Mundu osoko modaren industria eta ehun naturalez egindako arropa nahiago duen edozein pertsona, zalantzarik gabe, produktu natural berezi baten jakitun eta kontsumitzaile aktiboak dira - zeta naturala. Hala ez bada zetako harra, ez genuke jakingo zer den zeta. Ezin da zerbait ukitu leunagoa eta atseginagoa eta harrigarriro erosoa prest dagoen armairu moduan janzteko.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Silkworm
Zetaren zizareak erabiliz zeta ekoiztea Yangshao garaikoa dela uste da (K. a. 5000 inguru). Ordutik denbora asko igaro den arren, produkzio prozesuaren oinarrizko elementuak ez dira aldatu gaur egun arte. Nazioarteko sailkapenean, zetazko harrak Bombyx mori (lat.) Izena du, literalki "zetaren heriotza" esan nahi duena.
Bideoa: Silkworm
Izen hau ez da kasualitatea. Zetaren ekoizpenaren zeregin nagusia tximeletak kokotik ihes egitea saihestea delako sortu zen, berau korapilatzen duen zetazko haria ez kaltetzeko. Horretarako, pupak kusku barruan hiltzen dira tenperatura altuetara berotuz.
Datu interesgarria: Zetazko haria askatu ondoren geratzen diren pupa hildakoak janari produktuak dira, beren propietate nutrizionaletan nahiko baliotsuak.
Zeta-harra Egiazko zizarearen familiako tximeleta da. 40-60 mm bitarteko hegoak egon arren, denbora luzez zetaren ekoizpenaren garapenean, ia hegan egiten nola ahaztu zen. Emeek ez dute batere hegan egiten eta arrek estalki garaian hegaldi laburrak egiten dituzte.
Izenak modu arruntean adierazten du intsektu hauen bizilekua - masustuak edo masustak, gurean normalean deitzen diren moduan -. Masusta ilun gozoak eta mamitsuak, masustaren antzekoak, asko gozatzen dituzte, baina zuhaitz hauen hostoak zetaren zizarearen janaria dira. Larbek kantitate izugarrietan jaten dituzte, eta gauean ere etenik gabe egiten dute. Inguruan egonik, prozesu honen soinu bereizgarri ozen samarra entzun dezakezu.
Pupazioa, zetazko beldarrak etengabeko zetazko hari mehearekin osatutako kukulua ehuntzen hasten dira. Zuria izan daiteke edo tonu desberdinak izan ditzake: arrosa, horia eta are berdexka. Zetaren ekoizpen modernoan, kusku zuriak dira baliotsutzat jotzen direnak, beraz, zetazko hari zuria sortzen duten arrazak soilik erabiltzen dira hazkuntzan.
Datu interesgarria: Zetazko hari naturala proteina produktu bat denez, detergente kimiko gogorren bidez desegin daiteke. Gertakari hori kontuan hartu behar da zeta naturalarekin egindako produktuak zaintzerakoan.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: Silkworm butterfly
Kanpora, zetazko harra nahiko nabaria da, helduak sits arrunta edo sits handia dirudi. Kolore gris edo zurixkako hego handiak ditu zain ilunak argi eta garbi "trazatuak" dituztenak. Zetaren harra gorputza nahiko masiboa da, villi arin geruza trinko batez estalia eta zeharka segmentutan banatuta dago. Buruan antena luze pare bat dago, bi orrazien antzekoa.
Zetaren zizarearen bizitza zikloari buruz hitz egiten badugu, beharrezkoa da intsektu basatiak eta etxekotutako arrazak bereiztea. Gatibu, zetako harra ez da tximeleta eratzeko fasera iristen eta kukuluan hiltzen da.
Bere anaia basatiek edozein motatako intsektuen ezaugarri diren lau etapak bizitzea lortzen dute:
- arrautza;
- beldarra (zeta harra);
- panpina;
- tximeleta.
