Ohikoa da esturgeoi esturgeoi familiako arrain espezieen multzoari deitzea. Jende askok lotzen ditu esturioak beren gizakiek oso estimatuak dituzten haragiarekin eta kabiarrarekin. Esturioa aspaldidanik errusiar folklorearen pertsonaia da eta gonbidatu ona elite eta diru poltsetako mahaietan. Gaur egun, esturio espezie batzuk arraroak dira, herrialde desberdinetako adituak ahalegin handiak egiten ari dira biztanleria handitzeko.
Sturgeon deskribapena
Sturgeon - gorputz luzanga duten arrain handiak... Lurreko arrain kartilaginoso zaharrenetakoak dira. Esturioi modernoen arbaso zuzenak ibaietan ibili ziren dinosauroen garaian: hala frogatzen dute Kretazeo garaiko (duela 85-70 milioi urte) eskeletoen fosilen aurkikuntza errepikatuek.
Itxura
Esturioni helduaren gorputzaren luzera normala 2 metrokoa da, pisua 50 - 80 kilogramo ingurukoa da. Inoiz harrapatutako esturioirik astunenak, pisatzen zuenean, 816 kilogramo inguruko pisua erakusten zuen ia 8 metroko luzera duena. Esturioiaren gorputz fusiforme handia ezkata, tuberkulu hezurrez eta plakez estalita dago, ezkata loditu pilatuak ("zomorroak" deiturikoak). Luzetarako 5 ilaran lerrokatzen dira: bi sabelean, bat atzealdean eta bi alboetan. "Akats" kopurua espezie jakin bateko kide izatearen araberakoa da.
Interesgarria da! Gorputza, orokorrean, beheko lurzoruaren kolorekoa da - marroi, gris eta harea tonuetan, arrainaren sabela zuria edo grisa da. Bizkarrak berde edo oliba itzal ederra izan dezake.
Esturioneek lau antena sentikor dituzte - lurra janari bila sentitzeko erabiltzen dituzte. Antenek ezpain lodiak eta mamitsuak dituen aho txikirik gabeko hortz bat inguratzen dute, beheko mutur luzatu eta zorrotz baten muturrean kokatua. Frijituak heldu ahala gastatzen diren hortz txikiekin jaiotzen dira. Esturioak hegats gogorrak ditu, lau zakatz eta igeriketako maskuri handi garatua. Bere hezurdura kartilaginosoan hezur-ehuna erabat ez dago, baita bizkarrezurra ere (arrainen bizitza zikloan zehar dituen funtzioak notokordoa da).
Portaera eta bizimodua
Esturioak 2 eta 100 metro arteko sakoneran bizi dira, nahiago dute behealdean egon eta elikatu. Bere habitataren berezitasunak direla eta, ondo egokituta daude uraren tenperatura baxuetara eta gosete luzera. Bizimoduaren arabera, esturioien espezieak honela banatzen dira:
- anadromoak: itsasoko eta ozeanoetako kostaldeko ur gazietan bizi dira, ibaien ahoetan. Errutean edo neguan zehar ibaietatik gora igotzen dira, askotan distantzia dezente igerian;
- erdi-anadromoak: anadromoak ez bezala, ibai-ahoetan sortzen dira distantzia luzeetan migratu gabe;
- ur geza: sedentarioa.
Bizi-itxaropena
Esturioen batez besteko bizitza 40-60 urtekoa da. Belugan 100 urte iristen da, errusiar esturioa - 50, izar esturioa eta esterleta - 20-30 urte arte. Basa-esturioneen bizitza bizitzan klima eta urte osoko uraren tenperaturaren gorabeherak, ur masen kutsadura mailak, faktoreek eragina dute.
Sailkapena, esturio motak
Zientzialariek 17 espezie bizidun ezagutzen dituzte. Gehienak Liburu Gorrian agertzen dira.
Hona hemen Errusiako esturione arrunt batzuk:
- Errusiako esturioa - Arrainak, kabiarrak eta haragiak aspalditik baloratu dituzte zapore bikainagatik. Gaur egun desagertzeko zorian dago. Antenak, beste esturioiak ez bezala, ez dira ahoaren inguruan hazten, musuaren amaieran baizik. Bizitza eta kumeak Kaspiar, Beltza, Azov itsasoetan eta haietan isurtzen diren ibai handietan: Dnieper, Volga, Don, Kuban. Pasagarriak eta sedentarioak izan daitezke.
Errusiako esturioi helduaren masa normalean ez da 25 kilogramotik gorakoa izaten. Tonu marroi eta grisetan koloreko gorputza eta sabel zuria ditu. Arrainez, krustazeoez, harrez elikatzen da. Baldintza naturaletan beste esturione mota batzuekin (esturio izarra, esterleta) gurutzatzeko gai da.
