Dorado - Bizilagunen artean gustukoen duen arrainetako bat gustu handia duelako. Eta bere laborantza artifizialaren erraztasunari esker, azken hamarkadetan, gero eta gehiago esportatzen da arrain hori, horrela beste herrialde batzuetan aktiboki erabiltzen hasi zen. Dorado ezaguna da Errusian ere.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Dorado
Arrainen arbaso hurbilenak 500 milioi urte baino gehiago ditu. Hau pikaya da - hainbat zentimetroko luzera, ez zuen hegatsik, beraz, gorputza okertu behar izan zuen igeri egiteko. Arrain zaharrenak antzekoak ziren: 100 milioi urte igaro ondoren, izpi-hegatsak agertu ziren - Dorado haiena da. Agertu zirenetik, arrain horiek asko aldatu dira eta aspaldiko espezie zaharrak desagertu egin dira, gainera, haien ondorengo hurbilenak desagertzea lortu zuten. Lehenengo arrain teleosteak duela 200 milioi urte agertu ziren, baina Lurrean bizi ziren espezieak askoz beranduago gertatu ziren, Kretazeoaren ondorengo zati nagusia.
Bideoa: Dorado
Orduan arrainen bilakaera lehen baino askoz azkarrago joan zen, espeziazioa aktibatu zen. Arrainak itsaso eta ozeanoen jabe bihurtu ziren. Horietako zati esanguratsu bat ere hil zen arren, batez ere ur zutabean bizi ziren espezieak bizirik atera ziren eta baldintzak hobetu zirenean, berriro azalera hedatzen hasi ziren. Dorado spar familiako lehenetarikoa izan zen - agian lehenengoa ere bai. Baina hori gertatu zen arrainen estandarrek orain dela ez hainbeste, Eozenoaren hasieran, hau da, duela 55 milioi urte baino pixka bat gehiago - familia orokorrean nahiko gaztea da eta bertan espezie berriak osatzen joan ziren Kuaternarioko garaira arte.
Dorado espezieen deskribapen zientifikoa Karl Linnaeusek egin zuen 1758an, latinez izena Sparus aurata da. Harengandik datoz beste bi izen, eta horregatik ezagutzen da arrain hori: urrezko espata - latinez egindako itzulpen bat eta aurata.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: Dorado nolakoa den
Arrain mota gogoangarria da: gorputz laua du, eta bere luzera altueraren hirukoitza da, hau da, proportzioak gurutzontzien antzekoak dira. Buruak aldapa handiko profila du, begiak erdialdean dituena eta ahoa beheranzko zirrikitu inklinatua duena. Hori dela eta, arrainak zerbaitekin pozik ez balego bezala ematen du beti. 60-70 cm arteko luzera du eta pisua 14-17 kg-ra iritsi daiteke. Baina hori oso gutxitan gertatzen da, doratuak 8-11 urte bitartean bizi diren kasuetan soilik. Arrain helduaren ohiko pisua 1,5-3 kg da.
Doradoaren kolorea gris argia da, ezkatak distiratsuak dira. Bizkarra gorputzeko gainerakoa baino ilunagoa da. Sabela, aitzitik, argiagoa da, ia zuria. Alboko lerro mehe bat dago, buruaren ondoan argi ikusten da, baina pixkanaka pixkanaka azaltzen da gero eta ahulago, eta ia ez da buztana aldera ikusten. Batzuetan, beste marra ilun batzuk ikus ditzakezu arrainaren gorputzean zehar. Buru ilunean, begien artean kokatutako urrezko orban bat dago. Gazteetan, gaizki ikus daiteke edo ez da batere ikusten, baina adinarekin argi agertzen da.
Doradok hainbat hortz ilara ditu, aurrean, haitz nahiko indartsuak ditu, bizimodu harraparia adierazten du. Atzeko hortzak aurreko hortzak baino txikiagoak dira. Barailak ahulki luzatuta daude, behekoa goikoa baino motzagoa da. Hegats kaudala biburkatua da, lobulu ilunak ditu; bere erdian ertza are ilunagoa dago. Kolore arrosa kolore nabaria dago.
Non bizi da Dorado?
Argazkia: Dorado at sea
Arrain hau bizi da:
- Mediterranear itsasoa;
- alboko Atlantikoko eremua;
- Kantauri itsasoa;
- Irlandako itsasoa;
- Ipar itsasoa.