Arrautzatik ateratzen den larba oso txikia da, hiru milimetro inguruko luzera besterik ez du. Baina zuhaitzaren hostoak jaten hasi bezain laster, gau eta egun etengabe eginez, tamaina handitzen doa. Bizitzako egun batzuk barru, larbak lau askori bizirauteko denbora du eta, azkenean, perla koloreko beldar oso ederra bilakatzen da. Gorputzaren luzera 8 cm ingurukoa da, lodiera 1 cm ingurukoa, eta helduak 3-5 g inguru pisatzen du.Beldarraren burua handia da, ondo garatutako bi masailezur pare ditu. Baina bere ezaugarri nagusia guruin berezien presentzia da, aho barrunbean zulo batekin amaitzen dena, eta hortik jariakin berezi bat askatzen du.
Datu interesgarria: Zetazko hari naturalak duen aparteko indarra dela eta, gorputzeko armadura ekoizteko erabiltzen da.
Airearekin kontaktuan jartzean, likido hori solidotu egiten da eta zetaren ekoizpenean hain preziatua den zetazko hari oso ospetsu eta bakarra bihurtzen da. Zetazko zizareak beldarrei dagokienez, hari honek kokoloak eraikitzeko material gisa balio du. Kokoak tamaina guztiz desberdinetakoak dira - 1 eta 6 cm bitartekoak, eta hainbat forma - biribilak, obalatuak, zubiekin. Kokoen kolorea zuria izaten da gehienetan, baina kolore tonuak izan ditzake –horixka-urrea eta morea arte.
Orain badakizu nolakoak diren tximeleta eta zetazko beldarra. Ikus dezagun zeta harra non bizi den.
Non bizi da zeta harra?
Argazkia: Zizareak Errusian
Txina zeta-zizare modernoaren sorlekua dela uste da. K. a. 3000. aldian jada. bertako zuhaixkak intsektu espezie basatia bizi ziren. Ondoren, bere etxekotze eta banaketa aktiboa mundu osoan hasi zen. Txinako iparraldeko eskualdeetan eta Errusiako Primorsky Lurraldearen hegoaldean oraindik ere zetaren zizarearen espezie basatiak bizi dira, eta handik, ustez, espeziea mundu osora hedatzen hasi zen.
Zetaren zizarearen habitata gaur egun zetaren ekoizpenaren garapenari zor zaio. Banatzeko helburuarekin, intsektuak klima egokia duten eskualde askotan ekarri dituzte. Beraz, K.a. III.mendearen amaieran zeta-harren koloniak Indian bizi ziren, eta geroxeago Europara eta Mediterraneora joan ziren bizitzera.
Bizimodu erosoa eta zetazko haria ekoizteko, zetako harrak zenbait baldintza klimatiko behar ditu, eta hori gabe, intsektuak ez du zetazko harrek kontsumitzen duten funtzio nagusia betetzen; Hori dela eta, bertako habitatak klima epela eta neurriz hezea duten eremuak dira, bat-bateko tenperatura aldaketarik gabeak, landaretza ugariak eta batez ere zuhaitzak, horien hostoak zetaren zizarearen elikagai nagusia direnak.
Txina eta India zetaren zizarearen habitat nagusitzat hartzen dira. Munduko zetaren% 60 ekoizten dute. Baina horri esker, zetazko nekazaritza beste herrialde askotako ekonomian industria garrantzitsuenetako bat bihurtu da, gaur egun zetazko koloniak Korea, Japonia, Brasileko eskualdeetan bizi dira eta Europako zatian Errusia, Frantzia eta Italiako zenbait eskualdetan oso hedatuta daude.
Zer jaten du zetazko harrak?
Argazkia: Zetaren zizareak
Izenak zetaren zizarearen dieta nagusiari buruz hitz egiten du. Zuhaitz baten hostoez soilik elikatzen da, hau ere, morua edo morea deitzen zaio. Landare honen hamazazpi barietate ezagutzen dira, klima epeletan soilik banatzen direnak, Eurasiako, Afrikako eta Ipar Amerikako gune subtropikaletan.
Landarea nahiko bitxia da, baldintza erosoetan bakarrik hazten da. Bere espezie guztiak fruituak dira, masustak edo mugurdiak bezalako fruitu mamitsu eta zaporetsuak dituzte. Fruituek kolore desberdinak dituzte: zuria, gorria eta beltza. Fruta beltzak eta gorriak dute usainik onena; sukaldaritzan asko erabiltzen dira postreak eta labeko produktuak prestatzeko, eta ardoa, vodka-morua eta freskagarriak ere egiten dituzte oinarri gisa.
