Itsaso Beltza 430 mila kilometro koadroko azalera duen ur masa da. Kostaldeko lerroaren luzera 4 mila kilometrokoa da. Itsasoko ur bolumena 555 mila kilometro kubiko da. 180 arrain espezie baino gehiago bizi dira. Horietatik 144 itsasokoak dira. Gainerakoak iragankorrak edo ur gezakoak dira. Azken horiek urtegira igeri egiten dute bertara isurtzen diren ibaietatik.
Itsaso Beltzeko arrain komertziala
Itsaso Beltzeko arrain komertziala urtero 23 mila tona inguru harrapatuta. Horietatik ia 17 mila espezie txikiak dira:
1. Tulea. Sardinzar familiakoa da. Beltzaz gain, espeziea Kaspiar eta Azov itsasoetan bizi da. Arrainak burua motz eta zabal batez bereizten da, bizkar berde iluna zilarrezko aldeekin eta sabelaldearekin konbinatuta.
Tulka baten masa 30 gramo ingurukoa da eta batez besteko luzera 12-14 zentimetrokoa da. Arrain haragia samurra da, osaera orekatuagatik famatua da. Gantz azido asegabe asko, B bitaminak, oligoelementuak ditu.
2. Gobioak. Hauek Itsaso Beltzeko arraina metalean betikotu. Monumentua Berdyansken dago. Hau da Ukrainako Zaporozhye eskualdeko hiria. Brontzez botatako arrainak bertako biztanleriaren sostengua da, espezie komertzial nagusia.
Bere ordezkariek buru handia dute gorputzaren heren batean. Azken honek ausardia hartzen du. Hainbat gobio espezie batzen dira izen kolektiboarekin. Martovik handiena 1,5 kiloko pisura iristen da.
Hala ere, gobio gehienek ez dituzte 200 gramo baino gehiago, eta gutxi gorabehera 20 zentimetro luze dira. Bestalde, kategoria horretako arrainak oso hedatuta daude, harrapaketaren zati nagusia dira eta jangarriak dira. Horrek esan nahi du ez zarela goseak galduko.
3. Sprat. Arrainak bizkarralde urdin-berdea eta zilarrezko alboak sabelarekin ditu. Animalia bereizten da bizkar-hegats bakar bat hegats kaudalerantz aldatua, aho handia eta begi handiak. Arrain espezieetan trebea ez den jendearentzat, ihia tulka eta antxoaren antzekoa da.
Hala ere, haien monumentuak atzerrian altxatu dira. Sprat hilezkorra da Errusiako Mamonovo hirian. Metalezko lata duen marmolezko mahaia dago. Esprateak ditu. Arrainetako baten buruan koroa dago. Horrek espeziearen balio komertziala islatzen du.
4. Hamsa. Gavros ere esaten zaio. Itsaso Beltzean bizi diren arrainak gorputz luzanga eta luzea eta 17 zentimetro arteko luzera eta 25 gramo inguruko pisua dute. Animaliak aho handia du, bizkar urdin-beltza eta zilarrezko aldeak ditu.
Kanpora, antxoa ihintza, ihia, ihia bezalakoa da, baina haragi samurragoa du. Eguneko kilo laurden bat nahikoa da metionina, taurina, triptofanoa bezalako azido baliotsuen eguneroko eskakizuna asetzeko.
5. Sprat. Sardinzarra aipatzen du, ezkata arantzatsuak ditu sabelean. Gila osatzen dute. Bere lerro zorrotzak itxura arindua ematen dio spratari eta ikusezin bihurtzen du sakonetik begiratuta. Arrainak Itsaso Beltzean batez beste 10 zentimetroko luzera du, gutxi gorabehera 20 gramo pisatzen ditu.
Espratak artaldeetan bizi dira, Itsaso Beltzean ez ezik. Ingalaterrako kostaldean, adibidez, janari beharrak baino gehiago harrapatzen zituzten arrainak, eta soroak ongarritzeko baimena ere ematen zieten. Hori zen egoera XIX. 21ean, espatro kopurua gutxitzen da.
6. Mullet. Arrainak sudurra eta bizkar-hegatsa lerro batean kokatuta bereizten dira. Animaliaren atzealde berdinduaren ondorioa da hori. Torpedo grisa du. AT Itsaso Beltzeko arrain espezie komertzialak saltsak urtero biltzen dituen 290 tona inguru laguntzen ditu.
