Arrain zuria - izokin kopurua duten arrainak, batez ere ur gezetan bizi direnak - ibaietan eta lakuetan. Ur hotza eta garbia maite du, eta, horregatik, arrain zuri guztiak batez ere Errusiako lurraldetik igarotzen diren eta Ozeano Artikoko itsasoratzen diren ibaien arroetan bizi dira: Pechora, Iparraldeko Dvina, Ob. Arrain honen haragia oso estimatua da; arrantza aktiboa egiten da bertan.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Sig
Arrain zuria Siluriar aldiaren amaieran planetan izpi-hegatsak dituzten arrainen klasekoak dira. Hasieran, erritmo motelean garatu ziren, eta 150-170 milioi urte inguru igaro ondoren, soilik triasikoaren aldian, hezurrezko altxorra agertu zen - horixe da arrain zuria. Baina espezie hau bera eta salmonidoen ordena agertu aurretik, oso urrun zegoen. Kretazeo aldiaren hasieran soilik beste ordena bat agertu zen - sardinzar antzekoak. Salmonidoen aitzindariak ziren, eta Mel erdian agertu ziren.
Azken honi dagokionez, zientzialariek bertsio desberdinak dituzte: garai hartako izokinen aurkikuntza fosilak oraindik ez dira aurkitu eta, beraz, oraindik ere teoria bat izaten jarraitzen dute. Lehen aurkikuntzak Eozenoan daude, 55 milioi urte inguru dituzte - ur gezatan bizi zen arrain txikia zen.
Bideoa: Sig
Hasieran, salmonido gutxi zeuden argi eta garbi, oso epe luzean ez baitago fosilik, eta 20-25 milioi urteko antzinatasun geruzetan bakarrik agertzen dira eta berehala nahiko kopuru handia. Espezieen aniztasuna handitzen ari da garai modernora hurbildu ahala - eta dagoeneko geruza horietan lehenengo arrain zuria agertzen da.
Generoaren izena - Coregonus, antzinako greziar "angelu" eta "pupila" hitzetatik dator eta arrain zuri espezie batzuen pupila aurrean angeluarra izateak lotzen du. Deskribapen zientifikoa Karl Linnaeusek egin zuen 1758an. Guztira, generoak 68 espezie biltzen ditu - hala ere, sailkapen desberdinen arabera, kopuru desberdin bat egon daiteke.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: arrain zuria nolakoa den
Arrain zuriak aldagarritasun handia du: espeziak oso desberdinak izan daitezke elkarrengandik, batzuetan 5-6 arrain zuri barietate ur masa batean harrapatzen dira, hain desberdinak direnez, genero guztiz desberdinen ordezkari gisa har daitezke. Orokorrean, mutur konkortua bakarrik bereiz daiteke, baita ahoko egituraren ezaugarri batzuk ere: aho barrunbearen tamaina txikia, maxilar hezurrean hortzak ez egotea eta laburtzea. Beste guztia aldatzen da, batzuetan izugarri. Adibidez, arrain zuri batzuek 15 zakatz arrastatu dituzte, eta beste batzuek, berriz, 60. Beraiek leunak eta zerratuak dira, eta arrainaren gorputza motza edo argi luzatua da.
Arrain zuriaren tamaina ere asko alda daiteke, arrain txikietatik handietara - 90 cm luze eta 6 kg pisu artekoak -. Arrain zuri lakustarrak, ibaiak eta anadromoak daude, harrapariak eta planktonaz bakarrik elikatzen dira: laburbilduz, aniztasuna da haien ezaugarri nagusia. Hala ere, barietate gehienen kasuan, seinale hauek bereizten dira: gorputza luzanga da, alboetan sakatuta dago, ezkatak trinkoak, zilarrezkoak eta bizkar hegats iluna dira. Bizkarra bera ere iluna da, apur bat berdexka edo morea izan dezake. Sabela gorputza baino argiagoa da, gris argia eta krematsua.
