Hungariako mangalitsa arraza ezagutzen ez duten txerri hazleek asko galtzen dute. Haragia hazteko arraza hazten baduzu, txerrikume arruntak gaindituko dituzte, pisu gehikuntza onari, pretentsio gabeko baldintzei eta orotarikoei esker.
Hungariar mangalitsa arrazaren ezaugarriak
Hungariako mangalitsa arraza zaila beste edozeinekin nahastea. Beroki izugarri luze eta kizkurrak arkume baten antzera estaltzen du gorputz indartsua. Basurdea eta etxeko txerria gurutzatu izanagatik, arraza gogorra izan zen.
Izozte gogorretan aire librean egin dezakete negua. Animaliek larreen eduki guztiarekin elikatzen dira: belar moztuak, sustraiak, ezkurrak, arrainak, barraskiloak, edozein barazki, kalabaza azalak.
Berokiaren kolorearen arabera, arraza hainbat azpiespezietan banatuta dago: zuria, gorria, beltza, mangalitsa mistoa. Horien artean, ehuneko handiagoa kolore zuriko ordezkariek hartzen dute.
Subespezie gorria eta beltza desagertzeko zorian daude. Borondatezko komunitateak desagertutako espezieak ugaltzen saiatzen ari dira horiek handitzeko helburuarekin. Hori dela eta, horiek debekatuta daude saltzea.
Irudian Hungariako mangalitsa arrazako txerria
Hitz egiten badugu Hungariako mangal haragia, ondoren, txerri soilen laginak irabazten ditu. "Gourmet" kategoriakoa da. Haragiaren koherentzia bereziki samurra da, mamitsua, koipe geruza meheen edukia dela eta, solomoan ere.
Sukaldaritzan disolbatzen da, eta horrek azaltzen du bere ehundura delikatua eta mamitsua. Zaporeari dagokionez, haragiak zapore bakarra du, baita dieta ere, kolesterolik ez baitu. Gorputzak erraz prozesatu eta xurgatzen du, mikroelementu erabilgarriak direla eta.
Halako ezaugarriak dituen haragia "jamon espainiarra" prestatzeko erabiltzen da. Produktuaren kostua Errusiako hiriburuan kiloko 16.800 errublo dela kalkulatzen da, baina denda bakarretan aurki dezakezu.
Hungariako mangalitsa arrazaren deskribapena
Kanpoko formen bidez txerriak hungariar mangalica indarra, indarra, osasuna, genealogia zehaztu. Aktibatuta argazkia mangalitsa hungariarra neguan erakusten da, berokia luzea eta kizkurra denean.
Udan, motzagoa eta zuzenagoa da. Berokiaren kolorea uda hastearekin batera aldatzen da - marroi-horixka bihurtzen da. Azala iluna dela eta. Udan, argi ikusten da beroki zuzenaren azpian, dirudienez kolore aldaketa gertatu da. Molting udaberrian egiten da aldeko baldintzetan. Elikadura txarra izanez gero, artilea ordezkatzea atzeratu egiten da.
Ile kizkurreko txerri bat udan topatzen bada, hori da bere ken, baina ez plus. Hau da arraza garbiko espezieen beste ezaugarri bereizgarria. Batzuetan arraza horri deitzen zaio hungariar behera mangalica, baina denak mangalitsa zuriarenak dira.
Estalkiaren ezaugarrietan oinarrituta, animaliak gogorrak direla ondoriozta daiteke. Produktibitateari buruz Hungariako mangalica fisiko sendo batek epaitu dezake. Bizkarralde zuzen eta leunak hezur garatu eta indartsua adierazten du, batez besteko altuerarekin.
Ale helduek batez beste 160 kg pisatzen dituzte urtebetean, bi urtekoak - 300. Buruaren profila kurbatua da, tamaina ertaina da. Hankak sendoak dira, zuzenak.
Arraza puruko arrazaren ezaugarri bat belarriak dira. Haien forma zuzena da, baina apur bat beheratuta. Belarrien itxura izateko baldintza erdiko orban beltza da, burutik gertu. Wellman Spot deitzen zaio, 3-5 cm inguruko diametro txikiarekin.
Arraza puruko animaliek bakarrik dituzten xehetasun batzuk. Kolore beltzak edo pigmentatuak dituzten gorputzeko atalak dira. Txerriaren titiak, isatsa barrutik, apatxak, adabakia, begiak, ahoa, betileak biltzen ditu.
Animaliaren ugalkortasuna mangalitsaren eta bere gabeziaren ezaugarria da. Ezin dute 6 haurtxo baino gehiago izan lehenengo urtean eta 10 hurrengoan, edozein dela ere zientzialariek arazo honekin nola borrokatzen duten. Bigarren eragozpena esne baxua da, baina titiak elkarrengandik banatuta daude. Horrek txerri guztiak aldi berean elikatzea ahalbidetzen du.
Hungariako mangalica zaintzea eta mantentzea
- Prestatu leku bat neguko eta udako mantentze-lanetarako txerriak mangalica hungariarra. Lohi kolektorearekin derrigorrezkoa da animaliek gernua lurruntzea ez izateko. Kanpoan hibernatu dezaketen arren, baldintza onek produktibitatea handituko dute.
