Katuak arrainak ematea posible den eztabaidan, oraindik ez da egia alerik aurkitu. Biologoengandik datorren "ez" kategorikoa kontraesan konponezina da katu-maitaleen esperientziarekin, haien vaska ile grisetaraino iraun baitute, arrainak bakarrik janez.
Katuaren dietan arrainen alde onak eta txarrak
Katu bati janari katilu bat kentzen badiozu eta doako ogira bidaltzen baduzu, gogoan izango du gosea ez dela izebaren erdi ahaztutako trebetasunak eta animalia txikiak ehizatzen hasiko dela, hala nola karraskariak, hegaztiak, anfibioak (uhandreak eta igelak), narrastiak (sugandilak eta sugeak), ornogabeak eta, noski, arrainak. Utzi gosetutako katua lehorreratzen eta ikusiko duzu zein trebetasunez, bere hanka kolpe batez, oharkabeko arraina harrapatzen duen.
Arrainen onurak
Ez da harritzekoa katu askok burua arrainengatik galtzea: munduan janari oso erabilgarriak eta, aldi berean, erraz digeritzen direnak gutxi dira.... Kaloria gehien duten barietateek ere ez dute% 25-30 gantz baino gehiago, eta arrain proteinek haragi proteina gainditzen dute digestio abiadurari eta aminoazido bakanen presentziari dagokionez. Zer esan dezakegu omega-3 eta omega-6 gantz-azido ezagunei buruz, zelulen arteko prozesuak erregulatuz hodietako / bihotzeko giharren osasuna onartzen dutenak. Azido horietako asko daude gantz motetan, hala nola:
- izokina;
- berdela;
- hegaluzea;
- izokina;
- Ortzadar amuarraina;
- sardinzar;
- sardina.
Arraina etengabeko bitamina eta mineral konplexu flotatzailea da, non A, D, E bitaminak harmonikoki konbinatzen diren burdina, kaltzioa, zinka, fosforoa, magnesioa eta selenioarekin. Itsasoetako biztanleek iodoa, kobaltoa eta fluorra gehitzen diote zerrendari.
Interesgarria da! Arrainen proteinetan ehun konektibo gutxi daude, eta horiek batez ere kolagenoaren bidez irudikatzen dira, azkar gelatina bihurtzen dena (forma disolbagarria). Horregatik, arrainak berehala irakiten du, eta urdailean digestio zukuaren ekintzari men egiten dio erresistentziarik gabe.
Arrazoi beragatik, arrainen proteinak% 93-98 xurgatzen dira, eta haragi proteinak,% 87-89 soilik.... Nutrizionistek kaloria gutxiko arraina maite dute: ibaiko 100 g arrainek 70-90 kcal emango diote gorputzari, eta haragia berriz, ia bi aldiz gehiago.
Arrain mota desberdinen proteina portzentajea aldatu egiten da. Izokinaren ordena (izokina, arrain zuria, izokina, ortzadar amuarraina), hegaluzea eta esturioia (izurrezko esturioa eta beluga) ordezkari handiak proteinen biltegia dira.
Arriskua eta kaltea
Entzun ditzagun mediku, biologo eta katuen maitaleen argudioak, maskotek gehiegizko arrain kontsumoa jasan baitute. Erreklamazioen zerrendak ia bi dozena elementu biltzen ditu.
Urolitiasia probokatzea. Hau da arrainen aurkako salaketarik ohikoena. Menuan etengabe egoteak giltzurrunen eta gernu-traktuen funtzionamendua zailtzen duela esan ohi da, gehiegizko magnesioari eta mineralen desorekari leporatuta, oro har.
Garrantzitsua! Berriki, maskuriko eta giltzurrunetako harriak kastratutako animalietan soilik metatzen direla aldarrikatu da. Horrexegatik, ICD katuak erditzean garatzen da eta gizonezkoen botererik gabea da.
Estres oxidatiboa. Arrain gordinaren mono dieta jaten duten katuetan gertatzen da. Redox balantzaren funtzionamendu okerra dute, erradikal aske kaltegarrien nagusitasuna lortuz.
