Hitza entzuten duen ia denak kapelina berehala gogoratzen du arrain txiki honen zaporea. Hain da ezaguna, inoiz probatu ez duen pertsona bat nekez topatuko duzula. Kapelina gehiago interesatzen zaigu ez gastronomiari dagokionez, baizik eta bere arrainaren jardueraren esparruan. Zaila da sinestea haurra harraparia dela. Saia gaitezen arrain hori xehetasun handiagoz ezagutzen, jatorriaren eta kanpoko ezaugarrien historiarekin hasi eta abeltzaintza kopuruarekin amaituz, capelinarekin lotutako datu interesgarrienak aipatu gabe.
Espeziearen jatorria eta deskribapena
Argazkia: Capelin
Capelin uyok ere deitzen da, izpi-hegatsak dituen arrain bat da smelt ordena, smelt familiakoa eta capelin generokoa. Orokorrean, arrain familia hau ordezkari txikiek bereizten dute, gehieneko luzera 40 cm izatera irits daiteke, baina gehienetan arrain horien luzera ez da 20 cm-ko muga gainditzen, capelinaren parametroetarako nahiko egokia baita. Fundizioaren gorputzak forma luzatua du, eta kolorean zilar kolorekoa da nagusi.
Lehen begiratuan, kapelina deskribatu ezin den arrain txiki bat dela dirudi, ezkatak ia ikusezinak direnean. Capelinaren tamainari buruz hitz egitean, aipagarria da arrain honetan dimorfismo sexuala egotea. Capelin arrak tamaina handiagoa dute, mutur zorrotza eta hegats oparoak dituzte. Emeak txikiagoak dira, itxura arruntagoak dituzte, baina kabiar zaporetsua dute. Arra ugaltzen hasi baino lehen, gizenen artean ezkatak bezalakoak agertzen dira, ileen antzekoak. Adituek uste dute emakumezkoekin harreman estuagoak izateko beharrezkoak direla.
Datu interesgarria: arrainaren gorputzaren alboetan kokatutako ezkata horiei esker, frantziarrek capelin kapilau deitzen dute.
Arrainaren izenaz mintzatzean, Kareliar-Finlandiar erroak dituela gehitu behar da. Hitzak arrain handiagoak (batez ere bakailaoa) harrapatzeko bait gisa erabiltzen diren arrain txikiak esan nahi du. Finlandieraz, "maiva" izena "arrain zuri gaztea" bezala itzulita dago. Ekialde Urruneko errusiar hiztunek "uyok" deitzen diote arrainari. Ikerlari batzuek capelinaren bi azpiespeziei buruz hitz egiten dute, bizileku iraunkorreko lekuengatik bereizten direnak.
Honako hauek bereizten dituzte:
- Kapelina atlantikoa;
- Pazifikoko kapelina.
Itxura eta ezaugarriak
Argazkia: Capelin arraina
Capelinaren tamaina txikia da, bere gorputzaren luzera 15-25 cm bitartekoa da eta normalean pisuak ez ditu 50 gramo baino gehiago. Esan bezala, emeak gizonezkoak baino txikiagoak dira.
Datu bitxia: ikertzaileek aurkitu dute kapelinarik handiena Japoniako itsasoan bizi dela. Arrain honen arrak 24 zentimetro luze dira eta 54 gramo pisatzen dute.
Capelinaren konstituzioa luzanga, arintzea eta alboetan berdindua dago. Arrainak buru txikia du, baina aho zabalera nahiko zabala egoteagatik bereizten da. Arrain espezie honen goiko masailezurreko hezurrak begien erdialdeko eskualdean amaitzen dira. Capelin hortz ertainak, ugariak, oso zorrotzak eta ondo garatutako jabea da. Capelin ezkatak ia ez dira ikusten. Alboko marraren luzera osoan kokatuta daude, bi aldeetan arrainaren sabelarekiko, bizkarra eta alboak barne. Atzealdeko erronboide hegatsak atzerantz bultzatzen dira. Bularreko hegatsak goiko aldean zertxobait laburtu eta oinarrian biribildutako forma triangeluarraren bidez bereizten dira. Buruaren bi aldeetan kokatuta daude.
Capelinaren ezaugarri argia hegaletan ertz beltza egotea da, beraz, seinale gisa erraz antzeman daiteke. Arrainaren gorputzaren tonu nagusia zilarra da. Mendilerroa kolore berde-arrexka du eta sabelaldea argia da, zilar koloreko zuri deitu dakioke orban marroi txikiak daudela. Arrainen gorputza hegats kaudal txiki batez hornituta dago, bere luzeraren erditik bifurkazio bereizgarria duena. Azpimarratzekoa da aldaxka kaudaleko koska hori ia angelu zuzena eratzen dela alde batetik begiratuz gero.
