Oilaskoak aspalditik daude landako patioan gordeta haragi eta arrautza iturri gisa. Hegaztiak ez dira elikagai arrazoiengatik soilik hazten. Hainbat apaingarri oilasko gordetzen dituzten zaleak daude. Oilar borrokak eskualde batzuetan ezagunak dira. Oilasko arrazak borrokan haietan parte hartzeko.
Oilarra kantatzearen zaleak ere badaude. Ahots arte honetarako hegazti bereziak hazten dira. Etxeko oiloak Gallus bankiva asiako oihaneko oiloetatik datozela uste da. Sailkapen biologikoaren hurrengo zuzenketaren ondoren, Gallus gallus izena jarri zioten. Izen arrunta mantendu dute - bank oiloa.
2008an genetistek aurkikuntza txiki bat egin zuten: etxeko oilaskoen ADNak Gallus sonnerati (oihaneko oilo grisak) mailegatutako geneak ditu. Hau da, etxeko oilar, geruza eta kumeak jatorria uste zena baino korapilatsuagoa da.
Baldintzaz, oilaskoak hautaketa nazionaleko hegaztietan, ondo merezitako arraza puruko hegaztietan eta gurutzetan bana daitezke - hainbat arraza eta lerro zeharkatzearen emaitzak, aurrez adostutako propietateak pilatuz eta ugaltzeko arau zorrotzen arabera burututa.
Oilasko arrazen hazkuntza nahitaezkoa XIX. Hegazti barietate autoktonoak hartu ziren oinarritzat, eta emaitza onenak erakutsi zituzten arrautza, haragi eta beste norabide batzuetan. Espezializazio beharra industria, arrautzak eta oilasko haragiaren produkzio masiboa hasi zenean sortu zen.
Munduan 700 oilasko arraza inguru daude aitortuta, baina haien kopurua etengabe gutxitzen ari da. 30 arraza baino gehiago desagertutzat jotzen dira, 300 arraza inguru guztiz desagertzeko gertu daude. Errusian eta Ekialdeko Europan joera berdina ikusten da: XXI. Mendearen hasieran 100 arraza ezagunetatik 56 baino gehiago ez ziren geratzen.
Aukeraketa nazionaleko oilaskoak
Herriko baserrietako biztanle ohikoenak oilaskoak dira, ia arraza jakin bati egotz dakizkiokeenak. Askotan arrautza herrikoien arraza desberdinen nahasketa izaten da. Batzuetan hibrido autoktonoek emaitza bikainak erakusten dituzte: arrautza ekoizpen ona, pisu ona eta haragi zaporea.
Landa oilasko arruntetik sortutako saldak ematen duen usainak bereziki hazitako behi arrazatik espero daitekeen guztia gainditzen du. Gainera, oilaskoen jabeek oilarraren kolore berezia, borroka izpiritua eta barruti osoko oihu ozenena harro sentitzen dute.
Oilo arrautza arrazak
Edozein tamainatako ustiategietan bizi den hegazti-populazioaren oinarria da arrautza arrazako oiloak etxerako... Espezie asko existitzen dira mendeetan zehar, oraindik geruza ezagunak izaten jarraitzen dute eta ez dute garrantzia galdu.
Livorno
Aitortua eta, agian, etxeko hazkuntzarako arrautza oilasko arrazarik onena... Bere sorrera Italiako Toscanako probintziako biztanleei egozten zaie XIX. Arrazaren izena Toscanako administrazio zentroarekin lotuta dago - Livorno, britainiarrek Livorno izenekoa.
Italiako etorkinekin batera, Livornoak Estatu Batuetara etorri ziren. Herrialde honetan, arraza aktiboki beste oilasko mota batzuekin gurutzatzen zen. Ondorioz, azkar heltzen den arrautzak erruteko arrazaren ospea lortu du.
Mendearen lehen erdialdean Sobietar Batasuna izan zen. Arraza hau arrazako hegazti haztegi batzuetan kokatu zen: Krimean, Moskuko eskualdean, Ipar Kaukason. Gazteak hegazti haztegietara etortzen zirenetik.
Leghorn aurkitzen zen herrialde eta haztegi indibidual guztietan, arrazari fintze selektiboa egin zitzaion. Hazleen lanaren ondorioz, hainbat koloretako 20 leghorn forma agertu ziren. Baina hegazti horiek oinarrizko kalitatea mantendu dute.