Dorado batez ere Mediterraneo itsasoan bizi da - mendebaldetik ekialdeko kostaldera ia edozein zatitan aurki daitezke. Itsaso honetako urak aproposak dira urrezko bikoteentzat. Iberiar penintsularen beste aldean dauden Ozeano Atlantikoko urak ez dira hain egokiak berarentzat - hotzagoak dira, baina populazio nabarmena ere badute. Gauza bera gertatzen da zerrendatutako gainerako itsaso eta badiarekin - Iparraldeko edo Irlandako itsasoko urak ez dira doradoaren bizitzarako Mediterraneoan bezain onuragarriak, beraz, populazio handietatik urrun daude. Aurretik, Dorado ez zen Itsaso Beltzean aurkitu, baina azken hamarkadetan Krimeako kostaldetik gertu aurkitu dira.
Gehienetan sedentarioak bizi dira, baina salbuespenak daude: dorado batzuk biltzen dira eta urtaroko migrazioak egiten dituzte itsasoaren sakonetik Frantziako eta Britainia Handiko ertzetara, eta gero atzera egiten dute. Arrain gazteek ibaien estuarioetan edo sakonera txikiko eta gaziko aintziretan bizitzea nahiago dute, helduak itsaso zabalera joaten diren bitartean. Sakonerarekin gauza bera: dorado gazteek igerian egiten dute gainazalean, eta hazi ondoren 20-30 metroko sakoneran bizitzea nahiago dute. Ugalketa garaian, askoz sakonago murgilduta daude, 80-150 metro. Basoko doradoaz gain, gatibu hazitakoak ere badaude, eta haien kopurua gero eta handiagoa da.
Arrain hori Erromatar Inperioan hazitakoa da, horretarako putzuak bereziki eraiki ziren, baina benetako industria nekazaritza 1980ko hamarkadan hasi zen. Orain doradoa Europako Mediterraneoko herrialde guztietan hazten da, eta Grezia da produkzioari dagokionez liderra. Arrainak aintziretan, kaiola flotatzaileetan eta igerilekuetan haz daitezke eta urtero hazten dira arrain haztegiak.
Orain badakizu dorado arraina non aurkitzen den. Ikus dezagun zer jaten duen.
Zer jaten du Doradok?
Argazkia: Dorado arraina
Gehienetan, dorada urdailean sartzen da:
- itsaski;
- krustazeoak;
- beste arrain batzuk;
- kabiarra;
- intsektuak;
- algak.
Aurata beste animaliak harrapatzen dituen harraparia da. Hainbat alditan espezializatutako hortz multzo handiari esker, harrapakinak har ditzake, haragia moztu eta maskor sendoak birrindu. Gogotsu, arrain helduek kabiarra ere jaten dute - beste arrainek zein senideek. Uretara erori diren intsektuak eta hainbat krustazeo eta frijitu txiki irents ditzake. Dorado gazteen dieta helduen antzekoa da, desberdintasun bakarra da oraindik ezin dituztela ehiza larriak harrapatu, oskolak zatitu eta, beraz, intsektu gehiago, arrautzak, krustazeo txikiak eta frijituak jan ditzakete.
Doradok algaz elikatu behar du inor harrapatzea posible izango ez balitz - animalientzako janaria hobe da horretarako. Alga asko jatea beharrezkoa da, beraz, askotan errazagoa da ehizatu eta jatea denbora luzez algak etengabe jatea baino. Hala ere, arrainentzako bitamina eta mineral garrantzitsuen iturri ere badira. Artifizialki hazten denean, doradoari pikortsua ematen zaio. Haragia ekoizteko, arrain-irinak eta soja hondakinak biltzen ditu. Oso azkar hazten dira horrelako janarietan.
Datu interesgarria: Beste arrain bat badago, dorado ere deitua, batzuetan nahasten duena. Gainera, beste familia batekoa ere bada (haracin). Salminus brasiliensis espezie bat da, eta Hego Amerikako ibaietan bizi da.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Dorado itsas arraina
Auratak argiekiko desberdinak dira, normalean bakarrik bizi baitira. Denbora gehiena ehizan ematen dute: arrantzatu gabeko arrain baten zain daude, bat-batean harrapatzeko edo igerian azalera eta uretara erori diren intsektuak biltzeko. Baina gehienetan arretaz aztertzen dute itsasoaren hondoa, krustazeo eta molusku jangarrien bila. Arrain ehiztariak direnez, urrezko bikoteek ez dute hain arrakasta, eta, beraz, haien elikagaien iturri nagusia beheko fauna da, ezin baitute ihes egin.