Zuhaitz beltzak eta beltzak asko lantzen dira zeta ekoizteko. Baina zuhaitz hauen fruituek ez dute interesik zetaren zizarearentzat; masusta hosto freskoez soilik elikatzen da. Baldintza naturaletan, masustondoak intsektu honekin biztanle ugari daude. Zetazko koskor asko lortu nahi dituzten zetazko hazleek landare honen landaketak zaindu, haiek zaindu eta hazteko baldintza erosoak sortzen dituzte - hezetasun nahikoa eta eguzki sargorriaren babesa.
Zetazko ustiategietan, zetazko larbak etengabe birrindutako masusta hostoekin hornitzen dira. Etengabe jaten dute, gau eta egun. Larbaren koloniak dituzten paletak dauden gelan, baraila funtzionalen eta masusta hostoen kurruskaduen burrunba nabarmena dago. Hosto horietatik zetazko harrek zetazko hari baliotsua ugaltzeko beharrezko substantzia guztiak jasotzen dituzte.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Zetaren harra beldarra
Zetaren ekoizpenaren mendeetako garapenak aztarna utzi du zetaren zizarearen bizimoduan. Suposatzen da beraien itxura hasi zenean, basa-gizabanakoek hegan egiteko gai izan zirela, intsektu espezie honetan hego handi samarrak egotea frogatzen dutenez, zetazko harra gorputza airera altxatzeko eta distantzia dezente eramateko gai direnak dira.
Hala ere, etxekotzeko baldintzetan, intsektuek ia ahaztu egin dute nola hegan egin. Hori gertatzen da gizabanako gehienak ez direla inoiz tximeleta fasera iristen. Zetazko hazleek larbak hiltzen dituzte kukua sortu eta berehala, uzten duen tximeletak zeta hari preziatua kaltetu ez dezan. Naturan, zetazko tximeletak nahiko bideragarriak dira, baina eboluzio aldaketek ere eragina izan dute. Arrak zertxobait aktiboagoak dira, eta hegaldi laburrak egiten dituzte estalketa garaian.
Datu interesgarria: Zetaren zizareak emeek bizitza labur osoa bizi dezakete (12 egun inguru), hegoak astindu bakar bat ere egin gabe.
Zeta-zizare helduek batere jaten ez dutela frogatzen da. Bere bizi-zikloaren aurreko forman ez bezala - beldarra, masailezur indartsuak ditu eta elikagaiak etengabe kontsumitzen ditu - tximeletek ahozko aparatu azpigaratua dute eta ez dira janari arinenak ereiteko gai.
Etxekotze denbora luzean, intsektuak "alferrak" bihurtu dira, gizakien zainketarik eta zainketarik gabe bizirautea kostatu zaie. Zeta-harrak ez dira beren kabuz janaria aurkitzen saiatzen ere, jateko prest dauden eta fin-fin txikitutako masusta hostoekin elikatzeko zain. Naturan, beldarrak aktiboagoak dira; jakina da ohiko janari faltarekin batzuetan beste landare batzuen hostoez elikatzen direla ere. Hala ere, halako dieta mistotik sortutako zetazko haria lodiagoa eta zakarragoa da, eta balio gutxi du zetaren ekoizpenean.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Silkworm
Zeta harra tximeleta gehienen ugalketa eta bizitza ziklo bera duen bikote intsektu bat da. Gaur egun, bertako espezie asko hazten dira. Batzuek urtean behin erditzen dituzte kumeak, beste batzuk birritan, baina badira urtean hainbat aldiz enbrageak egiteko gai direnak.
Estaltze aldian, arrak aktiboagoak dira eta hegaldi laburrak ere egiten dituzte, ohikoa ez den momentu normalean haientzat. Naturan, ar batek eme batzuk ernaldu ditzake. Baserri artifizialetan, estaltze garaia hastearekin batera, zetazko hazleek pareko intsektuak poltsa desberdinetan kokatzen dituzte eta estali ondoren 3-4 egun itxaron dute emeak arrautzak jarri arte. Zetazko zizarearen enbragean, batez beste, 300 eta 800 arrautza. Hauen kopurua eta tamaina intsektuaren arrazaren araberakoa da, baita beldarraren eklosioaren aldiaren araberakoa ere. Zeta-zizare mota produktiboagoak daude, zetarren hazleen artean gehien eskatzen dutenak.