Kaltzio gabezia. Bitxia bada ere, baina arrain gibel guztiek, larruazalak eta hezurrek oso kaltzio gutxi dute. Fosforo proportzio handiagoaren aurrean (dieta naturalarekin), gernu-esparruan gaitzak izaten dira berriro.
Gizentasuna. E bitaminaren gabeziak eragiten du, gantz azido gehiegiekin konbinatuta. Katuaren gantz-ehuna hantura bihurtzen da, berokia lausotu egiten da, letargia agertzen da, tenperatura igotzen da eta gosea desagertzen da. Panikulitisaren kasuan (gantz horiak gaixotasuna), katuak ez dira laztandu behar, mingarriak baitira ukitu delikatuena ere jasateko.
Metabolismoaren nahastea. Prozesu metaboliko guztietan parte hartzen duen B1 bitamina faltagatik gertatzen da. Arrainen buruan eta barnealdean kontzentratutako entzima berezi batek (tiaminasa) suntsitzen du. Thiaminase arrain arriskutsuenak pike, karpa, bisigua, usaina, arrain zuria, minoa, catfish, chub, ide, sardinzar, sardinzar, capelin, sardinella, sardina, smelt, pertza, karpaz, tenka, chebak, burbot, sprat, hamsa, sprat bezala ezagutzen dira. , urratza, itsas catfish, eelpout eta bisigua.
Tiaminasa ordu erdiko egosketa garaian neutralizatzen da, baina denbora horretan arrainak osagai baliagarriak galtzen ditu... Benfotiamina (sintetizatutako B1 bitamina gantz disolbagarria) gehitu daiteke katuen janarira, tiamina baino hobeto xurgatzen dena.
Burdin gabeziaren anemia. Batzuetan trimetilamina oxidoa (TMAO) duten arrain freskoak jatean sortzen da. Burdina lotzen du, xurgatzeko gaitasuna kenduz. Anemia elikatzen diren katuetan gertatzen da:
- neguko harrapaketako sardinzarrak;
- zartailua;
- pollock;
- capelin;
- egoskor;
- zilarrezko legatza
- Esmark-en taka;
- merlan urdina eta beste zenbait espezie.
Trimetilamina oxidoak katutxoen garapena moteltzen du eta helduetan antzutasuna eragiten du. TMAO sukaldaritzan ere deskonposatu egiten da, baina dietan bakailao arrain asko badago, azken hau orekatu egin behar da, animalien produktuetako burdina erraz xurgatzen baita. Beste modu bat zure katuari burdin osagarri bat ematea da.
Hipertiroidismoa. Gaixotasuna, AEBetako Ingurumena Babesteko Agentziaren arabera, arrainaren gehiegizko kontsumoak eragiten du. 2007an, estatubatuarrek ikerketa bat egin zuten, hipertiroidismoa kontserbako arraina jaten zuten katuetan haragia jaten zutenetan baino 5 aldiz gehiago hautematen zela frogatuz.
Inbasio helmintikoa. Beraz, opistorkiasiaren iturria (pankrea, behazun eta gibelari behin betiko eragiten diona) karpa arrainak izan daitezke. Haietan opistorkiasia eragiten duten felidoen zorroaren larbak ez ezik, beste helminto batzuk ere bizi dira, adibidez, teniak.
Odolaren koagulazioa murriztu. Arrainek ezin dute K bitamina ekoizten lagundu, koagulazio egokiaren arduraduna baita. K bitamina falta dela eta, arrainen menpeko katuak askotan hiltzen dira. Heriotzaren arrazoia hodi-hesteetako eta gibeleko hemorragiak dira. Albaitari guztiek ez dute menadiona erabiltzea defendatzen, K bitaminaren ordezko uretan disolbagarria baita, nahiko toxikoa baita. Menadion SESBen sintetizatu zen Vikasol markarekin.
Digestio-nahasteak. Gantz-mamiaren edo elikadura monotonoaren ugaritasunaren ondorioz gertatzen dira, katuari esnea, kabiarra edo arrain-buruak bakarrik ematen zaizkionean. Arraina ebakitzerakoan, zehaztu ezazu gantzaren edukia begiz zure maskota beherakoetatik babesteko.