- Kaluga - Europako Errusiako hiria ez ezik, Ekialde Urrunean bizi den esturio espezie bat ere bada. Kalugaren atzealdea berde kolorekoa da, gorputza hezur-ezkata ilara batzuekin estalita dago arantza zorrotzekin eta biboteak beste esturione espezieekin alderatuta. Elikapenean pretentsio gabea. Ura xurgatuz eta harrapakinak tiratuz elikatzen da. Bost urtean behin, Kaluga emeak milioi bat arrautza baino gehiago sortzen ditu.
- Sterlet - espezie honen ezaugarri bat ertz luzea eta hezur plaka kopuru nahiko handia duten antenak dira. Esterletan, pubertaroa beste esturio espezie batzuetan baino lehenago gertatzen da. Nagusiki ur gezako espezieak. Batez besteko dimentsioak metro erdira iristen dira, pisuak ez ditu 50 kilogramo baino gehiago. Espezie zaurgarria da.
Dietaren zati nagusia intsektuen larbek, porruek eta beste organismo bentikoek osatzen dute; arrainak neurri txikiagoan jaten dira. Bester, esterleten eta belugaren forma hibridoa, haragi eta kabiarren laborantza ezaguna da. Habitat naturala Kaspiar, Beltza, Azov eta Baltikoko itsasoetako arroetako ibaietan gertatzen da, hala nola Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga eta bere ibaiadarretan, Kuban, Ural, Kama. - Amur esturioa, aka Shrenken esturioa - ur gezak eta forma erdi anadromoak eratzen ditu, Siberiako esturioiaren senide hurbiltzat hartzen da. Brank rakers leunak dira eta erpin 1 dute. Desagertzeko zorian dago. 3 metro luze da eta 190 kg inguruko pisua du; esturio baten batez besteko pisua normalean ez da 56-80 kg baino gehiagokoa. Mutur luzanga buruaren luzeraren erdia arte izan daiteke. Esturioiaren bizkar lerroek 11-17 kakalardo dituzte, albokoek 32-47, eta abdominalek 7-14. Kadiek eulien eta izeien, krustazeoen, lanperna larben eta arrain txikien larbak jaten dituzte. Amur ibaiaren arroan bizi da, behe aldetik eta goitik, Shilka eta Arguneraino. Ugalketa garaian, ibaiek gora egiten dute ibaian gora Nikolaevsk-on-Amur eskualdera.
- Sturgeon izarra (lat. Acipenser izarra) Esturio espezie anadromoa da, esterletarekin eta arantzarekin oso lotuta dagoena. Sevruga arrain handia da, 2,2 m-ko luzera duena, 80 kg inguruko masa duena. Sturgeon izterrak mutur luzea, estua eta apur bat zapaldua du, buruaren luzeraren% 65eraino. Bizkarreko kakalardoen errenkadek 11 eta 14 elementu dituzte, alboko ilaretan 30 eta 36 bitartekoak, sabelean 10 eta 11 bitartekoak.
Bizkarraren azalera kolore beltza-marroia du, aldeak askoz ere argiagoak dira, sabela zuria izaten da. Sturgeon izarraren dieta krustazeoek eta misidek, hainbat zizarek eta arrain espezie txikiek osatzen dute. Sevruga Kaspiar, Azov eta Itsaso Beltzeko arroetan bizi da, batzuetan Adriatiko eta Egeo itsasoetan arrainak aurkitzen dira. Ugalketa garaian, esturio izarrak Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Southern Bug, Inguri eta Kodori aldera irteten dira.
Habitat, habitat
Esturioen banaketa eremua nahiko zabala da. Arrainak zona epelean bizi dira batez ere (esturione ez da ondo sentitzen ur epeletan) Ipar Hemisferioan soilik. Errusiako lurraldean, esturioak Kaspiar, Beltza eta Azov itsasoko uretan, Ekialde Urrunean eta iparraldeko ibaietan bizi dira.
Ugalketa garaian, ur gezak ez diren esturione espezie horiek ibai handietako oheetan zehar igotzen dira. Zenbait arrain espezie artifizialki hazten dira arrain haztegietan, normalean espezie horien eremu naturalean kokatuta.
Sturgeon dieta
Esturioa orojalea da. Bere ohiko dietak algak, ornogabeak (moluskuak, krustazeoak) eta arrain espezie ertainak ditu. Esturioni animalia eskasia denean bakarrik elikagaiak landatzera aldatzen da.
Arrain handiek ur hegaztiei eraso diezaiekete arrakastaz. Ernetzen hasi baino pixka bat lehenago, esturioiek ikusten duten guztia modu intentsiboan jaten hasten dira: larbak, zizareak, porruak. Gantz gehiago hartzeko joera izaten dute, kumean zehar esturioen gosea nabarmen murrizten baita.
