Arrain gehienak era batera edo bestera jaten dira. Asko dira frijituak onak, batzuk ketuak, gazituak, lehorrak, beste batzuk onak dira arrain zopa irakiteko. Baina badira halako arrain polifazetikoak, hortik edozer egosi ahal izateko, eta edozein plater goxoa izango da. Halako arrainak ere kontuan hartzen dira sabrefish.
Sabrefish itxura
Chekhon karpa arrainen familia handikoa da. Ur freskoetan bizi den arrain erdi anadromo eskolagarria da. Kanpora, arrain nahiko interesgarria da eta bere bereizgarri nagusia ezkata distiratsu txikiak dira, zilarrez estalita egongo balitz bezala. Gorputza biziki konprimituta dago alboetatik, burua txikia da, begi handiak eta aho zorrotz kurbatua ditu.
Gainera, bere gorputzaren forma nahiko ezohikoa da - bizkarra guztiz zuzena da, urdaila ganbila du. Honegatik sablearen ezaugarriak sable, sable, alboko, txekiera ere esaten zaio. Sabelak ezkila gabeko gila du. Bizkarrean arrainen ezkataren kolorea berdexka edo urdinxka da, aldeak zilarrezkoak dira.
Bizkarraren eta isatsaren hegatsak grisak dira, eta beheko hegatsak berriz gorrixkak. Bularreko hegatsak oso handiak dira, tamaina horretako arrain batentzat, eta sabrefish gorputzaren itxura dute. Zentzumen organoa - alboko lerroa, sigi-sagan kokatua, sabeletik gertu.
Txekiar arraina txikia da, gehienez 60 cm luze da, 2 kg pisatzen du, baina gizabanako horiek garaikurreko aleetakoak dira, nahiko arraroak baitira. Eskala industrialean, gizabanako txikiagoak biltzen dira - haientzako ohiko tamaina 20-30 cm-ko luzera eta 150-200 gramo pisukoa da. Txekiar txiki horiek dira gehienetan dendan lehorrean edo ketuan eros daitezkeenak. Sabrefish lehortua oso arrain zaporetsua.
Sabrefish habitata
Chekhon Baltiko, Aral, Beltza, Kaspiar eta Azov itsasoetako arroetan dagoen arrain erdi anadromo bat da. Batez ere ur gezetan bizi da, nahiz eta edozein gazitasunetan iraun dezakeen eta itsasoetan bizitegi formak sortzen dituen.
Sabrefish habitat oso handia da - bere bizileku iraunkorraren lekuen artean Errusia, Polonia, Alemania, Frantzia, Errumania, Hungaria, Bulgaria eta Europako eta Asiako beste herrialde asko daude. Dnieper, Don, Dniester, Danubio, Kuban, Mendebaldeko Dvina, Kura, Bug, Terek, Ural, Volga, Neva, Amu Darya eta Syrdarya ibaietan ugarienak.
Lakuei buruz hitz egiten badugu, horietako asko Onega, Ladoga, Ilmen eta Kelif lakuetan bizi dira. Urtegi batzuetan ere bizi da. Bere azalera handia izan arren, zenbait eskualdetan sabrefish arriskuan dagoen espeziea da eta agintariek babesten dute. Inguru horien artean daude Bryansk eskualdeko Dnieperreko goialdea, Severny Donets ibaia, Chelkar lakua.
Chekhonek urtegi ertainak eta handiak nahiago ditu; ezin da ibai eta laku txikietan aurkitu. Gainezka dauden eremu sakonak hautatzen ditu. Batzuetan denbora pasatzen du sasoietan, baina korronte azkarra baldin badago. Lekuak maite ditu zurrunbilo eta ur lasterretatik gertu Ez dago itsasertzetik arrainik ibiltzen.
Sabrefish bizimodua
Sable arraina aktiboa, bizia eta beldurgarria da. Egunean zehar etengabe mugitzen da, baina ez da "bizileku" iraunkorretik urruntzen. Udan, arraina arratsaldean ur azalera igotzen da, janari bila. Gauez, hondoraino hondoratzen da eta han ezkutatzen da aterpe desberdinetan, beheko irregulartasunetan.
