arte ikusten da, orduan arrantza eten behar da.
Gainera, puntu garrantzitsu bat beharrezko ekipamendua modu egokian hautatzea izango da. Udan, arrantzaleen artean ezagunena hondoko hagaxkak erabiltzea izango da. Hala ere, askotan lapiko arrantza biraka jarraitzen du eta baita karroza arrunta ere.
Lepoa neguko arrantzan zein udaberrian harrapatu daiteke
Burbuila heldu batek nahiago du arrantza bizirik baitarekin, baina gizabanako gazteagoak erakartzea beharrezkoa bada, hobe litzateke frijituak edo baita zizareak beita gisa erabiltzea. Bizitzeko amaren alternatiba jig edo koilara bat izan daiteke. Garrantzitsuena da beita bizia ahalik eta modu egokienean imitatzen duela eta nahikoa zarata handia ateratzen duela.
Neguko arrantza da arrantza metodo nagusia eta emankorrena. Udan askotan itsasontzitik etortzen bada (koilara erabiltzen baita), orduan neguko burbot beita biziekin soilik harrapatzen dira, aurrez izotzean egindako zuloetatik.
Bai bizidun hagaxkak edo habeak erabiltzen dira hagaxka gisa. Itsasertzetik, zintzarri batek kanpai batek edo linterna baten argi gogorrak erakar dezake. Udan, sua ere egin daiteke helburu horiekin.
Burbot prezioa
Lrabotaren bizitokiak faktore kopuru nahiko handia behar du, eta horiek batera hartuta arrain honen bizitzarako baldintza onak osatzen dituzte. Hala ere, uraren kalitateak eta hondoaren garbitasunak ia nonahi uzten dute desiratzeko.
Hori dela eta, azken urteotan, estatistikek argi eta garbi adierazten dute Errusiako burbotearen populazioa hainbat aldiz gutxitu dela. Horrek iradokitzen du arrabia janari iturri eta ezinbesteko osagai gisa burbota gero eta produktu arraroagoa eta garestiagoa bihurtzen ari dela.
Burbot haragiak aparteko balioa du eta bitamina askoren iturri da. Burbot nola prestatu hori bai, sukaldari profesionalek bakarrik dakite. Burbotsukaldatuta labean - hau jatetxeetako jakirik garestienetako bat da. Txikizkako erosleentzat ere, kilogramo batek 800 errublo inguru balio du.
Benetako jakia da burbot gibela. Produktu honek zapore bereziki delikatua du eta arrain plateren zaleek oso estimatzen dute. Burbot gibela lata txikietan saltzen da olio berezian eta beti baldintza berezietan gordetzen da.
Produktu horren prezioa, batez beste, zaborrak berak baino bost-zazpi aldiz handiagoa da eta gaur egun 1000 errublo inguru dira pot bakarrerako.
Hori da Errusian eta atzerrian burbot arrantzan izandako ospea. Halako arrainen salmenta beti da arrakastatsua, eta benetan arrakastatsua den harrapaketarekin, harrapatutako arrain guztiekin irabazitako zenbatekoa sarritan gainditzen du batez besteko errusiarraren hileko soldata.
Garrantzitsuena arrantzaren denbora eta teknologia behar bezala aukeratzea da eta gero lapiko arrantza arrakastaz koroatuko da, eta arrantzaleak zortea izango du.