Ugalketa amaitu eta hilabetera bakarrik, arrainak elikatzen hasten dira... Esturioni frijituentzako elikagai nagusia animalia txikiak dira: kopepodoak (ziklopea) eta kladozeranoak (daphnia eta moina) krustazeoak, zizareak eta krustazeoak. Hazten ari direnean, esturioi gazteek krustazeo handiagoak biltzen dituzte dietan, baita moluskuak eta intsektuen larbak ere.
Ugalketa eta kumeak
Esturioek 5 eta 21 urte bitarteko heldutasun sexuala lortzen dute (klima gero eta hotzagoa da, geroago). Emeak 3 urtean behin behin sortzen dira, bizitzan zehar hainbat aldiz, gizonezkoak - maizago.
Interesgarria da! Hainbat esturioiren kumeak martxotik azarora bitartean egin daitezke. Erruteko gailurra uda erdian dago.
Arrautza arrakastatsua izateko eta ondorengo kumeak heltzeko ezinbesteko baldintza uraren freskotasuna eta korronte indartsua dira. Esturioni ugaltzea ezinezkoa da ur geldi edo gazietan. Uraren tenperatura garrantzitsua da: gurdia zenbat eta epelagoa izan, orduan eta okerrago heltzen da kabiarra. 22 gradutik gora berotzen direnean, enbrioiek ez dute bizirik irauten.
Interesgarria ere izango da:
- Izokina
- Zilarrezko karpak
- Izokin arrosa
- Hegaluzea
Arrautza batean zehar esturio emeak batez beste 2-3 milimetroko diametroa duten milioika arrautza erruteko gai dira eta horietako bakoitzak 10 miligramo inguru pisatzen ditu. Ibaiaren hondoaren arrakaletan, harrien artean eta harri handien arrakaletan egiten dute hori. Arrautza itsaskorrak substratuari ondo atxikitzen zaizkio, beraz ibaiak ez ditu eramaten. Enbrioien garapena 2 eta 10 egun bitartekoa da.
Etsai naturalak
Ur gezako esturioek ia ez dute etsairik animalia basatien espezieen artean. Hauen kopuruaren beherakada giza jarduerekin lotzen da soilik.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Sturgeon desagertzeko arriskuan dago XXI. Mendean inoiz ez bezala... Hori gizakiaren jarduerei zor zaie: egoera ekologikoaren narriadura, arrantza aktiboegia, XX. Mendera arte jarraitu zuena, eta gaur arte oso zabalduta dagoen ehiza ehiza.
XIX. Mendean esturio kopurua gutxitzeko joera nabaria zen, baina espezieak kontserbatzeko neurri aktiboak - ehizatzearen aurkako borroka, arrain haztegietan frijituak haztea basora askatzearekin batera - azken hamarkadetan baino ez ziren egiten. Gaur egun, erabat debekatuta dago Errusiako ia esturione espezie guztiak arrantzatzea.
Merkataritza balioa
Sturion haragia eta kabiarra espezie batzuetan oso estimatuak dira: produktu horiek erraz digeritzen diren proteinetan aberatsak dira, haragian% 15 arte bitaminak, bitamina, sodioa eta gantz azidoak dituztenak. Sturgeon platerak Errusiako tsar eta mutilen mahaiaren zati bat ziren, Antzinako Erromako eta Txinako nobleek. Alexandro Handiaren komandantearen armadak esturione kabiar kontzentratua erabiltzen zuen janari gisa.
Aspaldidanik, esturioa arrain zopa, zopak, ostatua, frijituak eta beteak prestatzeko erabiltzen da. Haragi zuri delikatua tradizionalki pisua galtzeko hainbat sistematan sartzen da. Esturioiaren gorputzeko ia zati guztiak, kartilagoak eta notokordia arte, gizakiak kontsumitzeko egokiak dira.
Interesgarria da! Esturgeon koipea eta kabiarra iraganean erabiltzen ziren kosmetikoak ekoizteko, eta igeriketako maskuritik kola medikoa egiten zen.
Sturgeonaren erabilerak gizakiaren gorputzean dituen eragin positiboak deskribatu daitezke denbora luzez... Arrain horien koipeak estresaren eta depresioaren aurkako borrokan laguntzen du, garunaren eta sistema kardiobaskularreko funtzionamenduan eragin positiboa du. Baliotsuena hiru esturioi motako kabiarra da (beheranzko ordenan):
- beluga (kolorea - grisa edo beltza, arrautza handiak)
- Esturione errusiarra (marroia, berdea, beltza edo horia)
- sturgeon izarduna (arrautza ertainak)