Datu interesgarria: Arrain zuria arrantzatzeko modurik errazena udaberrian izaten da, gose den arrain bat denetara joaten denean. Zailagoa da, baina ez da asko, udazkenean harrapatzea, baina saria handiagoa da: udan gizendu egiten da, handiagoa eta zaporetsuagoa da. Udan, arrain zuriak okerrago hozka egiten du, hemen beita arretaz aukeratu behar duzu, bait erabili.
Non bizi da arrain zuria?
Argazkia: Whitefish Errusian
Bere gama ia Europa osoa hartzen du barne, Errusiako Europako zatia barne. Asia iparraldean eta Ipar Amerikan ere bizi da.
Europan, ohikoena da iparraldean eta erdialdean, besteak beste:
- Eskandinavia;
- Britainia Handia;
- Alemania;
- Suitza;
- Baltikoko estatuak;
- Bielorrusia.
Errusian, Ozeano Artikoko itsasoetara isurtzen diren ibai handi gehienetako arroetan bizi da, baita laku askotan ere: Mendebaldeko Volkhov ibaitik hasi eta Chukotka beraraino. Hegoaldean ere gertatzen da, baina gutxiagotan. Adibidez, Baikal eta Transbaikaliako beste laku batzuetan bizi da. Asiako arrain zurien zatirik handiena Errusiako lurraldean badago ere, arrain horiek bere mugetatik kanpo bizi dira, adibidez, Armeniako aintziretan - adibidez, arrain zuria haietako handienean, Sevanen, arrantzatzen da. Ipar Amerikan, arraina Kanada, Alaska eta AEBetako estatuetan iparraldeko mugatik gertu bizi da. Aurretik, Laku Handietan arrain zuriak bizi ziren oso, baita Europako aintzira alpinoak ere, baina han eta hemen lehen bizi ziren espezie gehienak desagertu egin dira, beste batzuk oso arraroak bihurtu dira.
Arrain zuria iparraldeko ibaietan eta lakuetan bizi da batez ere, nahiago dituzten ezaugarri guztiak konbinatzen dituztelako: haietan dagoen ura freskoa da, garbia eta oxigeno ugari du. Arrain zuriek aurreko guztia eskatzen dute, eta ura kutsatzen bada, azkar uzten dute urtegia edo hiltzen dira. Arrain hori freskoa da, baina badira denbora pixka bat ur gazian igarotzen duten espezieak ere, hala nola, omul eta Siberiako saltokia: ibaien bokaletara igotzeko eta badietan igarotzeko edo itsaso zabalera igeri egiteko ere, baina hala ere ur gezara itzuli behar dute. ...
Arrain zuri gazteek ur azaletik gertu igeri egiten dute eta normalean itsasertzetik gertu, baina helduek sakonago egon ohi dira, gehienetan 5-7 m-ko sakoneran, eta batzuetan ibaiaren hondoan dauden zuloetan murgildu daitezke eta gainazaletik gertuago igeri egiten dute elikatzeko soilik. Iturburu freskoekin arrakaletatik gertu bizitzea gustatzen zaie.
Orain badakizu non aurkitzen den arrain zuria. Ikus dezagun arrainak jaten duena.
Zer jaten du arrain zuriak?
Argazkia: Pisces arrain zuria
Arrain zuria azaleko edo beheko jarioa izan daiteke - eta batzuek biak konbinatzen dituzte. Hau da, arrain txikiak ehizatu edo planktona kontsumitu dezakete.
Gehienetan, arrain zuriek jaten dute:
- txingarra;
- iluna;
- minak;
- usaindu;
- krustazeoak;
- itsaski;
- intsektuak;
- larbak;
- kabiarra.