Luma zuriak klasikotzat jotzen dira. Livornoak ertainak diren oilaskoak dira. Oilar helduek 2,2-2,5 kg arteko pisua har dezakete, oiloek 2,0 kg arteko pisua hartzen dute. Lehenengo arrautza 4,5 hilabetetan jartzen da. Arrautzak erruteko 250-280 pieza izaten dira urtean. Livornoak ez dira kumeak: amaren sena falta zaie.
Arrazak ez du pretentsio handirik eta ondo moldatzen da eskualde epel, epel eta freskoetan kokatutako etxeetan. Leghornak hegazti haztegi handi eta estra handietan arrautzak ekoizteko oinarrizko arraza gisa erabili ohi dira.
Arraza zuri errusiarra
Herrialde desberdinetan hazteko (Danimarka, Holanda, AEB) Livorno oilaskoak erosi ziren. SESBera iritsi ziren hegaztiak hautaketa lanen objektu bihurtu ziren. Joan den mendeko 30eko hamarkadan, arraza puruko hegaztiak espezie autoktonoekin gurutzatzearen ondorioz, berria arrautza arrazak.
Hibridazioak ia mende laurden bat iraun zuen (24 urte). Ondorioz, 1953an, "Russian White" arrautza egokitutako arrautza berri baten sorrera erregistratu zen. Gure jaioterrian hazitako hegaztiak Livornokoekin alderatzen dira, alde askotarako, onerako. Orain hau hazteko oilo erruleen arraza etxeko etxeko ustiategiak menperatu dituzten arraza osoko hegaztien zerrendaburua da.
Oilarrek 2,0 eta 2,5 kg arteko pisua hartzen dute. Oilaskoak 2,0 kg pisatzen ditu. Arrautzak erruteko lehen urtean Errusiako oilo zuriek 300 arrautza ertain ekoitz ditzakete. Urtero hegaztiak bizi diren% 10 murrizten du erruten den arrautza kopurua. Arrautzen pisua, aitzitik, handitzen da eta 60 g-ra iristen da. Arrazak gaixotasunekiko erresistentzia handia du eta ondo konpontzen da beste hegazti batzuekin. Estresik gabeak ondoeza eta askotariko jarioak onartzen ditu.
Oilo arraza belarriprestekin
Aukeraketa nazionaleko arrautza arraza. Ukrainan eta Errusiako hegoaldean oso hedatuta dago, horregatik ukrainar edo hegoerrusiar belarritakoak deitu ohi zaizkio. Arraza autoktono hau ezaguna da arrautzak ekoizteagatik eta gorputzeko pisu ona izateagatik. Oilasko batek urtean 160 ale ez oso handiak (50 gramo) jar ditzake. Ushanka arrazako oilarrek 3 kg pisu handia hartzen dute, oiloak aldiz eta erdi arinagoak dira - ez dute 2 kg baino gehiago.
Arraza honetako hegaztien gorputza luzexka samarra da, burua ertaina da, hosto formako edo intxaur itxurako gandor batez estalia. Lumeen kolorea marroia da nagusiki ondulazio ilun eta argiekin. Kokotsan "bizar" nabarmena dago, belarritako gorriak ia erabat estalita daude luma "bigotxekin", eta horrek izena eman zion arrazari - ushanka.
Arraza honetako hegaztien batez besteko pisua eta arrautzak dituzten ezaugarriak ohikoak dira oilaskoen artean. Ezohiko itxurak errazten du hori. Gainera, belarritakoak oilo onak eta ama arduratsuak dira. Ez behar oilasko berogailurik behar. Gaixotasunarekiko erresistentea, janariek ez dute beharrik. Belarritakoak ezagutzen dituztenek ez dute arazorik izaten zer oilasko arraza aukeratu etxean hazteko.
Hanburgoko oiloak
Hibridoaren oinarria oiloek jarri zuten, nekazariek nekazari holandarreko komunitateetan gordetzen zituztenak. Hazle alemaniarrek oso arraza eraginkorra eta eraginkorra garatu dute "Hamburgo" izen hanseatiko aske batekin, bertako Holandako hegazti motatatik.
