Sturgeon izarra (Acipenser stellatus) esturione espezie nagusietako bat da, beluga eta esturgeoarekin batera kabiarra ekoizteagatik ezaguna. Sevruga izar esturione izenarekin ere ezagutzen da, bere gorputzean izar hezur plakak dituelako. Arrain hau arriskuan dagoen moduan dago zerrendatuta. Sevrugak ez ditu oxigeno maila baxuak onartzen, beraz udako hilabeteetan oxigenazio osagarria ezinbestekoa da horretarako.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Sevryuga
Espezie honen izen arrunta "izar esturioa" da. "Stellatus" izen zientifikoa latinez "izarrez estalita" esan nahi duen hitza da. Izen honek animalia honen gorputza estaltzen duten izar formako hezur platerak aipatzen ditu.
Bideoa: Sveruga
Esturioia, izar esturgeoi dagokiona, hezur arrainen familia zaharrenetako bat da, Eurasiako eta Ipar Amerikako ibai subtropikalak, epelak eta subartikoak, aintzirak eta kostaldekoak. Gorputz luzangak, ezkata faltak eta tamaina handi arraroak bereizten dira: 2 eta 3 m arteko esturioak ohikoak dira, eta espezie batzuk 5,5 m arte hazten dira. ibaien bokaleak. Batzuk erabat ur gezakoak diren arren, oso gutxi kostaldeko eremuetatik kanpo ozeano zabalera ateratzen dira.
Sevruga ur gezako epeletan, gazian eta itsasoan egiten du igeri. Arrainak, moluskuak, krustazeoak eta harrak jaten ditu. Batez ere Itsaso Beltz eta Kaspiarreko arroetan eta Azov itsasoan bizi da. Biztanleriarik handiena Volga-Kaspiar eskualdean dago. Espezie honen bi kumatze ziklo desberdin daude. Arrain batzuk neguan kumatzen dira eta beste batzuk udaberrian.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: sevruga nolakoa da
Esturioiaren ezaugarri orokorrak hauek dira:
- hezurduraren oinarria ez da bizkarrezurra, baizik eta kartilagozoa den notokordia;
- bizkar hegala burutik urrun dago;
- larbak denbora luzean garatzen dira, gorringo poltsan dauden substantziez elikatuz;
- bularreko hegatsaren aurreko izpia arantza da;
- gorputzean zehar (atzealdean, sabelean, alboetan) puntadun hazkunde handien ilarak daude. Bien artean, animalia hezur-tuberkulu txikiz estalita dago.
Sevruga arrain komertzial baliotsua da. Bi forma ditu: negua eta udaberria. Esturioien familiako beste arrain guztietatik desberdina da itxuraz. Sturgeon izarraren ezaugarri bereizgarria ezohiko daga itxurako sudur luzea da. Arrain honen kopeta nahiko nabarmena da, antena estuak eta leunak ez dira ahora iristen, beheko ezpaina oso gaizki garatuta dago.
Sturgeon izarraren gorputza, sudurra bezala, luzea da, alde banatan eta atzealdean ezkutuekin estalita dago, elkarren artean ondo banatuta. Arrain honen gorputza gorri-marroi kolorekoa da, bizkarraldean eta alboetan kolore beltz urdinxka arina du sabelaldean marra zuria duena.
Sevruga arrain lirain samarra da, muturra erraz bereizten da, luzea, mehea eta zuzen samarra. Alboko ezkutuak txikiak dira. Ezaugarri horiek azken urteotan Finlandiako uretan aurkitu den esturio izarra eta esturioia bereizten dituzte. Sturgeon izarraren atzealdea gris-berde iluna edo marroia da, sabela zurbila da. Alboko scutes zurbila da. Sevruga esturioi gehienek baino neurri txikiagoa du. Bere batez besteko pisua 7-10 kg ingurukoa da, baina gizabanako batzuek 2 m-tik gorako luzera eta 80 kg-ko pisua dute.
Non bizi da izarra duen izturia?
Argazkia: Sevruga Errusian
Sevruga Kaspiar, Azov, Beltz eta Egeo itsasoetan bizi da, eta handik ibaiadarretara sartzen da, Danubiora barne. Espezie hau oso gutxitan aurkitzen da Erdiko eta Goiko Danubioan, noizean behin arrainak migratzen dira ibaian gora Komarno, Bratislava, Austria edo Alemaniara ere. Espezie hau Egeo eta Adriatiko itsasoetan kopuru txikietan aurkitzen da, baita Aral itsasoan ere, Kaspiar itsasotik 1933an ekarri baitzuten.