Sarritan migratzen dute ibaietan janari leku ugariagoen bila, beheko tokietara joan daitezke janari bila, eta denboraldi amaieran ibaien goiko tokietara itzultzen dira, frijituak pilatzen diren lekuen bila. Askotan kabiarraz elikatzen dira, beren espezieak barne, eta beren espezietako frijituak ere jaten dituzte. Arrain zuri harrapari handiek nahiago dute ustekabean erasotzea, aurretik harrapakinak segada batetik ikusi ahal izateko. Arraina zuhurra da, eta ez da laster amuetara joango, hasieran bere portaera behatuko du. Askotan berehala erasotzen dute artalde batean, beraz, biktimek ihes egiteko aukera gutxiago dute. Askotan, arrain zuri handiak behealdeko zulo batean ezkutatzen dira eta pazientziaz itxaroten dute arrain batzuek beraiengana igeri egin arte, ondoren jaurtiketa labur bat egin eta harrapatu arte. Bai arrain txikia, bai handi samarra biktima bihur daitezke, kongeneroak ere jan ditzakete. Arrain zuri txikienak ibaien planktonaz elikatzen dira batez ere, krustazeo txiki, molusku, larba eta beste animalia txikiz osatuta. Hondoan bizi diren arrain zuriek bentosoa jaten dute, ibaiaren hondoan zizareak eta moluskuak bezala bizi diren organismoak.
Datu interesgarria: Iparraldean, sugudai bezalako arrain zuriak oso ezagunak dira. Oso erraza da prestatzea: arrain freskoa espeziekin marinatu behar da eta ordu laurdenean hozkailuan jan ahal izango da.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: arrain zuria arrainak ur azpian
Arrain zurientzat isilpekotasuna bereizgarria da: beti kontuz ibiltzen dira eta antzeko beste arrain batzuetatik aldentzen saiatzen dira, eta are gehiago, beren tamaina gaindituz. Aldi berean, erasokorrak dira eta beraiek baino txikiagoak diren arrainak ur masetatik lekuz aldatzeko joera dute. Arrantzaleek askotan erabili ohi dute: udaberrian gauza txikiak pilatzen diren lekuetan harrapatzen dituzte arrain zuriak, etengabe aurki daitezkeenean, errukirik gabe suntsitzen dituzte frijituak. Hobietan hibernatzen dute, askotan haietako dozenaka pilatuz. Neguan arrantza egitea posible da, horrelako zulo bat aurkitu behar duzu.
Oro har, haien portaera eta bizimodua asko aldatzen dira formaren arabera. Arrain zuri lakustrinoa, ibaia eta anadromoa bereizten dira, eta forma horietako bakoitzaren ordezkarien portaera guztiz desberdina da. Gainera, aintzira handietan bizi diren arrainak, berriz, kostaldeko, pelagiko eta sakoneko uretan banatzen dira. Horrenbestez, kostaldeko arrain zuriak kostatik gertu eta ur azaletik gertu mantentzen dira - gehienetan espezie txikien edo arrain gazteen ordezkariak dira; pelagikoa - gainazalaren eta hondoaren arteko eremuan; ur sakonak - hondoan, normalean hobietan, gehienetan hauek dira arrain zuririk handienak.
Horrek arrainen portaera zehazten du, eta itsaso sakoneko arrain zuriak oso gutxi ditu kostaldeko arrain zuriak bere ohituretan; bereiz aztertu beharko lirateke. Arrain zuriaren bizitza 15-20 urtekoa izan daiteke, baina batez beste txikiagoa da, eta gehienetan 5-10 urte dituzten arrainak harrapatzen dira. Arrain zurkume txikiak batez beste barrika anitzekoak baino handiagoak dira eta luzaroago bizi dira.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: arrain zuriaren itxura
Arrain zuriak gizonezkoak helduen bihurtzen dira bizitzako bosgarren urtean, eta emeak urtebete edo bi geroago. Kumatzeko aldia udazkenean hasten da, irailaren bigarren hamabostaldian, eta udazkenaren amaiera edo neguaren hasiera arte iraun dezake. Garai honetan, arrain zuriak artalde handietan mugitzen dira lakuetatik ibaietara edo ibai handietako goiko ibilguetara edo ibaiadarretara.
Beraiek jaio ziren leku berdinetan kumatzen dute. Normalean sakonera txikiko ura izaten da, uraren tenperatura onena 2-5 gradu izaten da. Emeak 15-35 mila arrautza erruten ditu, normalean horretarako landaretza aberatsa duen isurialde lasaia aukeratzen du. Arrain zuriak kumatu ondoren, ez dira ez gizonezkoak ez emakumezkoak hiltzen - urtero sor dezakete.