Berdin gertatzen da ondoren udazkena hotza, sabrefish sakonean mantentzen du, eta neguko hilabeteak hobietan eta zurrunbiloetan igarotzen ditu, dozenaka pertsonen artaldeetan etzanda. Negua oso gogorra ez bada, orduan arrain-multzoak mugitzen dira pixka bat, hotz handian hondoan irauten du, ia jan gabe, beraz sablea harrapatzen praktikatzen ez dena.
Udaberrian, emakume txekiarra eskola handietan biltzen da eta kumatzera joaten da. Udazkenean, berriz, artaldeetan taldekatzen da eta negurako prestatzen da. Epe horretan oso bizimodu aktiboa du eta asko elikatzen du.
Sabrefish janaria
Chekhonek eguneko landare zein animalien elikagaiez elikatzen da modu aktiboan. Batzuetan, uda sasoian, uretatik salto egiten du gainean dabiltzan intsektuak harrapatzeko. Arrain gazteak batez ere zoo eta fitoplanktonaz elikatzen dira. Eta hazten denean, hainbat arrainen larbak, zizareak, intsektuak eta frijituak jaten ditu.
Intsektuak behetik hartzen baditu edo ur gainetik harrapatzen baditu, orduan frijituak ehizatu behar ditu. Emakume txekiarrak biktima artalde berean igeri egiten du, gero harrapakinak azkar harrapatzen ditu eta harekin batera hondora joaten da. Ondoren, hurrengo baterako itzuliko da. Arrain bizia honek gogoz eta azkar erasotzen du.
Ezaugarri hori arrantzaleek ezagutzen dute, sabrefish ia orojalea dela ere badakite, beraz, ia edozein intsektu erabiltzen da bait gisa: larruak, gorotz zizareak, euliak, erleak, matxinsaltoak, libeletak eta beste animalia batzuk. Gainera, arrainek amu huts batean pikotx egin dezakete, hari gorri batekin lotuta edo alea jantzita.
Sabrefish ugalketa eta bizi-itxaropena
Sabrefish 3-5 urterekin ugaldu daiteke (hegoaldeko eskualdeetan apur bat lehenago - 2-3 urtez, iparraldekoetan 4-5 urte bitartean). Maiatza-ekainean hasten da kumatzen, eta arrain txikiek banako handiek baino lehenago egiten dute hori. Arrautza hasteko baldintza nagusia uraren tenperatura 20-23 ºC da; beraz, hegoaldeko eskualdeetan berriro ere lehenago hasten da.
Esnatu aurretik, sabrefish-ek oso gutxi jaten du, banku handietan biltzen da eta arrautzak erruteko lekua bilatzen du. Korronte nahiko bizia eta 1-3 metroko sakonera duten eremuak egokiak dira, sakonera txikikoak, harea zurrustak, ibaien arrakalak dira.
Erraustea bi hegaletan gertatzen da hegoaldean, eta aldi berean iparraldeko eskualdeetan. Ibaietan, sabre arrainak sortzen dira, ibaian gora mugituz, eta atzera behera jaisten dira. Arrautzak ez dira itsaskorrak, beraz ez dira uretan dauden algetan edo bestelako objektuetan itsasten, beheraino irristatzen dira.
1,5 mm-ko tamaina dute. diametroa, ondoren, ernaldu ondoren, hondoan finkatu eta han puztu, bolumena 3-4 mm arte handituz. Uraren tenperaturaren arabera, arrautzak 2-4 egunetan heltzen dira eta gero 5 mm-ko frijituak ateratzen dira.
Arrainak azkar hazten dira, beren gorringo erreserbatik elikatuz, artalde txikietan bilduta eta ibaian behera migratuz. 10 egun igarota, planktonera pasatzen dira, eta denbora luzez elikatzen dira. Sabrefish oso azkar hazten da lehenengo 3-5 urteetan. Gero, hazkundea moteldu egiten da, beraz, hamar urte inguruko bizitza itxaropena izan arren, oso gutxitan inork ez zuen oso pertsona indartsua harrapatzea lortu.
