Astrakhanen egon direnek gustura gogoratzen dituzte sandia gozo ospetsua ez ezik, bertako merkatuan maiz ikus daitekeen arrain lehor goxoa. Sopa deitzen zaio, nahiz eta izena apur bat nahasia izan. Askok ezagunagoa da izenarekin begi zuriak edo begi. Harrapatutako arraina lehortzeaz gain, egosia, gatza, lehortua ere izaten da. Nolakoa da soopa arraina?, non bizi den, nola eta zer harrapatu, jakingo dugu orain.
Deskribapena eta ezaugarriak
Sopa - arraina familiako karpak. Bere familiako kide askoren antza du: gaitza, zilarrezko bisigua, bisigua urdina. Ale handiak 46 cm arte hazten dira eta 1,5 kg pisatzen duten bitartean. Arrantzaleek maizago 100-200 g-ko, 20-22 cm inguruko luzera duten banakoekin topo egiten duten arren.
Arraina ez da bereziki ederra. Soparen mokorra leuna da, sudurra makurra da, sudurzuloak handiak dira eta burua bera txikia da. Ikusgarriagoak dira zilar-zuri iriseko begiak. Hainbeste nabarmentzen dira ezen espezie osoari izena eman zioten.
Gorputza nahiko ihesa da, bisigua eta sastraka ez bezala, eta laua, alboetan estututa egongo balitz bezala. Goiko gorputza behekoa baino askoz ere lodiagoa da. Bizkar hegala zorrotza eta altua da, baina ez zabala. Eta behekoa luzea da, zati kaudaletik ia sabeleko pareko hegatseraino hedatzen dena. Isatsa zuzena eta ederki moztuta dago.
Sopa arrainak beste izen arrunta du - begi zuriak
Barrualdea sabelaldea baino ilunagoa izan ohi da, baita hegats guztien ertzak ere. Ezkatak bisigu urdinak baino handiagoak dira eta urdin argia baino gris argia dute. Gainera, bisigu urdinak mutur zorrotzagoa du. Harrapatuta argazkian sopa hasieran ederki dirdira egiten du, batez ere argiztapen baldintza batzuetan, gero azkar itzaltzen eta ilundu egiten da.
Soparen deskribapena osagabea litzateke gustua aipatu gabe. Arrantzaleek eskertzen dute arrain hori zapore delikatuagatik, batez ere udazkenean. Begi zuriko haragia nahiko gantz eta zertxobait elastikoa da, sabrefish bezalakoa.
Bizimodua eta habitata
Zopak hainbat gune banatzen ditu tarteka. Itsaso Beltzeko eta Kaspiar Itsasoko ibaien arroetan da ezaguna. Itsaso Baltikoan isurtzen den Volkhov ibaian harrapatzen da eta baita urak Itsaso Zurira eramaten dituzten Vychegda eta Iparraldeko Dvina ibaietan ere. Aral itsasoko arroan ere eskualde txiki bat dago, non aurkitzen da sopa... Batzuetan Kama ibaian eta bertako adarrekin egiten du topo.
Korronte bizkorrak eta ertainak dituzten ibaiak aukeratzen ditu, ez duzu atseden lasai, urmael eta lakuetan ikusiko. Itsasertzera ez hurbiltzen saiatzen da, hondoa mantentzen du. Helduek maila sakonagoak aukeratzen dituzte, adingabeak sakonera gutxiko uretan, antzinako kumatze guneetatik gertuago.
Hau eskoletako arraina da, baina eskolak txikiak dira. Urtean zehar kokapena aldatzen du. Udazkenean ibaian behera joaten da igerileku sakonen bila, eta udaberriaren hasieran gora egiten du. Nahikoa oxigeno ez badu, iturburuak bilatzen ditu, ibaiadarrak, urteko edozein sasoitan asko dagoen lekuan.
Sopa astiro hazten da, urtean 5 cm lehen, gero eta mantsoago. Baina hazi ahala, koipeak pilatzen eta pisua hartzen hasten da. Ezagutzea nolakoa da soopa arrain bat, gutxi gorabeherako adina zehaztu dezakezu. Teorian, begi zuriak 15 urte inguru bizi daitezke. Praktikan, oso gutxitan bizi da adin horretara. Gehienetan, bizitza ez da 8 urteko marra gainditzen.