Erreprodukzio migrazioetan, izurrezko esturioa ere Danubio Beheko ibaiadarretan sartu zen, hala nola Prut, Siret, Olt eta Zhiul ibaietan. Erdiko Danubioan Tisu ibaira (Tokajeraino) eta bere ibaiadarren beheko ibilbideetara, Maros eta Körös ibaietara migratu zuen, baita Zagyva ibaiaren bokalera, Drava eta Sava ibaien behealdera eta Morava ibaiaren bokalera ere.
Erregulazioaren eta ibaiak blokeatzearen ondorioz, Kaspiar, Azov eta Beltz itsasoetako harguneetan izar esturioneen azalera nabarmen murriztu da. Kumatzeko guneen azalera nabarmen murriztu da, eta migrazioaren ibilbideak eta denborak aldatu egin dira. Gaur egun, Danubio ibaian gehienek Burdinako Ateko presetara soilik migratzen dute.
Sevruga itsasertzeko ur sakonetan eta ibaietako eremu lauetan aurkitu ohi da. Animalia bentiko txikiak dira helduen elikagai iturri nagusia eta planktonak zeregin garrantzitsua betetzen du larbaren hasierako faseetan elikatzeko.
Orain badakizu non bizi den izar esturioa. Ikus dezagun zer jaten duen arrain honek.
Zer jaten du izurdi izurdoak?
Argazkia: Sevruga itsasoan
Zazpi esturione espezie ohikoenak, izar esturioa barne, hautsak isurtzen dituzte lakuetan eta ibaietan, batez ere karramarroak, ganbak, barraskiloak, landareak, uretako intsektuak, larbak, limo zizareak eta moluskuak elikatzen dira.
Datu interesgarria: Sevruga migratzen hasi bezain pronto jateari uzten dio. Kumatu ondoren, azkar itzultzen da itsasora, eta bertan berriro elikatzen hasten da.
Sevruga beheko elikadura bikainak dira, muturreko beheko aldean antena oso sentikorrak dituztelako beheko animaliak detektatzeko eta ahoa luzea eta puztuta harrapakinak xurgatzeko. Izurrezko esturioien hesteetako traktu gastrointestikoa ere oso berezia da, izan ere, haien sabel pilorikoaren hormak hipertrofiatuta daude urdaila bezalako organo batean, helduen hesteek epitelio ziliatua funtzionala dute eta atzeko hesteak balbula espiral bihurtzen dira.
Etxeko esturio izarrak, urmael pribatuetan aurkitzen direnak, bitaminak, olioa, mineralak eta gutxienez% 40ko proteinak behar dituzte (gehienak arrain-irinetakoak). Gantz disolbagarriak diren bitaminen artean, A, D, E eta K. bitaminak behar dituzte. Uretan disolbagarriak diren bitaminak B1 (tiamina), B2 (erriboflavina), B6, B5, B3 (niazina), B12, H, C (azido askorbikoa) eta azido folikoa dira.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Sturgeon arrain izarduna
Izurrezko esturioia akuikulturaren ardatza arrautzen iturri baliotsua izan arren, espezie honen basatian biologiari eta portaerari buruzko ezagutza falta larria da (etxeko eremua, agregazioa, erasoa, adibidez), baita nekazaritzaren alderdi ugari ere (erasoaldia, ingurunea aberastea). ingurunea, estresa eta hilketa). Ezagutza ezak bere ongizatearen egoera ebaluatzea larriki zailtzen du, baina hobetzeko ia edozein aukera zailtzen du.
Esturio mota desberdinak plastikozkoak dira kumatze portaerari dagokionez. Hainbat errunaldi egiten dira espezie batek ibai sistema berean kumatzen diren talde desberdinak dituenean, "errunaldi bikoitza" deitzen diegunean. Erreprodukzio taldeak udaberri eta erruteen hazteko lasterketa gisa deskribatzen dira.