Hezur lesioa. Arrainen hezurdura oso arriskutsua da (hezur txikiak eta handiak), laringean, hestegorrian eta baita hesteetan erraz itsasten direnak ere.
Elikagaien alergia. Erreakzio alergikoen maiztasunari dagokionez (histaminari esker), arraina zentzu horretan produktu arriskutsuenen TOP-3an dago.
Pozoia eskonbroidea. Izena berdelaren familiakoa da (latinez Scombridae), berdela, berdela, atuna eta antzeko espezieak biltzen dituena. Hemen ere histamina antzematen da, berdelaren bakterio deskonposizioan askatutako toxina gisa jokatzen duena. Eskonboideen intoxikazioetarako, alergiekin gertatzen den moduan, antihistaminikoak gomendatzen dira.
Toxikotasun handia. Ur pisuetan metalezko gatz astunak, pestizidak eta bestelako pozoi pozoitsuak (dioxinak eta klorobifeniloak barne) daudela azaltzen da. Azken hauek muturreko toxikotasuna ez ezik, erresistentzia bikaina ere erakusten dute: urteetan gorputzean pilatzen dira, ia deskonposatzen ez diren bitartean.
Interesgarria da! Arrain haztegiak klorbifeniloen haztegiak dira, arrain xehatuetan eta koipetan aurkitzen direnak, izokina elikatzen dutenak. Science aldizkariaren arabera, izokin industrialak basa izokinak baino 7 aldiz klorobifenilo gehiago ditu.
Esandako guztiaren atzeko aldean, azken minusak ez du kalterik ematen, baina usaimen zorrotzarekin katuen maitalearen bizitza hondatu dezake: arrainen menpeko (batez ere pollock) katuen gorotzek usain deskribaezina ematen dute.
Zer arrain mota eman diezaiokezu zure katuari
Katu askok maite dute arrainen usaina / zaporea, eta ohitu ondoren, beste janari batzuk alde batera uzten dituzte.... Itsasoko eta ur gezako biztanleen artean aukeratzerakoan, hobe da lehenengoetan arreta jartzea (osagai mineral kopuru handia dutenak).
Ondoren, bilatu metal astunak pilatzen ez dituzten espezieak:
- izokina;
- pollock, sardinzar;
- sardina eta legatza;
- antxoak eta katutxoak;
- tilapia eta hada;
- bakailaoa eta ibaiaren amuarraina;
- fletxa eta merlategia.
Arrain gozoen, osasuntsu eta kaltegarrienen hornitzailea (basatian hazten da) izokinaren familia da: izokin arrosa, izokina, chum izokina, amuarraina, sockeye izokina, chinook izokina, coho izokina, amuarrain arrea, omul, whitefish, char, taimen, grayling eta lenok.
Katu zaharragoak eta gehiegizko pisua dutenak, hala nola, Europako fletxa, halibut, bakailaoa, legatza eta eglefinak bezalako espezie argalak egokiak dira. Arraina ematen baduzu, gordinik edo egosita, kendu hezurrak ahal bada. Albaitari batzuek bakailao arrain gordinaren (!) Erabileran tematzen dira, helmintorik ez dagoen lekuan.
Katuari zer arrain ez litzaieke eman behar
Ibai / lakuko arrain guztiek balizko mehatxu bat suposatzen dute, batez ere jabeengan oinarritzen ohituta daudenentzat... Landako vaska, arrain txikiekin ohituta, ez da hezurrak itotzen, baina hobe da mimatutako hiriko katuek moztutako arrainak zerbitzatzea, eta horietatik hezur zorrotzak ateratzen dira.
Garrantzitsua! Pikak eta karpak ere handiak, hezur txiki eta zorrotz ugari daudenean, arriskutsuak dira. Ez elikatu katuei kapelina, isatsa, merlusa, pollock eta saury. Gutxi balio dute. Horrez gain, Alaska pollock-ek palmondoa dauka arrainen artean, goiburuari dagokionez.
Ezin bada zure katua mimatu arrain nobleekin mimatzea, gehitu omega-3 eta omega-6 prestakinak bere janariei, adibidez Nutricoat edo Brewers Yeast.