Arraza obiparo gisa hazten zen, baina itxura itxuragabea dela eta, apaingarria dela esan ohi da. Proportzio orokorrak oilasko tipikoak dira. Ezaugarriak daude. Luma luzea, isats ikusgarria eta ezohiko kolorea da: orban ilunak, ia beltzak, hondo zuri orokorraren gainean barreiatuta daude. Atzeko planoa zilarrezkoa izan daiteke, orduan oiloei "ilargia" deitzen zaie.
Pisua eta arrautzak erruteko adierazleak gutxi bereizten dira arrautza orientatzeko beste arraza batzuetatik. Hegaztiak 2 kg pisu har ditzake, oilarra zertxobait astunagoa da. Nahiko goiz hasten dira, 4-5 hilabeterekin. Lehen urte produktiboan gehienez 160 arrautza erruten dira. Negu hotzetan, Hanburgoko oiloak jarritako arrautzen kopurua nabarmen gutxitzen da. Hau da, oilo hauek egokiagoak dira eskualde epeletan egoteko.
Oilasko haragi arrazak
Oilasko arraza astunak lortzeko iturri nagusia Indotxinako hegaztiak izan ziren, non apaindura nahiko garrantzitsua zuten. Estatu Batuetako hazleek hibridazioari ekin diote eta arrakasta ikusgarria lortu dute. Mendean agertu zen oilasko haragi arrazak hazteko baserri edo baserri batean.
Oilasko haragiaren ekoizpena "oilasko" hitzarekin lotzen da zalantzarik gabe. Izen honek ez du arraza adierazten, haragi arraza hazteko metodoa baizik. Oiloei elikagai elikagarriak ematen zaizkie, hazkunde azkarra lortzeko baldintzetan gordeta. Ondorioz, merkaturatutako hegaztiak 2 hilabetetan lortzen dira, eta haragia frijitzeko batez ere erabil daiteke.
Brama arraza
Arraza honen izena beti aipatzen da haragi oiloez hitz egiten hasten direnean. Arraza autoktono malaysiarrek eta vietnamdarrek geneak transmititu zizkioten hegazti honi. Brama oilarren pisua 7 kg izugarrietara hurbiltzen ari zen. Brama arrazak, pisuaz gain, oilasko abantaila estetikoak zituen zalantzarik gabe.
Horrek erabaki zuen arrazaren patua. Edertasuna lortzeko ahaleginak haragiaren ezaugarriak irabazi zituen. Pixkanaka, brama oilaskoek pisu errekorra galdu zuten eta dekorazio arraza handia bihurtu ziren. Bramako arrautzak hartzeko aldia berandu hasten da, 7-8 hilabetetan. Hegaztiek urtean 90 arrautza handi inguru ekartzen dituzte.
Hausnarketa egiteko oso garatutako sena dute, baina masa handia dutenez (oiloek 3 kg pisatzen dute), hazteko arrautzak birrindu ohi dira. Hori dela eta, errekatxoa maiz erabiltzen da etxeko hegazti handiagoen arrautzak inkubatzeko: ahateak edo antzarak. Etxean egoteko garaian, kontuan hartu behar da arraza honen termofilizitatea.
Jersey erraldoia
Barietate honek jateko oilasko onena dela dio. Erraldoi bat sortzerakoan, Brama, Orlington eta Longshan arrazek beren osaketa genetikoa partekatu zuten. Ekialdeko arraza autoktonoek haragi hegaztien sorreran parte hartu zuten. Oilaskoaren pisua 7 kg-ra iritsi daiteke. Aldi berean, hegaztiek ondo erruten dute eta urtero 170 arrautza ekoizten dituzte.
Jerseyko erraldoiek ohiko oilasko itxura mantendu zuten handiak izan arren. Hazleek hiru koloretako oilaskoak hazten dituzte: zuria, urdina eta beltza. Haragizko oiloak bere patioan haztea nahi duten guztientzat, Jersey erraldoia da irtenbide onena. Baina ez ahaztu bi urteko bizitzaren ondoren, erraldoiaren haragiaren zaporea gutxitzen hasten dela.
Kotxintxina arraza
Ekialdeko haragi arraza. Vietnamgo nekazari baserrietan mantentzen zen eta oraindik ere lantzen da. Arrautza ekoizpen ahula izanik (100 pieza 12 hilabetetan), arrazak kalitate erakargarria du: kuxxinxinek neguan udan baino arrautza gehiago jartzen dituzte.
