Seguruenik, ia denek ezagutzen dute horrelako arraina sabrefish... Gehienetan, lehortuta ikus dezakegu hainbat dendetako apaletan. Sabrefish zapore bikaina ezaguna da guretzat, baina denek ez dakite arrainaren jarduera. Saia gaitezen uretako biztanle hau alde guztietatik bereizten, kanpoko ezaugarriak ez ezik, ohiturak, bizileku iraunkorreko lekuak, kumatze garaiko ñabardura guztiak eta arrainen dieta gogokoena aztertuz.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Chekhon
Chekhon karpa familiako arrainen eskolatze espeziekoa da. Bere generoan, sabrefish, barietate bakarra da. Bere konstituzio luzanga dela eta, sable-arraina sable kurbatuaren antzekoa da, baina ez da batere antzekoa lapiko sabeleko eta aski zabaleko karpan. Ur zutabean ezin hobeto maniobrak egiteak arraina alboetan bere gorputz berdindua duela laguntzen du.
Jendeak sabrefish deitu ohi du:
- Txekiera;
- kolono bat;
- kastura;
- sablea;
- alboko;
- ezkatak;
- sablea;
- aizkorarekin.
Chekhon ur gezako arrain gisa sailkatzen da, baina itsasoko ur gazietan oso ondo sentitzen da. Chekhon sedentario eta erdi anadromoetan bana daiteke. Kanpotik, ez dira desberdinak, azken honek soilik hazkunde aktibo eta azkarragoa du. Arrain talde sedentarioek ur gezako ur multzo bat bizi dute bizitza osoan. Arrain sabre erdi anadromoak oso ondo sentitzen dira itsasoetako ur gazia eta gatzgabetuan (adibidez, Aral eta Kaspiar). Arrain horiek itsasoko ura uzten dute kumatze garaia iristean.
Kontuan izan behar da arrantza zaleek bereziki eskertzen dutela Caspian eta Azov chehon. Don arrainak tamaina eta gantz kopuru handienak ere bereizten dira, eta hori ezin da esan Volgako sabre arrainari buruz, haragia giharra baita eta neurriak txikiak direla.
Datu interesgarria: Itsasoko ur gazietan sabrefish asko bizi den arren, nahiago du ur gezako masetan soilik kumatzea, askotan kilometro asko gainditu ohi ditu kumatze guneetara iristeko.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: Chekhon arraina
Esan bezala, sabrefish sablearen antzeko konstituzioa du, beheko aldean kurbatura bereizgarria duena. Arrainen gorputz osoa berdinduta dago alboekiko, bizkarraldeko lerro laua eta irteten den sabelaldea argi ikusten dira, eta gila ez du ezkatarik. Sabrefish luzera metro erdi artekoa izan daiteke (batzuetan pixka bat gehiago), eta pisua bi kilogramo artekoa izan daiteke, hain da arrain handia arraroa da. Sabrefish-en batez besteko pisua 500 gramo ingurukoa da.
Bideoa: Chekhon
Arrainaren burua txikia da, beraz tamaina handiko begiak nabarmentzen dira gainean, eta ahoa, aitzitik, txikia da, gorantz altxatua. Chekhonek faringeko hortzak ditu, bi ilaratan kokatuta, hortzak koska txikien presentzia dute. Sabrefish hegatsak modu berezian antolatuta daude, bularrak nabarmen luzatzen dira, atzealdean kaudaletik urrun ez dagoen hegats txiki bat dago. Hegal-hegatsak ezohiko forma du, luzera bizkarra baino askoz luzeagoa da, mutur estuarekin ia isatsari berari egokitzen zaio. Arrain ezkatak nahiko handiak dira, baina ukitzean erraz erortzen dira.
Sabrefish koloreari buruz ari garela, kontuan izan behar da gailentzen den gama zilar-zuriaren gama dela, nolabaiteko tonu perlazalea duena. Atzeko plano horren aurka, marroi grisaxka edo apur bat berdexka nabarmentzen da kontrastean. Hegalak grisetik ke gorrixkara bitartekoak dira. Bularreko hegatsek tonu horixka dute.
Datu interesgarria:Arrainak bere distira bizia eta ezkatak distira egiteko gaitasuna zor ditu, argi izpiak azaleko sekretu bakarrera errefraktatuz - guanina, oxido ispiluko film baten ezaugarriak dituena.
Non bizi da sabrefish?
Argazkia: Chekhon ibaian
Chekhonek espazioa eta hedadura maite ditu eta, beraz, urtegi zabal eta sakonak aukeratzen ditu, ibai sistema eta urtegi handietan elkartuz. Arraina Baltikotik Itsaso Beltzerako arroaraino oso banatuta dago. Sabrefish bizi diren ur gogokoenak hauek dira: Ladoga, Ilmen eta Onega lakuak, Finlandiako golkoa, Svir eta Neva ibaiak - hori guztia arrainen habitat iparraldeko eskualdeei dagokie.