Non bizi da capelin?
Argazkia: Capelin itsasoan
Capelin itsasoko eta ozeanoetako ur lodietan finkatu den itsasoko arraina da. Normalean, arrain honek 200 eta 300 metro arteko sakonera irabazten du; arrandegiak are sakonago mugitzea bitxikeria da. Capelin-ek bizitza kolektiboa darama, eskola txikiak eratuz, ugaltzeko garaian nabarmen handitzen direnak, arrain-erraldoiak irudikatuz. Capelin ez da inoiz ibaietako uretan eta beste ur gezatan sartzen. Arrainak itsaso zabaleko espazioa nahiago du, kostaldean bakarrik kumatzen denean kumatzen denean.
Capelinen habitata bere azpiespezieen arabera aztertzen badugu, erraz uler daiteke arrainen azpiespezie atlantikoak Atlantikoko urak aukeratu dituela, baina gertatzen da ere:
- Ozeano Artikoan;
- Davis itsasartearen uretan;
- Norvegiako ur hotzetan;
- Labradorreko ur zutabean;
- Groenlandiako eremuan.
Capelin iparraldeko beste itsaso batzuetako espazioan ere bizi da, eta bertan biltzen da:
- Zuria;
- Karsk;
- Barents;
- Txukotka;
- Laptev itsasoa.
Pazifikoko azpiespezie Ozeano Barean bizi da, bere iparraldeko eskualdeak nahiago dituena, Koreako kostaldera eta Kanadaren ondoan dagoen Vancouver uhartera hedatzen da. Japoniako, Beringeko eta Okhotskeko itsasoetan arrainak ere oso ondo sentitzen dira.
Datu interesgarria: ekaina iristearekin batera, Kanadako probintzia batzuetako biztanleek kapelin kopurua jasotzeko aukera harrigarria dute. Horretarako, kostaldean zehar ibiltzea besterik ez dute behar, non arrainek igeri egiten duten kantitate handietan kumatzeko.
Gure herrialdeari dagokionez, kumatzeko aldia baino denbora batzuk lehenago (udaberri hasieran edo udazkenean izan daiteke) arrainak artalde erraldoietan biltzen dira, Ekialde Urruneko kostaldeko zonara. Ekaitza jotzen duenean, Errusiako Ekialde Urrunean, lehorrera garbitutako arrain asko ikus ditzakezu, eta surf lerroan kilometro askotan zehar, azalera handiak estalitako kapelin zilarrezko geruza sendo batez estalita daude.
Zer jaten du capelinak?
Argazkia: Itsas kapela
Kapelina tamainan atera ez bada ere, ez da ahaztu behar harraparia dela, eta nahiko aktiboa ere, fundizio guztiei egokitzen zaien moduan. Adierazpen horren froga da hortz txikiak, baina oso zorrotzak, arrainaren ahoan kantitate handietan daudenak. Capelin menua miniaturazko harrapari batentzako egokia da, ezin du mokadu handiago bat ordaindu.
Beraz, capelinaren dieta honako hauek osatzen dute:
- beste arrain batzuen kabiarra;
- zooplanktona;
- izkira larbak;
- itsas zizareak;
- krustazeo txikiak.
Gehitu behar da capelinaren jarduera fisikoa oso altua dela, beraz, arrainak etengabe behar ditu energia erreserbak, migrazio luzeetan gastatzen direnak eta janaria bilatzeko gastatzen dutenak. Ildo horretatik, kapelinak neguan ere jaten du eta horrek beste arrain askoren aldean egiten du.
Datu interesgarria: capelinaren elikagai lehiakide nagusiak sardinzarrak eta izokin gazteak dira, eta dietaren zati nagusia zooplanktona ere bada.
Atal hau laburbilduz, kontuan izan behar da kapelina, arrain harrapari bati egokitzen zaion bezala, animalia produktuekin elikatzen dela. Tamaina hain txikia izango ez balu, beste arrain batzuekin gustura mokadutxoa hartuko luke, zoritxarrez kapelinarentzat ez baita nahikoa bere arrain txikien hortzetarako.
Izaeraren eta bizimoduaren ezaugarriak
Argazkia: Capelin uretan
Capelin existentzia kolektiboa nahiago duen itsas eskoletako arraina da. Arrautza garaian batez ere multzo handiak sortzen ditu eta eguneroko bizitzan artalde txikietan mantentzen saiatzen da. Capelin-ek goiko ur geruzetara eramaten du, gehienetan 300 m-ko sakoneran egoten da, baina batzuetan 700 m-ra jaitsi daiteke. Arrainak kumatzen duenean kostaldeko eremura igeri egiten du soilik, momentu horretan ibaietako bihurguneetan aurki daiteke.