Arrain bakoitzak sudur puntadun burua luzanga du. Animaliaren ahoa txikia da, hortzik gabea. 7 kilogramo arteko pisua duten gizabanakoak daude. Hala ere, arrain gehienek 300 gramo inguru pisatzen dute.
7. Pelengas. Torpedo itxurako gorputza du, burua estaltzen duten ezkata zakar eta handiekin. Plaken kolorea marroia da eskala bakoitzean puntu beltz bakarra. Pelengasen ahoaren ertzean larruazaleko tolestura dago eta begietan betazal koipetsua dago.
Luzeran, arrainak 60 zentimetrora iristen da, 3 kiloko pisua izan dezake. Urtero 200 tona inguru harrapatzen dira.
8. Itsas oilarra. Perkiformeak aipatzen ditu. Itsas oilar espezie ugari dago. Bata Itsaso Beltzean bizi da. Arrainak 35 zentimetroko luzera du. Urtegiaren kanpoaldean metro erdiko oilarrak daude.
Izena hegatsen kolore biziekin lotzen da. Bularrean orratz zorrotzak daude, bakoitzean 3. Hegalak hondarretan sartuta, arrainak harrapakin txikiak jasotzen ditu, pintxoetan bezala. Hala ere, aho handiak oilarrei arrain handiak ehizatzeko aukera ematen die.
Itxura erakargarria ez duten arren, hegats distiratsuak dituzten animaliak gustuagatik bereizten dira eta jatetxeetan zerbitzatzen dira.
Urtegiko hainbat arrain komertzial erdi anadromoak dira. Halako oilarra ibaien bokalen eremuan, itsas kostaldeko zerrendan. Erruteko, arrainak ibaien beheko aldera joaten dira. Hau da:
- pertza pertika zeharkako marrekin gorputz luzean
- bisigua, karpan artean sailkatua eta lateralki oso konprimituta dagoen gorputza duena
- ahari, vobla baten antzekoa da, baina handiagoa, 38 zentimetroko luzera du, eta 1,5 kilogramo pisatu dezake
- mirone-barba, 80 zentimetroko luzera duen 10 kilo inguruko masa lortuz, eta horietako batzuk biboteak dira animaliaren goiko ezpainean.
Urtean ez dira 300 tona espezie anadromo baino gehiago ateratzen urtean. Arrantza Itsaso Beltzeanberaz, ekoizpen osoaren% 1,3 inguru hartzen du.
Urtero 1.000 tona arrain baliotsu biltzen dira Itsaso Beltzean. Harrapaketa murriztu egin da hainbat murrizketa eta debeku direla eta. Liburu Gorrian sartutako arrainak ez dira eskala industrialean harrapatzen. Zenbakiak oraindik egonkorrak dituztenen artean zerrendatzen dugu:
1. Ezpata-arraina. Pertxaren antzekoa da, hezur sudur luzanga du, hain zuzen ere goiko ezpaina dena. Berari itsaso Beltzeko arrain harraparia literalki harrapakinak zulatu. Hala ere, batzuetan ezpatak-sudurrak oztopo bizigabeetan sartzen dira, adibidez, itsasontzietan.
"Aingura" honek 4 metroko luzera du eta 500 kilogramo pisatzen du. Itsaso Beltzean, ezpata-arraina ozeano tropikaleko uretatik egindako migrazioetan agertzen da. Hori dela eta, harrapaketa mugatua da, hutsala.
2. Pelamida. Berdelari dagokio, haragi zuri eta koipetsu berdinarekin bereizten da. Harrapari gregarioak metro bateko luzera du, 9 kilo inguru pisatzen du. Bonito Itsaso Beltzera Bosforotik sartzen da.
Berdela Errusiako uretan ugaltzen ez bada, bere ahaidea ugaltzeko geratzen da. Hala ere, udazkenean bonitoa Bosforora itzultzen da.
3. Arrain urdina. Hauek argazkian Itsaso Beltzeko arrainak ia ez dira nabaritzen, baina hegaluzearenak dira, haragi goxo bera dutenak. Arraina handia da, 115 zentimetro luzatzen da, 15 kilogramo inguru pisatzen du.
Harrapariaren gorputza alboetatik berdinduta dago, altua. Arrain urdinaren aho handia hortz zorrotzez josita dago.