Sopa uretako organismo txikiez elikatzen da - zooplanktona. Hauek dira krustazeo txikiak, moluskuak, ur astoak, ganbak, hainbat larba eta errotiferoak. Batzuetan jan eta algak har ditzake. Handituz gero, menua zizareak eta intsektuak dibertsifikatzen ditu.
Ugaltzeko gaitasuna gizonezkoetan 4 urterekin agertzen da eta emakumezkoetan urtebete geroago. Une honetan, arrainek arrantzaleentzat interesgarriak diren tamaina eta pisua lortzen dute eta arrek orban zuriak dituzte buruan.
Kumeak apirilaren amaieran edo maiatzaren hasieran hasten dira, orduan uraren tenperatura 12 gradu ingurukoa da. beroa. Erreprodukzio-guneek hondo harritsu edo buztintsua eta nahitaezko korrontea izan ohi dituzte. Soparen kabiarra handia da, arrainak batera botatzen du.
Sopa harrapatzen
Arrantzarako garairik onena arrautza gertatu eta 2 astera inguru izaten da, kumea kumatu ondoren jaten hasten denean. Epe horretan, hobe da arrastaka kanabera batekin irristagaitza duen tresna batekin (bolognarra edo masta). Baina jende askok nahiago du elikadura boteretsuagoa delako eta urrunago botatzen duelako.
Are hobea alboko hondoa hornituta baduzu, "txirrina" barne, askoz errazagoa baita itsasontzian ertz erakargarria aurkitzea. Arrainak sakonera duen tirada dela eta, behealdea gutxienez 3 metro dauden lekuetan harrapatu behar da. Sakonera txikiagoan gazteekin bakarrik topatuko zara. Begi zuria zenbaitetan egitura hidraulikoen ondoan aurkitzen da, zubi pilen azpian.
Bilatu sopa arrainak zubi eta pilen azpian
Uda amaieran, arraina neguan biziki prestatzen hasten da, eta berriz ere aldi interesgarria hasten da arrantzaleentzat. Ondoren, sopak koipea hartzen du eta bereziki goxoa bihurtzen da. Ibai txikietan, zakidushka soil batekin harrapatu dezakezu. Egunean zein gauean ziztadak daude. Volga osoan, sopa harrapatzea askoz ere interesgarriagoa da, motor itsasontziz bidaiatzea.
Neguan, sopuan arrantzatzea baldintza klimatikoen araberakoa da. Kanpoan desizoztea badago, ziztada biziagoa da. Hala ere, neguko arrantza irregularra da. Batzuetan goiz osoa eserita egon daiteke ziztadarik egin gabe. Dagoeneko etxera zoaz, baina bat-batean bazkalostean zurrumurru aktibo bat hasten da.
Halako arrantza ordubetez, goiko kaxa bete dezakezu. Arrainak 20 cm-ko neurria eta 200 g pisatzen ditu harrapatzen du. Handiagoa, 0,5 kg inguru, une honetan bitxikeria da. Gainera, helduentzako sopa handi batek ez du berehala ateratzen utziko. Indartsua da, eta lehen segundoetan bisigua ondu egiten du.
Arretaz atera behar duzu, geroxeago zure eskuetara pasatzen da. Halako arrain gogorraren ziztadak zuhurrak eta sotilak dira, zurrun itsaskor baten koskada txikia ekartzen dute gogora. Keinua etengabe dardarka ari da, eta badirudi gauza txikiak tiraka ari direla.
Mokadu guztiak lotu behar dituzu oraindik, hau da sopa bat harrapatzeko baldintzetako bat. Esperientzia handiko arrantzaleek esan zuten hagaxka egiaztatzen ari zirela han begi zuriko pertsona bat aurkitu zutela, baina ez zutela ziztadarik ikusi. Orokorrean, arrantzaren arrakasta arrantzalearen esperientziaren eta pazientziaren araberakoa da.
Neguko ziztadak otsailaren hasieran hiltzen dira, eta berriro hasten dira martxoaren hasieran. Haustura hori uretako oxigeno kopuru txikia da, arrantzaleek "gosea" deitzen dutena.
Zopa harrapatzeko 5 erakargarri onenak
Begietako zurien janari lehentasunak kontuan hartuta, landareen janariak oso gustuko ez dituenak, proteina biziko janaria da amu onena. Amua bisigua eta bestelako karpak bezala hartzen da. Eranskin desberdinetatik "ogitartekoa" egin dezakezu.