Harra arrautzatik ateratzeko, 23-25 gradu inguruko giro tenperatura eta hezetasun moderatua behar dira. Zetaren ekoizpenean, inkubagailuetako langileek modu artifizialean sortzen dituzte baldintza horiek; naturan, berriz, arrautzak errutera behartuta daude hainbat egunetan aldeko baldintzak itxarotera. Zeta-harra arrautzak 3 mm inguruko larba (edo zizareak) txiki batzuk estaltzen ditu, kolore marroia edo horixka dutenak. Jaiotzen direnetik larbak jaten hasten dira eta gosea egunero hazten da. Egun bat geroago, aurreko egunean baino bi aldiz jateko gai dira. Ez da harritzekoa, hain dieta ugaria izanik, larbak azkar beldar bihurtzen dira.
Bizitzako bosgarren egunean, larbak jateari uzten dio eta mugitu gabe izozten da, beraz, hurrengo goizean, mugimendu zorrotz batez zuzentzen denean, lehen azala botatzen dio. Ondoren, berriro hartzen du janaria, gosearekin xurgatuz hurrengo lau egunetan, hurrengo muta zikloa arte. Prozesu hau lau aldiz errepikatzen da. Ondorioz, zetazko larba perla koloreko azala duen beldar oso ederra bihurtzen da. Muda prozesuaren amaieran, zetazko haria ekoizteko aparatua sortu du dagoeneko. Beldarra hurrengo pausorako prest dago - zetazko koskola bat biratuz.
Ordurako gosea galdu du eta pixkanaka uko egiten dio jateari. Zeta jariatzen duen guruinak fluidoz gainezka daude, kanpora jariatzen dena eta leku guztietan beldarraren atzean hari mehe bat luzatzen da. Beldarrak pupazio prozesua hasten du. Adaxka txiki bat aurkitzen du, koko batentzako etorkizuneko markoa bihurtzen du, bere erdialdera arakatzen du eta bere buruari hari bat bihurtzen hasten da, buruarekin aktiboki lan eginez.
Pupazio prozesuak batez beste lau egun irauten du. Bitarte horretan, beldarrak 800 m-tik 1,5 km-ra arteko zetazko haria erabiltzea lortzen du. Kukua osatzen amaitu ondoren, beldarra bere barruan lokartzen da eta pupa bihurtzen da. Hiru aste igarota, pupa tximeleta bihurtzen da eta kukulutik ateratzeko prest dago. Baina zetazko tximeletak masailezur ahulegiak ditu kukuluan zuloa ateratzeko. Hori dela eta, likido berezi bat askatzen da ahozko barrunbean, eta, kukuluaren paretak bustiz, jan egiten ditu, tximeleta irteteko bidea askatuz.
Kasu honetan, zetazko hariaren jarraitasuna eten egiten da eta tximeleta atera ondoren kokoloak askatu ondoren prozesu neketsu eta eraginkorra bihurtzen da. Hori dela eta, zetazko haztegietan, zuntzaren bizitza zikloa eten egiten da pupazio fasean. Koko gehienek tenperatura altuak (100 gradu inguru) jasaten dituzte eta horietan larba hiltzen da. Baina kokoloa, zetazko hari finenez osatua, oso-osorik mantentzen da.
Zetazko hazleek gizabanako kopuru jakin bat bizirik uzten dute gehiago ugaltzeko helburuarekin. Kokoak askatu ondoren geratzen diren larba hildakoak Txinako eta Koreako biztanleek erraz jaten dituzte. Zetaren zizarearen bizitza ziklo naturala tximeleta baten itxurarekin amaitzen da, eta kukulua utzi eta egun batzuetara ugaltzeko prest dago.
Zetaren zizarearen etsai naturalak
Argazkia: Zetazko tximeletak
Basatian, zetaren zizarearen etsaiak beste intsektu espezie batzuenak dira:
- hegaztiak;
- animalia intsektiboroak;
- intsektuen parasitoak;
- patogenoak.