Baina gurasoek ere ez dute arrautzen babesean parte hartzen - kumeak amaitu ondoren igeri egiten dute. Ekortutako larbak soilik oso txikiak dira - zentimetro bat baino gutxiagoko luzera. Larba faseak hilabete eta erdi irauten du. Hasieran, larbak artalde batean jaioterritik gertu geratzen dira eta planktonaz elikatzen dira, aintzira edo atzeko lasaia bada. Ibaian agertzen badira, korronteak behera eramaten ditu, leku lasai batera jo arte.
3-4 cm arte hazten direnean, frijitu egiten dira, intsektuen larbak eta krustazeo txikiak jaten hasten dira. Urtean arrain zuria askatasun osoz mugitzen hasten da ibaian zehar, harrapakin handiagoak ehizatzen hasten dira - ordutik aurrera helduaren ezaugarri nagusiak dituzte, nahiz eta sexu heldutasuna askoz beranduago iristen den.
Arrain zuriaren etsai naturalak
Argazkia: Sig
Arrain zuri helduaren etsai kopurua desberdina izan daiteke bere tamainaren eta bizi den uraren arabera. Batzuetan arrain honek beste harrapari handi guztiak kanporatzen ditu, eta orduan oso libre bizi da. Beste kasu batzuetan, ez dira hainbeste, eta beraiek ez dira handiegiak, beraz, arrain harrapari handiek ehizatzen dituzte, pikak, katuak, burbotsak, adibidez.
Oraindik, uretatik mehatxu gutxi sortzen da arrain zuri helduentzat. Jendea askoz arriskutsuagoa da haientzat, arrain horiek oso arrantza aktiboa izaten dutelako; batzuetan amua bereziki haientzat hautatzen da, batez ere, neguan, arrain zuriak arrain ziztaduen artean aktiboen artean daudenean. Urtegian askoz ere arrisku gehiago dago frijituentzat eta are gehiago arrautzarentzat. Igerikako kakalardoek jatea maite dute, eta haien larbak ere kabiarraz elikatzen dira. Intsektu hau arrain zuriak urtegian ugaltzea eragozten duen eta beste arrain espezie batzuk bertatik desplazatzen dituen oztopo nagusia bihurtu ohi da. Frijituentzako aurkariak ere ur lasterrak, ur eskorpioiak, oheak dira. Azken hauek apenas jaiotzen diren arrain zuri gazteak ez ezik, apur bat hazitako arrain gaztea ere hiltzeko gai dira; haien ziztadak pozoitsuak dira arrainentzat. Libeluzearen larbak ere hazitako frijituekin bakarrik elikatzen dira.
Anfibioak, igelak, uhandreak bezala, arriskutsuak dira; ehiza nahiz arrain txikiak jaten dituzte eta zapaburuek ere maite dituzte arrautzak. Hegazti arriskutsuak ere badaude: ahateek frijituak ehizatzen dituzte, eta lozorroek eta kaioek helduak ere erasotu ditzakete espezie txikiak badira. Beste eraso bat helmintoak dira. Arrain zuriek helmintiasia izaten dute beste arrain gehienek baino maizago, normalean parasitoak hesteetan eta zakatzetan finkatzen dira. Kutsatu ez dadin, haragia kontu handiz prozesatu behar da.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: River whitefish
Generoak espezie ugari biltzen ditu, eta haien egoera oso desberdina izan daiteke: batzuk ez daude mehatxatuta eta ez dago inolako mugarik harrapatzeko, beste batzuk desagertzeko zorian daude. Errusiako ur-masetan, arrain zuria gehien dagoen tokian, joera orokorra sortu da: bere kopurua ia nonahi jaisten ari da. Ibai eta aintzira batzuetan, lehen arrain hori asko zegoenez, orain aurrekoekin alderatzen ez duten populazioak bizi dira. Beraz, arrantza aktiboak arrain zuriak eragin zituen, eta are gehiago, ingurumenaren kutsadura, uraren garbitasuna oso garrantzitsua baita haientzat.