Sopak ondo ziztatzen dituen beitak:
- Odol-harra - zuntzezko eltxo baten larba, 10-12 mm-ko tamaina duena, normalean gorria. Urteko edozein garaitan arrain mota asko harrapatzeko beita bikaina da. Arrantza denda askotan saltzen da.
- Larrua - haragi euli larba bat. Zizare zuri txikiak bait bikainak dira, mugikorrak direlako, ur lokaztuetan ikusgai daude eta arrainen arreta erakartzen dute. Larruazalaren elastikotasunak larru bakoitzeko arrain bat baino gehiago harrapatzeko aukera ematen du. Ziztadak bata bestearen atzetik jarraitzen badira, larrain bakoitzeko 10 arrain harrapatu daitezke ordezkatu gabe.
- Muckworm... Arrantzaleentzako amarik ezagunena. Polifazetikoa, ekonomikoa, eskuragarri. Edozein arrain harrapatu dezakezu, baita katu arrainak ere. Hiritik kanpo bizi bazara, nahikoa da simaurra edo paloarekin putzua zulatzea, hor egongo dira zalantzarik gabe. Arrantza denda batek hiriko arrantzaleei lagunduko die. Zizarearen azala amu gainean geratzen bada, ziztadek jarraituko dute.
- Lur-harra - ez da aukera txarra, baina ez beti eskura. Gertatzen da egunean zehar ezin duzula suarekin aurkitu.
- Burdock sits larba... Zizareak zuri txiki lodiak, burua marroia dutenak, kanoi formakoak, 3 mm artekoak. Bardana lehorreko infloreszentzietan aurki daitezke. Hala ere, ale onenak burdoko beraren zurtoin lodietan aurkitzen dira.
Baina arrantzale orok badaki ez dagoela bait unibertsala, esperimentatu behar duzu, zure bertsioa bilatu. Norbaiti gustatuko zaio landare olioarekin eta baratxuriekin birrindutako ogia, norbait - lurrun garagar edo garia, norbaitek banilla orea hartuko du. Maitale exotikoak daude: ganbak, ilar berdeak eta baita txokolatea ere hartzen dituzte bait gisa.
Sopak ondo ziztatzen du beita arruntenetan
Sopa zaporea
Sopak ia ez du arrain usainik. Hau naturaren produktu orekatua da, eta ez da nutrizionisten debekuen pean sartzen, gantz kopuru nahiko altua izan arren. Hori gertatzen da gantz azidoak oso erabilgarriak direnean - bihotzarako, nerbio sistemarako, odol hodietarako, baita ilea, hezurrak eta larruazala ere.
Bere haragiak elementu eta mineral erabilgarriak ditu, botika moduan hartzen ditugunak, farmazian erosiz. Produktu hori erabiltzeak metabolismoan, digestio-aparatuen eta digestio-sistemen funtzionamenduan eragiten du.
Hortik belarria prestatu dezakezu, gardena eta koipetsua bihurtzen dena. Ezkatak erraz kentzen dira, eta horrela, fileta edozein prozesurako komenigarria da: frijitzeko, gazitzeko, erretzeko, labean, patean edo haragi xehatuan. Arin gatzatutako sopa zaporea ez da Astrakhan jaki ospetsuena baino txikiagoa - voble eta chukhoni. Eta arrainetan kabiarra badago, benetako jakia da.
Sopa lehorrak oso ezagunak dira.
Bereziki baliotsua sopa lehorra eta lehortu. Lehenik eta behin, gantz-edukia duelako, hobe kontserbatzen da horrelako aldaeretan. Gainera, bere haragia gozoa da eta horrek zaporea hobetzen du halako prozesamenduarekin. Arrainetan hezur asko dago, lehortu edo lehortu ondoren erraz kendu daitezkeenak.
Eguzki lehorreko sopa bi barietatetan banatzen da. Lehenengo maila potoloa da, ia usainik gabea, larruazala garbia, plakarik eta kalterik gabe. Bigarren maila haragi egitura apur bat ahuldua da, gatz kopuru apur bat gehiago eta ibai usain arina. Haragi samur gardena erakargarria eta zaporetsua da barazki eta frutekin, gurinarekin eta ogiarekin konbinatuta, eta baita berez ere.