Arrainen bizitzaren zati handi bat, kapelina itsas espazioan hedatzen da, etengabe migratzen da distantzia luzeetan, horretarako janari egokia duten lekuen bila. Adibidez, Capelena, Barents itsasoan eta Islandiako kostatik gertu bizi dena, Norvegia iparraldeko kostetara eta Kola penintsulara joaten da neguan eta udaberrian arrautzak egiteko. Udako eta udazkeneko garaietan, arrain hori bera ipar-ekialdeko eta iparraldeko eskualdeetara hurbiltzen da, elikagai base aberats baten bila.
Datu interesgarria: capelinen sasoiko mugimendua itsas korronteen funtzionamenduarekin lotuta dago. Arraina ahalegintzen da denbora guztian jarraitzen, zeren korronteek planktonaren transferentzia egiten dute, hau da, capelin menuko plater nagusia.
Beraz, capelinaren bizitza nahiko dinamikoa dela ikus daiteke, sasoiko migrazioek osatzen dutena. Capelin oso aktiboa da, mugikorra, beti janari bila, baita negu hotzean eta hotza ere ez da animazio eteneko egoeran sartzen, baina janaria bilatzen eta jaten jarraitzen du energia hornitzeko.
Egitura soziala eta ugalketa
Argazkia: Capelin
Arestian jakin dugun bezala, kapelina arrain espezie eskolagarria da. Arrautza-aldia arraina etengabe hedatzen den eskualdearen menpe dago. Ozeano Barearen eta Ozeano Atlantikoaren mendebaldean bizi diren arrainak udaberrian kumatzen hasten dira, prozesu honekin udan zehar jarraitzen dute, amaiera arte. Ekialdeko Atlantikoko kapelina udazkenean sortzen da, eta hori Ozeano Barearen ekialdean bizi diren arrainen kasuan ere gertatzen da.
Arrautza bidaia hasi baino lehen, kapelinen eskolatxoak elkartzen hasten dira, arrain arrasto erraldoi bihurtuz, milioi bat arrain baino gehiago baitira. Halako arrain masa handiak beti kumatzen diren lekuetara migratzen hasten dira. Askotan gertatzen da ekaitz batean arrain asko, kumatzeko eskualdeetan ahalegintzen direnak, hamar milaka milaka lurrera botatzen direla, kostaldeko eremua hainbat kilometrotan estaltzen dutela, Ekialde Urrunean eta Kanadako kostaldean ikus daiteke.
Arrautzeko, arrainek hareazko banku zabalak aukeratzen dituzte, sakonera baxua den tokietan. Arrautza arrakastatsua lortzeko eta arrautzak arrakastaz garatzeko puntu nagusia ur oxigenoarekin nahikoa saturazio izatea eta tenperatura erregimen egokia (2-3 gradu plus ikurrarekin) da.
Datu interesgarria: arrautzak arrakastaz ongarritzeko, eme kapelinak aldi berean arrak dituen bikote baten laguntza behar du, eta horiek laguntzaile gisa jokatzen dute kumerako lekura joaten denean. Zaldizaleak alboetan daude, pasioaren bi aldeetan.
Leku egokian igeri egin ondoren, arrak hondar hondoko zuloak egiten hasten dira, buztanarekin egiten dute hori. Zulo horietan emea arrautzak jartzen hasten da, itsaskortasun bikaina baitute, berehala beheko azalera itsasten delarik. Arrautza ñimiñoen diametroaren tamaina 0,5 eta 1,2 mm bitartekoa da, eta horien kopurua 6 eta 36 mila zati bitartekoa izan daiteke, bizileku eskualdeen araberakoa. Gehienetan, enbrage bateko arrautza kopurua 1,5 eta 12 mila piezakoa izan daiteke. Arrautza amaitu ondoren, kapelina bere bizileku iraunkorrera itzultzen da; etxera itzuli diren arrain horiek guztiek ez dute hurrengo arraunean parte hartuko.
Capelin larbak arrautzetatik agertzea 28 eguneko epea igarotzen den unetik aurrera gertatzen da. Oso txikiak eta arinak dira, beraz, berehala eramaten ditu korronteak itsas espaziora. Denek ez dute arrain heldu bihurtzea lortzen, beste harrapari batzuengatik larba kopuru handi bat hiltzen da. Bizirauteko zortea dutenak azkar garatzen eta heltzen dira. Emakumezkoak sexu heldutasunera heltzen dira urtebete hasita, eta gizonezkoak 14 edo 15 hilabetetik gertuago daude. Aipatzekoa da capelinaren bizi-ziklo osoa 10 urte ingurukoa dela, baina arrain ugari, hainbat arrazoi direla medio, ez dira zahartzaroa bizi.