Arrautza talde bereiziak deskribatu dira mundu osoko esturione espezie batzuentzat. Arrautza bikoitza Eurasiako esturioi espezie askotan gertatzen da. Beltz eta Kaspiar itsasoetan udaberri eta gibel arraza duten hainbat espezie daude: beluga, esturione errusiarra, arantza, esturio izarduna, esterlina. Udaberriko taldea ibaira sartzen da udaberrian ia helada duten gonadekin eta ibaian sartu eta gutxira sortzen da. Hemoko taldea udaberriko taldearekin batera edo berehala sartzen da ibaian, baina oozito heldugabeekin.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Sevryugi Liburu Gorritik
Espezie hau udaberriko uholdeek gainezka egiten duten ibaien ertzetan sortzen da eta ubidearen hondo arrokatsuaren gainetik korronte bizkorrekin. Arrautzak harri sakon, harri koskor eta legarrez osaturik daude, oskol zatiekin eta harea lodiarekin nahastuta. Kumatzeko baldintza egokien artean emari handiak eta legar hondo garbiak daude. Arrautza eta arrautzak garatu ondoren emari-abiadura gutxitzeak enbrioien galera handitzea ekar dezake. Danubio ibaian, kumeak maiatzetik ekainera bitartean gertatzen dira 17 eta 23 ° C bitarteko tenperaturetan. Ez da asko ezagutzen espezie honen kumatze ohiturei buruz.
Eklosioaren ondoren, esturion larba izarrak ibaiko uraren beheko eta erdiko geruzetan ez ezik, gainazalean ere bizi dira. Ibaian behera ibiltzen dira, eta aktiboki mugitzeko gaitasuna handitzen da ondorengo garapenean. Danubio osoan adingabeen banaketak elikagai hornidurak, korronteak eta uhertzeak eragiten dute. 4 eta 6 m arteko sakoneran migratzen dute ibaian behera. Ibaian bizitza luzatzen da maiatzetik urrira, eta elikadura aktiboa larbak 18-20 mm-ra iristen direnean hasten da.
Datu interesgarria: Sevruga 2 metrotik gorako luzera eta gehienez 35 urte artekoa izan daiteke. Arrak eta emeak heldu ahal izateko 6 eta 10 urte behar dira hurrenez hurren. Emeek 70.000 eta 430.000 arrautza artean jar ditzakete, tamainaren arabera.
Beste esturioen antzera, izurdi esturionioa Danubio ibaian sartzen da urte osoan zehar kumatzera, baina bi garai goren daude. Prozesu hau martxoan hasten da uraren tenperatura 8-11 ºC-tan, apirilean intentsitate maximoa lortzen du eta maiatzera arte jarraitzen du. Bigarren migrazio biziagoa abuztuan hasten da eta urria arte jarraitzen du. Espezie honek Danubioko esturioni baino habitat beroagoak nahiago ditu eta bere kumatze-emariak beste espezie batzuen migrazioetan nagusi diren uraren tenperaturetan baino altuagoak izaten dira.
Sturgeon izarraren etsai naturalak
Argazkia: Sevryuga
Sevrugaren etsaiak pertsonak dira. Nerabezaro berantiarrak (6-10 urte) gehiegizko arrantzaren aurrean zaurgarriago bihurtzen ditu. Kalkuluen arabera, arro handietan haien kopurua% 70 murriztu da joan den mendean. 1990eko hamarkadan, harrapaketa osoa izugarri handitu zen aurrekaririk gabeko legez kanpoko arrantzaren ondorioz. Volga-Kaspiar arroan soilik legezko muga 10-12 aldiz biderkatzen dela uste da.
Ibaiaren emaria erregulatzea eta gehiegizko arrantza dira arrazoi nagusiak XX. Mendean izar esturione kopuruaren beherakadaren arrazoi nagusiak. Volga-Kaspiar arroan soilik legez kanpoko harrapaketa baino 10-12 aldiz gehiago estimatzen da ehiza. Egoera bera gertatzen da Amur ibaian. Gehiegizko arrantzak eta ehizak ehizatzeak mundu osoko legezko harrapaketak nabarmen murriztea ekarri du eta batez ere izurrezko esturione arro nagusian - Kaspiar itsasoa.
Kabiarra ernaldu gabeko esturione arrautzak dira. Gourmet askorentzat, kabiarra, "perla beltzak" izenekoa, janari jakia da. Hiru espezie komertzial nagusi dira kabiar berezi bat ekoizten dutenak: beluga, esturione (errusiar esturioa) eta izar esturioa (izar esturioa). Arrautzen kolorea eta tamaina arrautzen heldutasun motaren eta etaparen araberakoa da.