Hegaztiei eta intsektiboroei dagokienez, argazkia argia da haiekin: beldarrak eta zeta-zizare tximeleta helduak jaten dituzte. Bien tamaina nahiko handia harrapakin erakargarria da.
Baina badira zetaren zizarearen zenbait etsai natural, sofistikatuago jokatzen dutenak eta askoz ere kalte handiagoa egiten diotenak bertako populazioei. Intsektu parasitoen artean, zetaren harentzat arriskutsuenak trikua edo tahina dira (Tachinidae familia). Triku emeak arrautzak jartzen ditu gorputzean edo zizarearen barruan, eta parasitoaren larbak bere gorputzean garatzen dira, azkenean intsektuak heriotzara eramateko. Kutsatutako zeta harrak bizirik irautea lortzen badu, kutsatutako kumeak ugaltzen ditu.
Zetaren harentzako beste mehatxu hilgarria pebrinen gaixotasuna da, Nosema bombycis izenarekin zientifikoki ezagutzen den patogeno batek sortzen duena. Gaixotasuna kutsatutako heldu batetik bere larbetara transmititzen da eta heriotza eragiten du. Perbina benetako mehatxua da zetaren ekoizpenerako. Baina zetazko hazle modernoek bere patogenoari modu eraginkorrean aurre egiten ikasi dute, baita gizaki kultuentzako arriskua duten intsektu parasitoekin ere.
Datu interesgarria: Ingurune naturalean, zeta harra bere kabuz etsaiei aurre egitera behartua dago. Jakina da parasitoez jositako beldarrak alkaloide toxikoak dituzten landareak jaten hasten direla. Substantzia horiek eragin suntsitzailea dute parasitoen larbetan, eta kutsatutako beldarrari bizirauteko aukera ematen diote.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Zetaren zizareak
Zetaren harra ingurune naturalean banatzea, baita bertako bizilekuaren erosotasuna ere, pentsu landarea –muru zuhaitza– egoteagatik gertatzen da erabat. Hazkundearen arlo nagusietan –Txinan eta Japonian, Europan eta Indian– intsektuen populazioak nahiko ugariak dira.
Zetazko zizareak ekoizteko produktu nagusia –zeta naturala– lortzeko ahaleginean, intsektuen bizitzarako baldintza onak mantentzen saiatzen dira. Babestutako guneak eta santutegiak sortzen ari dira, masustondoen kopurua etengabe berritzen da eta landareen zainketa egokia eskaintzen da.
Zeta-ustiategiek tenperatura eta hezetasun erosoa mantentzen dute, beharrezkoak diren zetazko zizareak guztiz garatzeko eta kalitate handiko zetazko lehengaiak ekoizteko. Pertsona batek intsektuak elikadura etengabea eskaintzen die masusta hosto moduan, gaixotasunetatik eta parasitoetatik babesten ditu eta, horrela, kopuruaren beherakada nabarmena ekiditen du.
Zientzialariak etengabe ari dira zetazko zizarearen arraza berriak garatzen, bideragarrienak eta emankorrenak. Gizakiaren kezka hori dela eta, ez litzateke harritzekoa izan etxekotutako intsektuen populazioak basatian bizi direnak baino askoz ugariagoak izatea. Baina horrek ez du batere adierazten espeziea desagertzeko mehatxua. Zetaren harra bere habitat naturaletik pertsona baten zaintzara igaro izana da. Zetazko hazleak intsektuen populazioaren egoerarekin beste inork baino kezkatuago daude. Eta, baldintza artifizialetan zetazko zumorroak masiboki hil diren arren, aldizka berreskuratu eta areagotu egiten da gizabanakoen kopurua.
Ekoizten duen zetazko haria zetako harra, propietate bakarrak ditu. Gizakiaren ilea baino ia zortzi aldiz meheagoa da eta oso iraunkorra da. Halako hari baten luzera intsektu koskor batean kilometro eta erdira irits daiteke, eta oinarrian lortutako ehunak ukitu harrigarriro delikatuak dira, ederrak eta janzteko erosoak. Horri esker, zeta-harrak garrantzi handia du herrialde askotan zeta-ekoizleentzat, eta diru-sarrera handiak lortzen ditu.
Argitaratze data: 2019.07.17
Eguneratze data: 2019.09.25 20:58