Arraza honetako hegaztiak nekazariek eta nekazariek oso gutxitan izaten dituzte. Baina hazleek Cochinchins babesten duten material genetiko gisa babesten dute. Ez Cochinchinen parte-hartzerik gabe, asko astunak eta oilo arraza handiak. Ekialdeko hegazti autoktono hauen odola iragan mende eta erdian hazitako ia arraza astun guztien zainetan isurtzen da.
Arrautza eta haragi arrazak
Herri aukeraketa deituriko arraza gehienek orientazio bikoitza izan dute beti. Bizitzako lehen urteetan hegaztiek arrautzak lortzeko balio dute. Adinarekin, arrautza ekoizpena gutxitzen da, beraz, oilaskoa erail egiten da. Hegaztiak bere xedea aldatzen du: arrautza iturri batetik haragi iturri bihurtzen da.
Oryol oilasko arraza
Hainbat ezaugarri uztartzen ditu: pisu ona, arrautza ekoizpen asebetegarria, hotzarekiko erresistentzia eta janari eta bizi baldintzekiko jarrera aldarrikatzailea. Gainera, arraza honetako hegaztiek kolore ikusgarria eta itxura adierazgarria dute. Garai bateko Oryol oilarrak ezinbesteko parte-hartzaileak ziren borroketan, ondo erakutsi zuten ringean.
Arraza Errusian hazi zen eta ofizialtasuna lortu zuen 1914an, horren erakusle da Hegazti Nekazarien Elkarte Inperiala. Oryol oilaskoaren batez besteko pisua ez da 2,2 kg baino handiagoa. Oilarrek 3 kg pisu biziko pisua izaten dute batzuetan. Oilo gazte batek 140 arrautza jar ditzake 365 egunetan, bakoitza 60 g ingurukoa. Denborarekin, arrautza kopurua gutxitzen da.
Gaur egungo adin praktikoa arrazaren eszenatik aldentzen ari da batez besteko adierazleekin. Oilasko edertasuna gutxi estimatzen da. Orlovskaya bezalako arrazak pixkanaka desagertzen ari dira, arraro bihurtzen dira.
Orlington arraza
Batzuetan arraza hau haragi taldekoa da. Oilaskoaren pisua 4,5-5,5 kg-ra iristen da, oilarraren pisua 7 kg-ko markara hurbildu daiteke. Orlingtonek 140 eta 150 arrautza ekoizten dituzte urte emankorrean. Arraza nekazari ingelesen haragi eta arrautza arazoak konpontzeko gai den hegazti gisa hazten zen.
Nabarmena zen William Cook, ingeles oilasko hazle eta arrazaren egilea. Mendearen amaieran, oilasko astunak txakurrak egiten zituzten nekazari ingelesen baserrietan. Lehen Orlingtonak beltzak ziren. Europako hazleak ingelesaren arrakastan oinarritzen hasi ziren.
11 kolore desberdinetako Orlingtons azkar sortu ziren. Horiek guztiek lehen Orlingtoneko haragiaren eta arrautzaren ezaugarriak gorde zituzten. Europako nekazari ustiategietan behin betiko egoiliar bihurtu ziren. Lumadun gorputz handiak eta indartsuak eguraldi hotza jasaten uzten diete, baina hegaztietan arrautza ekoizpena gutxitzen da neguan.
Plymouth rock arraza
Arraza honetako hegaztiek gorputz masiboa eta arrautza ekoizpen duina konbinatzen dituzte. Oilarrak 4-5 kg-ra iristen dira, oiloak 1 kg arinagoak dira. Urte oparoan, 190 arrautza ekartzen dira. Adierazle horien konbinazioak Plymouth Rocks nekazarien etxeetako biztanle desiragarria bihurtzen du.
Hegazti hauek lasai egoteko, eklosiorako joera, osasun ona eta itxura dotorea izaten dituzte. 1911. urteaz geroztik, Errusiako Inperioan lehenik, SESBen gero, hegazti horiek oilasko arraza berriak hazteko oinarri bihurtu ziren.