Capelinaren etsai naturalak
Argazkia: Capelin arraina
Erraza da capelin txikia etsaiz betea dagoela asmatzea, itsasokoak zein lehorrekoak. Beste arrain harrapari handiagoei dagokienez, capelinak eguneroko menuko osagai nagusietako bat izan ohi da.
Itsas bizitza hauek dira:
- berdela;
- txipiroiak;
- bakailaoa.
Bakailaoa etengabe laguntzen zaio kapelinoari kumatze mugimenduan zehar, beraz, elikagai baliabide ugari eskaintzen dizkio. Bakailaoaz gain, arrain zaporetsu honen beste maitale batzuek, fokek, balea hiltzaileak eta baleak irudikatuta, bidaia luzera egiten dute capelin sasoi erraldoien atzean.
Itsas faunaz gain, kapelina arrain horretatik bizi diren hegazti askoren dietaren osagai nagusia da. Gehitu behar da kaioek kapelinen eskoletan ere jarraitzen dutela kumerako lekuetara joaten direnean.
Datu interesgarria: Kola penintsulan hegazti kopuru handi bat egon daiteke kostaldeko urak kapelina ugari dituelako, hegaztiaren dietaren oinarri gisa.
Kapelinak ere etsai larri bat gehiago du, hau da, arrantzan aritzen den pertsona. Capelin aspalditik jotzen da kantitate handietan harrapatutako arrain komertzial gisa bere etengabeko hedapeneko lekuetan. Jakina denez, joan den mendearen erdialdetik aurrera, kapelina eskala handian erauzi da, eta horren esparrua sinestezina da.
Une honetan capelinaren harrapaketari dagokionez herrialde nagusien artean daude:
- Norvegia;
- Kanada;
- Errusia;
- Islandia.
Datu interesgarria: badaude 2012an capelinaren munduko harrapaketak milioi 1 tona baino gehiago izan zituela, eta gehienetan arrain gazteak harrapatzen dira, horien adina 1 eta 3 urte bitartekoa da eta luzera - 11 eta 19 cm artean.
Biztanleria eta espeziearen egoera
Argazkia: Atlantic capelin
Kapelina milioika tonatan harrapatzen den arren, ez da babestutako arrain espezie bat, ez dago Red Data Book liburuan. Estatu asko bere abere kopurua handitzeko ahaleginak egiten saiatzen ari dira. Joan den mendeko 80ko hamarkadan, zenbait herrialdetan kuotak sartu ziren capelinaren harrapaketak erregulatzeko. Orain kapelinak ez du kontserbazio egoerarik ere, arrain populazioa nahikoa handia delako eta zaila baita haren kopurua kalkulatzea. Arrain horien kopuruari buruzko datu zehatzak ez daude oraindik eskuragarri.
Capelin balio komertzial handiko arraina da, eta hori ere lotura nagusia da arrain zehatz horrekin elikatzen diren beste arrain eta animalia batzuen arrakasta eta oparotasunean. Gaur egun kapelen kopurua maila altuan dago, baina eskala handiko harrapaketak eta migrazioetan izandako heriotza masiboak eragin handia dute arrain-kopuruaren gainean.
Datu interesgarria: urtero Murmansken, udaberriaren hasieran, capelin jaialdia ospatzen da. Ekitaldi honetan arrain plater mota guztiak dastatzeaz gain, kapelinaz hornitu dezakezu oso kostu erakargarrian (baxua).
Urtetik urtera arrain kopurua desberdina izan daitekeela antzematen da. Hainbat faktorek eragiten dute. Arrainen habitataren baldintza espezifikoen araberakoa da; beraz, jendeak ziurtatu behar du bizitzeko ez ezik, kumeak ugaltzeko ere onuragarriak direla. eta kapelinen populazioa handitu egingo da.
Amaieran, hori gehitzea falta da kapelina eta txikia, baina deskribatu gabeko honek, lehen begiratuan, arrainak berebiziko garrantzia du, bai beste animalien existentzian, bai gizakien bizitzan, beraz, ez da horren garrantzi izugarria gutxietsi behar. Itsaski jakietakoa ez bada ere, eguneroko sukaldaritzan oso estimatua da. Capelinari arrazoiz deitu dakioke dieta osasuntsuan oso lotura merkea, baina oso zaporetsua eta erabilgarria.Sukaldaritzako errezeta ugari kapelinari eskainitakoak dira eta nutrizionistek ziurtatzen dute bitamina eta mineralen benetako biltegia dela, kaloria gutxi duela.
Argitaratze data: 2020/03/15
Eguneratze data: 20.01.2020 16: 27an