Askotan beste babes bat izaten du - maskor sendoak, baina doratuak oso gutxitan izaten du hortzen aurka. Hori dela eta, sakonera txikiko itsas eremuetan bizi dira batez ere, hondoa esploratu ahal izateko. Ur sakonagoetara joaten dira bertan arrain sasoi handiak badaude, ehizatzeko errazagoak direnak. Doradok eguraldi lasaia eta eguzkitsua maite du. Horrela ehizatzen eta harrapatzen dute gehien. Eguraldia izugarri aldatu bada edo euria egiten hasi bada, nekez harrapatuko dute. Gainera, askoz ere aktiboagoak dira eta uda hotza bada, orokorrean eguraldi hobea egiten duen beste leku batera flotatu dezakete, ur epela asko maite baitute.
Datu interesgarria: Dorado freskotasuna egiaztatu behar da erosterakoan. Arrainaren begiek gardenak izan behar dute, eta sabelean presio arina egin ondoren, ez da hortzik egon behar. Begiak lainotuta badaude edo koskarik badago, orduan aspaldi harrapatu edo baldintza desegokietan gorde da.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Dorado nolakoa den
Arrain gazteak kostaldetik gertu dauden eskoletan bizi badira normalean, hazi ondoren lausotu egiten dira, eta gero bakarrik bizi dira. Salbuespenak batzuetan sasoiko migrazio guneetan bizi diren doradoak izaten dira - artaldeetan leku batetik bestera igeri egiten dute aldi berean. Izugarria nabarmentzen da hermafrodita protandrikoa delako. Oraindik arrain gazteak, normalean bi urte baino gehiago ez dituztenak, guztiak dira arrak. Handituz gero, guztiak eme bihurtzen dira: lehenago sexu guruina barrabil bat izanez gero, birsortze horren ondoren obulutegi gisa hasten da.
Sexu aldaketa baliagarria da doradoarentzat: kontua da emea zenbat eta handiagoa izan, orduan eta arrautza gehiago sor ditzake eta arrautzak berak handiagoak izango direla, hau da, kumeak bizirauteko aukera handiagoak izango ditu. Baina ezer ez da gizonezkoaren tamainaren araberakoa. Urteko azken hiru hilabeteetan kumatzen du, eta une honetan ia lo egiteari uzten dio. Guztira, emeak 20 eta 80 mila arrautza jar ditzake. Oso txikiak dira, 1 mm baino gutxiagokoak dira eta, beraz, gutxi dira bizirik irauteko - batez ere beste arrain askok dorado kabiarra jan nahi dutelako, eta garatzeko denbora asko behar da: 50-55 egun.
Kabiarrak hain denbora luzez osorik mantentzea lortu badu, frijituak jaiotzen dira. Eklosioan oso txikiak dira - 7 mm inguru, hasieran ez dute arrain heldu baten itxurarik eta ia ez dute babesik. Inork ez ditu babesten, beraz, gehienak harraparien masailezurrean hiltzen dira, batez ere arrainak. Frijituak pixka bat hazi eta dorado itxura hartu ondoren, kostaldera igeri egiten dute, eta han igarotzen dituzte bizitzako lehen hilabeteak. Arrain gazteak, baina helduak, beren burua defendatu eta harrapari bihur daitezke.
Hazkuntza artifizialean, frijituak hazteko bi ikuspegi daude: tanke txikietan edo tanke handietan hazten dira. Lehenengo metodoa emankorragoa da: ur litro bakoitzeko, erdi eta berrehun frijitu ateratzen dira, bere kalitatea oso zehatz kontrolatu baitaiteke eta hazteko aproposa bihurtu. Igerileku handietan, produktibitatea txikiagoa da magnitude-ordenaren arabera; ur litro bakoitzeko 8-15 frijitu daude, baina prozesua bera ingurune naturalean gertatzen denaren antzekoa da, eta arrain iraunkorrak agertzen dira, gero urtegira askatu daitezkeenak.