Arraza Kuchin Jubileua
Kuchinskaya hegazti hazkuntzan Sobietar Batasunean hazitakoa. 1990ean fabrikak 25. urteurrena ospatu zuen. Momentu horretan agertu zen oilo arraza berriak "Kuchin Jubilee" izena zuen. Hibridoa Plymouth Rocks, Livorno eta beste zenbait arrazaren nahasketa da.
Kuchin oilasko helduek 3 kg baino pisu gutxiago dituzte, oilarrek 3,5-4 kg irabazten dituzte. 12 hilabetez, Kuchin hegaztiek 200 arrautza edo gehiago erruten dituzte. Hau da, hazleek oilasko arraza benetan unibertsala lortzea lortu zuten.
Osasun bikaina eta neguko gogortasuna hegazti hauek haztegi pribatuan haztearen alde mintzo dira. Arraza sortzeko fasean, bereziki zaindu zuten adierazle hori, etxeko hibrido onenen odola sartuz.
Yurlovskaya oilasko arraza
Oilasko horiei Yurloven oilo ozenak deitu ohi zaizkie oilar bele ikusgarri batengatik. Uste da arraza Yurlovo herriko Oryol eskualdean garatu zela, zoritxarrez, gaur egun existitzen ez dena. Arraza astuna da. Oilar batzuek 5,5 kg arteko pisua dute, oiloek 3,0-3,5 kg artekoa.
Urtean batez beste 140 arrautza ekoizten dituenez, arrautza handia sortzen du (58 eta 90 g artean). Ahots sonoraz gain, Yurlov oilarrek itxura harro eta borroka izaera nabarmena dute. Ez zen alferrik ekialdeko borroka motako oilaskoak erabiltzen hazkuntza lanetan.
Arraza Mosku beltza
Oilasko mota hau SESBen lortu zen joan den mendean. Ugalketa lanak urte luzez egin zituzten Temiryazevsk Akademiako zientzialariek eta Bratsk hegazti haztegiko profesionalek, eta 80ko hamarkadan amaitu ziren. Barietate berriaren iturriak Leghorn, New Hampshire eta Yurlovskiy oilaskoak dira.
Moskuko oilar beltz batentzat 3,5 kg-ko pisua normaltzat jotzen da. Oilaskoak 2,5 kg baino gehiago ez ditu irabazten. 5-6 hilabeterekin hasita, hegaztiak urtean 200 arrautza ekar ditzake. Hegaztiak osasuna eta bizi baldintza desberdinetara moldatzeko gaitasuna du. Mosku beltz oilaskoa arraza eta gurutze berriak hazteko oinarria izan ohi da.
Oilasko arraza apaingarriak
Antzina, patioan oilo dotoreak eta ezohikoak egoteak bere jabearen maila altua suposatzen zuen. Oiloen eskatutako ezaugarrien artean lehenengo postua haien egoera estetikoa zen. Denborarekin, urdaila arimaren gainetik nagusitu zen, barietate apaingarriak bitxikeria bihurtu ziren. Ospetsuenak hauek dira:
- Shabo oiloen arraza. Ekialdean garatutako antzinako arraza. Kanpora begira, oso eraginkorra da. Hegazti trinko hau gogorra da eta ez du elikagai eta mantentze lanetarako eskatzen.
- Zetazko oilaskoak. Antzinako arraza txinatarra. Ardatz ahula duten ezohiko lumetan bereizten da. Oilaskoaren estalkia zetatsua dela eta.
- Bentamki. Hainbat arrazako hegazti miniaturaz osatutako talde oso bat. Itxura oso anitza dute. Euren jabetza komuna pretentsio handikoak eta mantentze errazak direla da.
- Fenix arraza japoniarra. Oilarraren buztan luzea, konformazioa eta kolorea bihurtzen dute arraza hau oilasko edertasunean liderra.
- Pavlovsk oiloak. Garai batean hegazti hauek oso ezagunak ziren Errusian. Itxura adimenduna Errusiako klimara erabateko egokitzapenarekin konbinatzen da.
Oilaskoak gizakiaren aspaldiko lagunak dira. Jendeari arrautza, haragia, luma eman zieten. Pasioa eta behar estetikoak asetuta. Oilaskoek beste pertsona batzuek baino gehiago egin dute frantsesen alde. Oiloei esker, Europako potentziak, Frantziak, ikur nazionala eskuratu zuen - Gali oilarra.