Baina espezie ugariak direnez, egoera bereizita aztertu behar da horietako bakoitzarentzat. Adibidez, Europako salmenta oso zabalduta dago, eta orain arte ez da ezer ibaian jartzen Europako ibaietan dauden populazioak. Gauza bera gertatzen da siberiar ibaietan eta Ipar Amerikan bizi diren omulekin. Errusiako iparraldeko ibaietan pyzhyana aktiboki jarraitzen dute - orain arte ez da bere kopuruarekin arazorik agertu; ekialdean - Siberian, Txukotkan, Kamtxatkan eta baita Kanadan ere, irakinaldi arrantza egiten jarraitzen dute, eta ezerk ere ez du mehatxatzen.
Arrain zuri atlantikoak espezie zaurgarriak dira, arrantza aktiboaren ondorioz biztanleria asko murriztu baita, beraz murrizketak ezarri dira. Arrain zuria arrunta, generoaren ordezkari tipiko gisa hartua, ahulena da. Arrain zuriak ez dira hain arruntak, zenbait espeziek Liburu Gorrian ere amaitu zuten.
Datu interesgarria: Arrain zuria arrain galkorra eta gantzatsua da eta, beraz, oso garrantzitsua da freskoa dela ziurtatzea: arrain zuria zaharkituta edo egoera txarretan gordeta pozoitu daiteke.
Arrain zuriaren babesa
Argazkia: Whitefish from the Red Book
Hemen egoera biztanleriaren berdina da: espezie batzuk askatasunez harrapatzeko baimena dute, beste batzuk legeak babesten ditu. Hori estatuaren mugen faktoreari ere gainjartzen zaio: espezie bera ere herrialde batean harrapatzeko baimena eman daiteke eta beste batean debekatuta dago, ibai bera partekatzen duten arren.
Errusian hainbat espezie babestuta daude. Beraz, Volkhov arrain zuriaren populazioa larriki ahulduta zegoen 1926an ibaian zentral hidroelektrikoak eraikitzeagatik - arrainentzako kumerako guneetarako sarbidea blokeatuta zegoen, eta ordutik haien populazioa mantendu behar da hazkuntza artifizialaren laguntzarekin. Transbaikalian bizi den arrain zuria ere babestuta dago: lehen arrantza aktiboa zegoen eta arrain horren ehunka tona harrapatzen ziren, baina ustiapen horrek biztanleria ahultzen zuen. Arrain zuri arrunta Errusiako zenbait eskualdetan ere babestuta dago.
Koryak Okrug Autonomoko ur masetan, bost espezie bizi dira aldi berean, ezin dira beste inon aurkitu, eta guztiak ere legeak babesten ditu: lehenago aktiboki harrapatu zituzten, ondorioz, espezie horietako bakoitzaren populazioak larriki murriztu dira. Lehenago erreserbako lurraldean bakarrik babesten baziren, orain kontrola ere indartzen da hortik kanpoko arrain horien kumatze guneetan.
Arrain zuri espezie batzuk beste herrialde batzuetan babestuta daude: bizi diren espezie eta estatu gehiegi daude dena zerrendatzeko. Biztanleria mantentzeko neurriak desberdinak izan daitezke: harrapatzeko muga edo debekua, babestutako eremuak sortzea, isuri kaltegarriak kontrolatzea, arrain hazkuntza artifiziala.
Arrain zuria - arraina oso zaporetsua da, iparraldeko latitudeetan bizi den bitartean, beste hainbeste harrapakin ez daudenez, eta, beraz, bereziki baliotsua da. Arrantza aktiboa dela eta, arrain zuri espezie batzuk oso arraroak bihurtu dira, beraz, populazioa babestu eta leheneratzeko neurriak behar dira. Bere gainbehera gehiago ezin da onartu, bestela iparraldeko urtegiek biztanle garrantzitsuak galduko dituzte.
Argitaratze data: 2019.07.28
Eguneratze data: 2019/09/30 21:10