Gaur egun Iran eta Errusia dira kabiarren esportatzaile nagusiak, eta horietatik% 80 inguru Kaspiar itsasoan dauden hiru esturione espeziek ekoizten dute: esturione errusiarra (merkatuaren% 20), izar esturioa (% 28) eta pertsiar esturioa (% 29). Halaber, izurrezko esturioiaren arazoak uraren kutsadurak, presak, ur ibilguak eta habitat naturalak suntsitzeak eta zatikatzeak eragiten dituzte, eta horrek migrazio bideetan eta elikatzeko eta ugaltzeko lekuetan eragiten du.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Sturgeon arrain izarra
Sevruga beti izan da Erdiko eta Goiko Danubioko biztanle arraroa eta gaur egun Danubio goiko eta Danubio Erdiko Hungaria-Eslovakiako zatitik desagerrarazi dute, izan ere, jende gutxik lortzen du Burdinako Ateko presetako estoldetatik igarotzea. Eslovakiar ataleko azken ale ezaguna Komarnotik 1926ko otsailaren 20an hartu zuten eta Hungariako ataletik azkena Mojács-en erregistratu zuten 1965ean.
Liburu Gorriaren arabera, izurrezko esturioa desagertzeko arriskuan dago, gehiegizko arrantza, ehiza ehiza, uraren kutsadura, erreka eta habitat naturalak blokeatu eta suntsitzearen ondorioz. Hala ere, Danubioko behaketa modernoen arabera, desagertzetik gertu dago. Biztanleriaren egungo egoera, iraganean gehiegizko arrantzaren ondorioz larriki kaltetuta dagoena, eta kumatzeko leku zehatzak ez dira ezagutzen. Espezie honen kontserbazio neurriak modu eraginkorrean egiteko ikerketa gehiago behar dira.
Datu interesgarria: 55.000 esteloi izar aurkitu zituzten Azov itsasoan 1990ean kutsaduraren ondorioz. Mundu mailako harrapaketa komertzialen% 87ko beherakadak espezieen populazioen beherakada islatzen du.
Sturgeon basatia (sturgeon arrunta, Atlantic sturgeon, Baltic sturgeon, European sea sturgeon) 1930eko hamarkadatik ez da Finlandiako kostaldean arrantzatzen. Finlandian itsasora sartzeko espezie seguruenak esteloi izarra dira. Biltegiratutako laginak hiltzen direnean ere desagertu daitezke. Esturioak denbora asko bizi dira, beraz, prozesu honek denbora pixka bat beharko du.
Sevruga babesa
Argazkia: Liburu Gorritik Sevruga
Esturione espezie ia guztiak arriskuan daude sailkatuta. Haien haragi eta arrautza preziatuak (normalean kabiar izenarekin ezagutzen direnak) gehiegizko arrantza masiboa eta esturione populazioen beherakada eragin dute. Ibaien garapenak eta kutsadurak ere biztanleriaren gainbehera eragin dute. Europako itsas esturioni, garai batean Alemanian endemikoa, duela 100 urte inguru desagertu zen. Espeziea Alemaniako ibaietara itzuliko dela espero da, berriro sartzeko proiektuen bidez.
Esturioia desagertzeari aurre egiteko estrategia orokorrak hurrengo 5 urteetan esturionaren kontserbaziorako lan arlo nagusiak azaltzen ditu.
Estrategia honako hauetara bideratuta dago:
- gehiegizko esplotazioari aurre egitea;
- bizi-zikloaren habitata leheneratzea
- esturion stocka kontserbatzea;
- komunikazioa eskainiz.
WWF eremuan eskualde eta herrialde desberdinetako kontserbazio jardueretan dihardu. Herrialdearen araberako ekintzen artean Austrian (informazioa alemanez), Bulgaria (bulgariera), Herbehereak (nederlandera), Errumania (errumaniera), Errusia eta Amur ibaia (errusiera) eta Ukrainia (ukrainarra) daude.
Gainera, WWF aktibo dago:
- Danubio ibaiaren arroa Danubioko esturionaren gehiegizko ustiapenari aurre egiteko proiektu berezi batekin;
- San Joan ibaiaren erreka natural gehiago zaharberritzea Kanadan.
Sturgeon izarra Munduko esturione espezie baliotsuenetakoa da. Ur erraldoi arkaiko hauek bizirauteko mehatxu ugari dituzte. Lurrean milioika urtez bizirik egon arren, gaur egun izar esturioak ahulak dira gehiegizko arrantzan eta beren habitat naturalean interferentziak jasateko. Sevruga arriskuan dago.
Argitaratze data: 2019/08/16
Eguneratze data: 2019.08.06 21:38