- Oinez ibiltzeko gune bat esleitu. Aire bainuek sistema immunologikoa indartzen dute, hazkundea estimulatzen dute. Haien gabeziak errakitismoko gaixotasunak eragiten ditu. Oinezkoak janarietarako oinez egokitzen badituzu, txerrikumeak mangalica hungariarra defekatu dezake. Horrela, jabeak alferrikako garbiketatik salbatuko dira.
- Desinfektatu txerritegia hilero.
- Ekarri animaliak neguan prebentzio helburuetarako, barrualdean bizi badira. Zerriek zero azpiko tenperaturan hiltzen diren birusak kenduko dituzte.
- Hezetasuna kontrolatu, araua% 70 da.
- Kendu korronteak, hezetasuna gelan.
- Garbitu janari tresnak otordu bakoitzaren ondoren.
- Txertoak garaiz egitea, nahiz eta esperientzia duten txerri hazleek prozedura hautazkoa dela uste duten. Arraza gaixotasunekiko erresistentea denez.
- Kastrazioa egin 30 egunekin, basurdeak haragitarako hazten badira, gantza. Azken produktuak usain desatsegina kenduko du.
- Animalia gazteak hilabetea baino lehen saldu ditzakezu, zeure burua elikatzera erabat aldatzen direnean.
Begiratu dieta:
- elikatu helduak egunean hiru aldiz etxe barruan badaude;
- txerri txikiak 3 hilabetera arte - 5 aldiz;
- hazkunde gaztea 5 hilabetera arte - 4.
Txerrikume jaioberri bati jaten ematea:
- zenbait egunetan (3 egun) kumea amaren kalostroarekin bakarrik elikatzen da;
- bizitzara 3 egun igaro ondoren uretara ohituta;
- pentsua (5. egunean), mineral osagarriak, kontzentratuak, behi esnea diluitua;
- 7. egunean, sartu zereal likidoak, babarrun belarra, hezur-irina, buztin gorria, gatza;
- belar berdea elikatu ortiga moduan, hirusta 15 egunen buruan;
- hilabete 1 urterekin, txerrikumeak barazkiak eta frutak kontsumitzen hasten dira modu independentean. Adin honetan, haurren zerrendak desagertzen dira, amarengandik kendu behar dira.
Merezi du txerri hazle hasiberrien berri hartzea, gehigarri guztiak dosi txikietan eman behar dira. Animalia helduak orojaleak dira, pozik uzta biltzen dute uzta uzten duten hondakinez, belarra mastekatzen dute, ezkurrez jaten dute eta algak ez dituzte gutxietsi. Ez ahaztu mantenugaiak, mineralak, bitaminak ere behar dituztela.
Txerrikumeek azenario gozoak, erremolatxa, mamia eta patata gordina maite dituzte. Arto makilekin lan ona egiten dute. Baina zuzena izateko baldintza nagusia Hungariako mangalica edukia, urtegi baten presentzia da.
Prezioa eta iritziak
Hungariako mangalitsa txerrikumeak eskala handian hazten dira Austrian eta Hungarian. Hungariar mangalitsaren salmenta eta herrialdeetatik esportatzea debekatuta dago. Arrazoiren batengatik, oraindik barne merkatuan amaitzen dute eta erosi mangalica hungariarra oraindik ere arrakasta izaten du.
Gunearen orriak begiratzen badituzu, txerri hazle zaletu asko aurki ditzakezu, arraza ezagun bat animalia gazte edo haragi moduan saltzea eskaintzen dutenak. Hungariako mangalica prezioa 1 hilabeteko gizabanako batek 15 mila errublo eta gehiago aldatzen ditu.
Asko entzuten da buruzko iritziak Hungariako mangalice... Arrazak kritika positiboak lortu ditu bere ezaugarriengatik. Arraza ezagun bat mantentzea askoz ere errazagoa dela uste da, janarietan, atxiloketa baldintzetan pretentsio handirik gabeak dira. Haien arabera, arraza negozio gisa hazten baduzu, hori da inbertsio egokia. Arraza arrazak hemen arraroak direnez, hibrido bat eros dezakezu.
Hemen desberdintasuna honako hau da: kumeak hilabetera arte marraztu behar dira eta gero kolorea aldatu egiten da. Arraza puruaren beste ezaugarri bat lehenengo 6 txerrikumeen erditzea da, bigarrena 10 arte. Gehiago badaude, orduan hibridoa.
Animaliek pisua ongi hazten dute 200 kg arteko larreak 14 hilabetetan bakarrik, baina patatak, artoa, garagarra dietan sartzen badituzu, prozedura azkartu egingo da, eta pisu hori sei hilabetean lor daiteke.
Gure eskualdeetan arraza arraroa eskatzen da, beraz ez dago arazorik salmentarekin. Hortik etekinak. Esperientzia duten txerri hazleen aholkua da frogatutako ustiategietako animalia gazteak erostea, berrikuspen eta autoritate onekin.