Mendilerroaren hegoaldean sabrefish-ek honako itsasoetako ibai-sistemak aukeratu ditu:
- Azovsky;
- Kaspiarra;
- Aral;
- Beltza.
Chekhon ur gezako masa ugarietako arraina da, Asian eta Europan zabaltzen den arraina da.
- Volga;
- Boog;
- Dnieper;
- Kuru;
- Kuban;
- Don;
- Terek;
- Syrdarya;
- Amu Darya.
Beste herrialde batzuetako urtegiei dagokienez, sabrefish Polonia, Bulgaria, Suedia, Finlandia, Austria, Alemania eta Hungarian aurkitzen dira. Sabrefish taldeak laku, ibai eta urtegietako leku sakonetan zabaltzen dira. Esklaboari ura ihes egitea gustatzen zaio, hondoan irregulartasunak eta zulo asko dituzten ur-masen eremu zabalenak aukeratzea. Sabrefish mugikorrak trebetasunez maniobra egiten du uretan, elikatzerakoan kostaldeko eremura igeri egiten duten sasoi osoetan mugituz.
Datu interesgarria: Gehienetan, sabrefish erdiko ur geruzak hartzen ditu.
Arrainak landaredi urtarrez, lokaztutako lekuez gainezka dauden eremuak saihesten saiatzen da, eta gauez sakonera joaten da.
Zer jaten du sabrefish-ek?
Argazkia: Chekhon Errusian
Sabrefish goizetik ehizatzeko irteten da eta arratsaldean, arrainari mokadutxo bat egitea gustatzen zaio:
- zooplanktona;
- arrain frijituak;
- intsektu hegalariak (eltxoak, kakalardoak, libeloiak);
- intsektuen larbak;
- minak;
- txingarra;
- iluna;
- kabiarra;
- zizareak.
Hotz handia egiten duenean, sabrefish oso errezeloa da elikatzera irteteko edo, agian, pixka bat jateari erabat uko egiten dio. Berdin gertatzen da kumatze garaian. Estaltze garaia amaitzen denean, sabrefish izugarrizko zhor hasten da. Ehizatzerakoan, arrainak frijitu artean igeri egiten du lasaitasun osoz, inolako erasorik erakutsi gabe, eta, ondoren, irteera zorrotz eta tximista batekin harrapakina erasotzen du, ur zutabera arrastatuz.
Arrantzari buruz hitz egiten badugu, arrantzaleek hainbat amu erabiltzen dituzte sabre arrain maitatuak harrapatzeko. Esnek, larrabiak, matxinsaltoak, odol-zizareak, gorotzak eta lur-zizareak, euliak, muturrak, libeliburuak, mokadilak, bizkorrak eta abar erabili ohi dira. Arrain gazteen, planktonaren eta larben menuan, uretara erortzen diren intsektuak ikusten dira batez ere. Chekhon ezaugarri interesgarri batengatik bereizten da: saturatuta dagoenean, sakonean murgiltzen da.
Datu interesgarria: Chekhonek intsektuak harrapatzeko gai da ur gainetik biribilean, hegan eginez, arrainak ur zutabetik jauzi egiten du, mokadutxoa hartu eta etxera ozenki jausiz.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Chekhon Liburu Gorritik
Dagoeneko jakin dugu arrain batzuk erdi anadromo gisa sailkatzen direla; gehienetan itsasadarretan zabaltzen dira, hainbat elikagai ugaritan. Sabrefish-aren beste zatia sedentarioa da, ia aurrekoarekin alderatuta. Chekhonek bizimodu kolektiboa darama, artaldearen existentzia nahiago du. Arrain honen kumatzea ur gezako masetan bakarrik gertatzen da; askotan, sabrefish-ek ehun kilometro baino gehiago gainditzen ditu kumatze guneetara iristeko.
Chekhonek erliebe hondoa duten urtegiak aukeratzen ditu, zulo ugari estalita. Horietan arrainak gaua pasatzen du, eguraldi txarra eta egun izoztuak itxaroten ditu, bero bizian ezkutatzen da. Batez ere, sabrefish aktiboa da goizean, arratsaldean eta arratsaldean. Bere dietaren ezaugarrien araberakoa da. Arrainek frijituak edo intsektuak bilatzen dituzte azaleko edo erdiko ur geruzetan. Chekhon zuhur deitu daiteke, oso gutxitan igeri egiten du kostaldeko eremura eta ur sakonak ekiditen saiatzen da. Arrain hau lasai eta eroso sentitzen da 5 eta 30 metro bitarteko sakoneran, hemen lasai egon daiteke eta arduragabeagoa da.