Lehen egunetan frijituak erreserbez elikatzen dira eta laugarren edo bosgarren egunean errotiferoekin elikatzen hasten dira. Hamar egun igaro ondoren, beren dieta gatzun ganbekin dibertsifika daiteke, gero bitaminak, gantz azidoak sartzen dira pixkanaka, mikroalga uretara gehitzen dira eta krustazeoekin elikatzen hasten dira. Hilabete eta erdi igarota, nahikoa hazten dira beste ur masa batera transferitzeko eta elikagai pikortsuez elikatzeko edo naturatik hurbil dagoen atzeko uretara edo beste ingurune batera askatzeko.
Doradoren etsai naturalak
Argazkia: Dorado
Arrain hori nahikoa handia da marrazoak bezalako uretako harrapari handiei interesatzeko, baina haiei aurre egiteko adina txikia da. Hori dela eta, doradoarentzako mehatxu nagusia dira. Marrazo espezie asko Mediterraneo itsasoan eta Atlantikoan bizi dira: harea, tigrea, aleta beltza, limoia eta beste. Ia edozein espezietako marrazoak ez du doradoa mokadutzarako gogorik; orokorrean ez dira janari gogorragoak izaten, baina doradoak beste harrapakinak baino gehiago erakartzen ditu eta, arrain hori ikusten badute, lehenik eta behin harrapatu ohi dute. Dorado gizakientzat jaki bera da haientzat.
Jendea bera ere doradoaren etsaien artean zenbatu daiteke - arrain horietako asko arrandegietan hazten diren arren, harrapaketa ere aktiboa da. Oztopatzen duen gauza bakarra doradoa bakarrik bizitzea da, beraz zaila da nahita harrapatzea eta normalean beste espezie batzuekin batera gertatzen da. Baina arrain helduak itsasoko uretan aurkitzen diren harrapari gehienen beldurrik izan ez dezaten nahikoa da. Kabiarra eta frijituak askoz ere arriskutsuagoak dira. Kabiarra aktiboki jaten dute beste arrain batzuek, arrain txikiek barne. Gauza bera gertatzen da frijituekin; gainera, hegazti harrapariek harrapatu ditzakete. Haietako bereziki handiek kiloko pisua duten dorado gaztea ere ehizatzen dute - azken finean, hegazti harrapariek ezin diete jada heldu eta gizaki handiei aurre egin.
Datu interesgarria: Dorado grisa edo errege izan daiteke - bigarren motak xerra samurragoa du, kolore arrosaz apur bat margotuta.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Dorado arraina
Dorado mehatxu gutxien duen espezieari dagokio. Tamaina horretako arrain arruntenetako bat da Mediterraneoan, beraz, biztanleria oso handia da, eta arrantza aktiboak ere ez du ahuldu. Beste habitat batzuetan, Dorado txikiagoa da, baina baita kopuru handia ere. Urrezko lagunen kopuruak ez du murrizketarik edo beherakadarik nabaritu, haien populazio basatia egonkorra da, agian hazten ere. Beraz, azken hamarkadetan, gero eta gehiago ikusten dira ohiko habitataren ondoan dauden uretan, baina aurretik bisitatu gabe. Gatibutasunean, arrain horien kopurua gero eta gehiago hazten da urtero.
Hiru hazkuntza metodo nagusi daude:
- intentsiboa - lurreko hainbat tanketan;
- erdi intentsiboak - kostaldetik gertu instalatutako kaioletan eta elikaduretan;
- zabala - ia doako laborantza aintziretan eta atzeko uretan.
Metodo horien arteko aldea garrantzitsua da, azken hau ohiko arrantzarekin alderatzen baita - nahiz eta arraina artifizialki hazten dela uste den, baina, egia esan, baldintza normaletan bizi da eta ingurune naturalaren parte da. Horrela mantentzen diren arrainak populazio arruntean ere zenbatu daitezke, kaiola estuetan hazten direnen aurrean. Doako edukiarekin, elikadura artifiziala ere ez da askotan egiten. Batzuetan gazteak kontrolpean hazten dira eta gero askatzen dira - harrapariengatik arrainak galtzearen ondorioz, nabarmen murrizten dira.
Dorado - Atlantikoko ur epeletako biztanlea - eguraldia eskatzen duen arraina, baina, bestela, nahiko itxuragabea. Horri esker, haztegi berezietan haz dezakezu kantitate handietan. Baina baldintza naturaletan bizi den doradoa banan-banan harrapatu behar da, ia ez baitira sasietan ibiltzen.
Argitaratze data: 2019.07.05
Eguneratze data: 2019/09/29 19:56
