Agurra arrantza zaleei. Azkenaldian, 2020ko abuztuan hain zuzen ere, patuak ahaztezina eman zidan karpa biluzien arrantza... Izenburu nagusian, deitzen dela ere aipatu nuen larruzko karpak, beraz, nire ipuinean arrain horren bi izenak erabiliko ditut.
Urtegiari eta arrainari buruz
Oro har, nire lagun on batekin, ordaindutako putzura joan ginen. Urtegiaren inguruan ez nekien ezer, nahiz eta handik 20 kilometrora bizi izan nintzen ia 22 urtez. Eta ez nuen sekula horrelako arrainik harrapatzea, normalean karroza, pikea, pikua. Pare bat aldiz harrapatu nuen zilarrezko karpa bat, baina inoiz ez nuen karparik ezagutu.
Harrapatutako lehen karpa biluzia
Baina egun hori iritsi da eta hemen gaude. Ordaindutako urtegietan asko egon naiz, normalean ordainketa egunean 500-600 errublo izaten zen edo 100 errublo arrantza kanabera batentzat. Eta hemen eskema desberdina da, arrain bat harrapatu nuen, pisatu eta kiloko 220 errublo ordaindu nituen. Egun honetan dirua ez zen pena, bihotzez arrantzatu nahi nuen eta hori egin genuen. Artikuluaren amaieran, esango dizut zenbat diru harrapatu dugun arraina.
Orain urtegiaren kokapenari buruz apur bat. Krasnodar Lurraldean bizi naiz eta, beraz, Krymsk hiritik 20 km-ra (agian berri horren berri izan zenezake, uholde bat izan zen hildako ugari), Keslerovo herria dago. Bertan kokatzen da leku zoragarri hau. Urmaela oso garbia da, jabea gogor ari da ingurua hobetzen.
Arrantzaleak ere zorrotz kontrolatzen ditu, arrainak nahita askatu ez ditzaten, komunera joaten dira behar denean, eta ez urtegi batera, ez zaborretara bota, etab. Arrantzale berri bakoitzak, urmaelaren jabeak lurreratze sarea eta deskontuak ematen ditu, arrantza horretarako prest ez balego.
Negozioen ikuspegi horrek poztu egin ninduen eta are gehiago eta berehala maitemindu nintzen leku honekin. Ahaztu baino lehen, leku zerutiar honek goizeko 9: 00etatik arratsaldeko 19: 00ak arte funtzionatzen du, maiatzetik urrira. Denboraldia itxi ondoren, jabeak urmaela xukatzen du, limoa, hondakinak eta zikinkeria hondoa garbitzen du.
Horri esker, arrainak ez du batere kiratsik lokatzarekin, haragia gozoa eta samurra da. Urmael horretako karpa biluziak oso aberatsak dira koipez. Harrapatutako ia ale guztiek 1,8 eta 2,3 kiloko pisua zuten. 500 errublo barruko arrain bat lortu zen. Orain zuzenean kontatuko dizuet arrantza prozesua.
Larruzko karpan arrantza egitea
Guztiz prestatu gabe iritsi nintzen. Neure aparailua, ohituta nago gurutze-karpak esku ahurrarekin harrapatzen, txakur berdinak, pertzak, baina hemen dena askoz larriagoa zen. Bi kanabera bota nituen. Amua "6 hektarea" dendako artoa zen. 10-15 minutu inguru geroago harrapatu zen lehen karpa biluzia, hagaxka bereziki tolestuta, arraina alde batetik bestera zebilen.
2,2 kg larruzko karpa harrapatu du
Beraz, inguruko arrantzaleen pare bat aparailu bildu nituen. Orain zin egingo zutela pentsatu nuen, baina guztiek ulermenarekin erreakzionatu zuten. Gertatu zen harrapatutako ia arrain guztiek auzokideen aparatuak biltzen dituztela. Oro har, ia kostaldera helduz, karpak behera egiten zuen.