Ibaian lasterrak eta arrakalak izateak ez ditu sabrefish beldurtzen, aitzitik, horrelako lekuak adoratzen ditu, maniobrabilitate eta egonkortasun bikaina duelako, ur lasterren lasterretatik hainbat intsektu, frijitu eta ornogabe ateratzen ditu. Iraila iristearekin batera, sabrefish biziki jaten hasten da, negua prestatzen, gero sakonera joaten da. Gehitu behar da neguko denbora hotzean ere arrainak aktibo jarraitzen duela eta izotz azpitik harrapatzen jarraitzen duela.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Chekhon
Sabrefish emeak hiru urterekin heldutasun sexuala izaten dute, orduan pisua gutxienez 100 gramo izan behar da, arrak bi urteekin ugaltzeko prest daude. Arrainen heltzea, neurri handi batean, bere asentamenduko toki zehatzen menpe dago, beraz, hegoaldeko eskualdeetan sabrefish bat edo bi urtetik aurrera ugaltzen has daiteke, iparraldean prozesu hori 4 edo 5 urte hasi arte luzatu daiteke.
Udaberrian, arrainak ikastetxe handietan biltzen dira, kumerako lekuetara migratzen dutenak. Epe hau apiriletik ekainera arte iraun dezake, eskualde jakin bateko baldintza klimatikoen araberakoa da. Batez besteko erruteko denbora 4 egunekoa da, uraren tenperatura erregimena 13 eta 20 gradu artekoa izan daiteke plus ikurrarekin. Arrautzak egiteko, sabrefish-ek arrakalak eta sardinak dituzten tokiak aukeratzen ditu, korrontea nahiko azkarra denez, arrautzak 1 - 3 m-ko sakoneran jartzen ditu. Arrainen arrautzak gardenak eta 2 mm-ko diametroa dute. Chekhon oso emankorra dela uste da eta 10 mila eta 150 mila arrautza sor ditzake, dena arrainaren adinaren araberakoa da. Sabrefish arrautzak ez dira itsaspeko landaretza eta erlaitz harritsuetara itsasten, ur emariarekin batera ibaian behera eramaten dira, honek garapen osorako beharrezkoa den oxigenoa eskaintzen die. Arrautzak eraman zituzten emeak ere korronteak berarekin eramaten ditu.
Hiru egunen buruan larbak arrautzetatik irteten dira, ur emariarekin batera mugitzen jarraitzen dutenak. Ildo horretatik, kumeak distantzia luzeak egiten dituzte kumetik, 20 egun betetzen dituztenean, dagoeneko planktonaz elikatzen hasten dira. Urtebeteko aldian, sabrefish gazteak 10 cm arte haz daitezke. Arrainak 6 urte dituenean bakarrik lor daiteke 400 gramo. Sabrefish arrain bizitza 13 urte ingurukoa da.
Datu interesgarria: Sabrefish eguzkia ateratzean sortzen da, goizeko lainoaren estalki batek ur azalean estaltzen duenean. Prozesu hau ezohiko moduan gertatzen da: arrainak ur zutabetik salto egin dezake, sabre arrainen zarata eta zipriztinak entzuten dira nonahi, eta bera askotan uretatik ateratzen da.
Sabrefish etsai naturalak
Argazkia: Chekhon arraina
Sabrefish nahikoa gaiztoak ditu, gazteak, esperientziarik gabekoak eta tamaina txikikoak, batez ere defentsarik gabeak eta zaurgarriak dira. Arrain harrapariek pozik jaten dituzte frijituak eta sabre arrain txikiak ez ezik, arrautzak ere.
Sabrefish-en etsaiak honako hauek dira:
- pika;
- pikotxoa;
- pertza.
Arrain espezie harrapariez gain, arriskuak sabrea arrainaren zain dago airetik, beraz, ur azaleko geruzetan elikatzean, arrainak kaioen eta bestelako ur hegaztien menpe egon daitezke. Aurreko gaizto guztiez gain, arrain sabreek arrain hori jasan dezaketen hainbat parasito gaitz izan ditzakete.
Norbaitek esan dezakeena, arrain asegabeen etsai arriskutsuena, arrantzan ari den bitartean, sarea sarea erabiliz kantitate handietan harrapatzen duen pertsona da. Hori guztia, arrain hori zapore ezin hobeagatik famatua bihurtu delako eta jatearen onurak zalantzarik gabe daude. Kaloria gutxiko edukiak, bitamina eta makroelikagai ugariekin konbinatuta, eragin onuragarria du gizakiaren gorputzean, prozesu metabolikoak normalizatuz, hezurdura sistema indartuz, kolesterol maila jaitsi eta hainbat azido kaltegarri kenduz.