Nire hagatxoaren kakoari begira, harrituta geratu nintzen, ia lerrokatuta zegoelako. Jarraitu gehiago karpa biluziak arrantzatzen horrelako amuekin ez zen aukera bat eta amu lodiagoak eta lodiagoak hartu nizkion nire lagunari. Nire arrantzako maletan ez zegoen halakorik.
Gainera, hogei minutu geroago, hurrengoa eta berriro jaisten da. Oso urduri jarri nintzen. Ordurako, nire lagunak jadanik bi kiloko hiru karpa zituen. Berriro bota dut, berriro kosk egin, hirugarrena arrastatu eta atera dut. Karpak ateratzeko saretik atera nituenean, kakoa alde batetik ateratzen zela ikusi nuen. Hau da, ez nuen ahotik harrapatu, larruazaletik baizik. Nola ez zen hautsi, ez nuen ulertzen, baina gertatu zena izan zen.
Orduan mokadua nolabait baretu zen. Bizilagun bat, arrantzalea, etxera joateko prestatu zen eta gure lagunarekin, bere zizareak, haientzat hobea zela esan zigun. Arto bat, 2-3 zizareak landatzen hasi ginen, beraz, arto bat gehiago zintzilik zegoen. Ogitarteko moduko bat izan zen. Gauzak berehala hobetu ziren eta ordu bete barru beste hiru atera nituen. Deskontua jada hain handia zenez, ia ezin nuen atera. 4 karpa biluzik baino ez zeuden arren.
Arrantzaren amaiera
Han pixka bat gehiago eseri eta alde egitea erabaki genuen. Beste bat atera nuen. 5 pieza nituen, nire lankideak 8 arrain harrapatu zituen. Goazen harrapaketa pisatzen. Nireak 10 kilogramo tiratu zituen, diruaren truke, hurrenez hurren, 2.200 errublo. Eta 8 pieza 16,2 kilo atera ziren, 3564 dirutan. Arrantzarekin konforme geunden, batez ere ni, urte askotan horrelakoekin amesten nuelako.
Deskontuak harraparekin
Harrapatutako karpa biluzien sukaldaritza onurak
Hasieran ez nintzen konturatu arrain honen abantaila guztiekin, baina etxera ekarri nuenean konturatu nintzen ia ez dela garbitu behar. Hainbat ezkata handi ditu bere gailurrean, labana batekin erraz kentzeko modukoak. Zailtasun nagusia ebakitzeko zaila den bizkarrezur lodian zegoen. Gainera, hegatsetan arantza arantzatsuak daude, guraize soilekin moztu ezin direnak. Lorategiko podagailua erabili nuen.
Arrain bat frijitu genuen, beste bat labean txuletak, gainerakoak izoztu egin ziren. Bazkariaren ostean, aho batez denei gustatu zaie hobeto, labean egosita. Denei labean egitea gomendatzen diet, horrela gozoagoa eta osasuntsuagoa delako.
Ondorioa
Egun batzuk geroago, urmael hau bisitatu nuen berriro. Lehenengo arrantza bidaiatik arraina amaitu gabe genuenez, bigarren bidaiaren aurretik, karpa biluzi freskoa erosi nahi zuen nire lagunetako bat aurkitu nuen. 5 arrainentzako bezeroak zeuden. Prestatuago, 3 ordutan harrapatu nituen eta gero entregatu nituen.
Honekin amaituko dut, orain urmael horretako ohiko bezeroa naiz, arrantza maite dut, nahiz eta pena ematen didan arraina bizia kentzeagatik. Lasai nago, hemen arrantzarako bereziki planteatu zela eta dirua ordaintzen dudala, jabeak karpa berriak haziko dituela, hau da, oreka berreskuratuko dela. Jarraian larruzko karpa bat arrastatzen dudan bideoa dago. Momentu honetan benetan harrigarria zen.