Sabrefish harrapaketa industrialak ez ezik, arrantzale arruntak ere izaten dituzte, etengabe aktiboak baitira, harrapaketa handiagoa aurkitu nahian. Arrain sabrea harrapatzen dute hainbat amu eta esnekin, flotagailu bat, hari birakaria, donka (elikatzailea) erabiliz. Azken aukera hori itxaropentsuena eta eraginkorrena da. Arrantza zaleek aspalditik aztertu dituzte sabrefish-en ohitura eta menpekotasun guztiak, badakite ziztadarik aktiboena goizean hasten dela, arrainak elikatzen ari direnean.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Chekhon Errusian
Dagoeneko ulertu dugun moduan, sabrefish-ek bizitza kolektiboa eta kolektiboa darama, arrainen banaketa-eremua nahiko zabala da, baina kopuruarekiko erlatiboa ez da homogeneoa. Eskualde batzuetan (kopurua) handia da, beste batzuetan hutsala da. Gure estatuko iparraldeko eskualdeetan (Ilmen, Ladoga, Onega, etab.) Sabrefish biztanleria dentsitate handiarekin bereizten dela nabaritzen da.
Kaspiar itsasoaren arroan, iktiologoek sabrefish populazio pare bat aurkitu dute - Ural eta Volga, arrainak tamaina eta adina baino ez dira desberdinak. Ikertzaileek ohartarazi dute Volgako sabrefish ikastetxeak ugariagoak eta jendetsuagoak direla. Horrez gain, Volga biztanleria, Uralekin alderatuz gero, ur eremu askoz zabalagoak bizi ziren. Azov sabrefish ere ugaria dela frogatzen da, nahiko populazio handia osatzen du Azov iparraldeko eskualdeetan, eta handik arrain eskolak Don-era joaten dira.
Ez da nonahi sabrefish abere kopuruarekin egoera ona denik, arrain kopurua nabarmen murriztu den lurraldeak daude; beraz, harrapaketen debekuak bertan sartzen dira. Eskualde horien artean Mosku eta Moskuko eskualdea daude, non 2018az geroztik debekatuta dagoen bertako uretan sabrefish harrapatzea. Ondorengo objektuak segurtasun leku berdinen zerrendan sartu ziren:
- Bryansk eskualdea;
- Donets iparraldea;
- Dnieperreko goialdea;
- Chelkar lakua (Kazakhstan).
Aipatutako eremu eta ur masa guztietan, debekatuta dago sabrefish arrantzatzea, ugaritasuna txikia dela eta, zenbait lekutan arrain honi arriskuan dagoen egoera eman zaio, beraz, zenbait babes neurri behar ditu.
Sabrefish babesa
Argazkia: Chekhon Liburu Gorritik
Hainbat eskualdetan, sabrefish arrain txikia da, eta horren kopurua nabarmen murriztu da hainbat arrazoirengatik: ur masen sakonera, harrapaketa masiboak eta, oro har, egoera ekologikoa hondatzea. Egoera honekin lotuta, sabrefish Mosku, Tver, Kaluga, Bryansk eskualdeetako Liburu Gorrietan agertzen da. Arraina Dnieperreko goialdean babestuta dago, Iparraldeko Donetsen, Kazakhstaneko Chelkar lakuko ur eremuan. Zerrendatutako eskualdeetako sabrefish kopuru txikiaren arrazoiak ere hegoaldeko eskualdeetako ibai sakon handiak nahiago dituen arrain espezie honen ezaugarri bereziei zor zaizkie.
Orain sabrefish modu independentean hazten da askotan, baldintza artifizialetan, nahiz eta hazkuntza horren behar berezirik ez izan.
Sabrefish abereak hazten laguntzen duten babes neurri nagusiak honako hauek dira:
- arrantzarako debekuak ezartzea bertako biztanleria nabarmen gutxitu den lekuetan;
- zigorra areagotzea sabrefish legez kanpoko harrapaketengatik;
- arrantzaleen artean kanpaina lanak egitea, animalia gazteak eta sabrefish frijituak harrapatzea onartezina dela jakinaraztea, amu arrain handiagoak arrantzatzeko bait gisa (beita bizia) erabiltzeko;
- orokorrean ur-gune desberdinetako egoera ekologikoa hobetzea;
- arrainen kumeak identifikatzea eta babestea.
Azkenean, gehitu behar da sabrefish-ek askotan zapore bikaina duela eta haragi osasuntsua dela eta, horietatik plater ugari prestatu daitezke. Orain arrain horri buruz ikasi dugu alderdi gastronomikotik ez ezik, bere bizitzako ñabardura garrantzitsuenak ere kontuan hartu ditugu, gauza interesgarri eta argigarri asko ikasi baititugu. Ez alferrik sabrefish arrain-sablea edo sablea ezizenarekin, forma luzanga eta apur bat kurbatua duelako, ezkaten zilarrezko isla antzinako arma ertz honen antza du.
Argitaratze data: 05.04.
Eguneratze data: 20.02.2020 15: 28an