4. Amuarrain arrea. Salmonidoak ordezkatzen ditu urtegian, bestela amuarraina deitzen dena. Itsaso Beltzean, arraina anadromoa da, metro bateko luzera du eta 10-13 kilogramo pisatzen du. Amuarrain ur gezako formak 2-3 aldiz txikiagoak dira. Izokin guztiek haragi gorri eta goxoa dute.
5. Katran. AT itsaso Beltzeko arrainen izenak marrazo batek jo zuen. Katranek ez ditu 2 metro luze eta 15 kilogramoko pisua gainditzen, ez du arriskurik sortzen jendearentzat, baina zaporetsua da. Arrain zuriaren haragia arina da, samurra.
Arrantza dela eta, espezie kopurua gutxitzen ari da. Katran babestutako arrainen zerrendan gehitzeko arazoa konpontzen ari dira.
6. Flounder. Dendak txikiak izan ohi dira. Hala ere, 4 metrotik gorako erraldoiak ere harrapatzen dira. Arrain horien masak 300 kilogramo baino gehiago ditu. Baina, hau Itsaso Beltzetik kanpo dago.
Bertan, kalkan izena duen flotarik handiena 70 zentimetro luzatzen da gehienez, eta 17 kilo arteko pisua izan dezake.
7. Sargan. Animaliaren gorputzak gezi itxura du. Bere luzera 70 zentimetro ingurukoa da. Arrainak goiko masailezurra luzatua du eta, oro har, burua. Ahoa hortz zorrotzekin eserita dago. Hau harrapari baten seinale da. Harrapari nagusia hamsa da.
Arrainaren atzealdea berdea da, eta alboak eta sabelaldea zilarrezkoak dira. Arrain haragia zuria da, dietetikoa. Garfish ezagutzen ez dutenak animaliaren bizkarrezurreko kolore berdearekin nahasten dira. Hala ere, hezurretan ez dago pozoirik.
8. sardinzar. Arrainaren sukaldaritzako propietate handiak "itzalpean" geratzen dira freskotasuna mantentzeko ezintasunak. Horregatik, sardinzarrak gatza eta erre egiten dira. Arrain freskoa kostaldeko asentamenduetako arrantzaleen mahaietara bakarrik iristen da.
Bertan "nahasmena" sortu zuten deskribatutako espeziea zer den ulertzerakoan. Izan ere, sardinzar arrainen familia da. Hala ere, arrantzaleek isatsa ere deitzen dute. Sardinzar gazteari sardinzar deritzo. Arrain gazitu bereziari antxoa deritzo.
Zientzialariek sardinzarrekin loturarik ez duen familia bereizi deitzen diote horri. Dena dela, benetako sardinzar bat dago. 40 zentimetro inguruko luzera du, haragi koipetsua eta zaporetsua du, gorputz biribildua eta luzanga zilarrezko ezkatekin, bizkarraldean iluna.
Hemen zer arrain mota aurkitzen den Itsaso Beltzean eta dendetan, jatetxeetan amaitzen du. Hala ere, badira zenbait espezie arrantza kanaberak eta bertako biztanleen sareetan erortzen direnak, baina balio komertzialik ez dutenak.
Itsaso Beltzeko arraina, ez du garrantzi komertzialik
Espezie komertzialak bezala, garrantzi industriala ez duten espezieak gutxitan bizi dira 200 metroko markaren azpitik. Bertan, Itsaso Beltzean hidrogeno sulfuroaz saturatutako geruza hasten da. Ingurumenak gutxi balio du bizitzarako.
Balio komertzialik ez duten urtegiko arrainak honako hauek dira:
1. Lixiba txakurra. Arrainen luzera 20 zentimetrotik metro erdira bitartekoa da. 30 zentimetro baino gehiagoko indibiduoak ez dira Itsaso Beltzean aurkitzen. Ahoaren ertzetan larruazaleko tolesturak daude.
Txakurrak ahoa zorrotz irekitzen duenean, luzatu egiten dira. Emaitza harrapakinak harrapatu eta xurgatzen dituen aho erraldoi bat da. Bere arrainak harrapatzen ditu, beheko harrien artean ezkutatuta. Txakurrak jangarriak dira, baina zapore kaskarrak, hezurrak gainera.
2. Itsas zubia. Gehienez 30 zentimetro ditu. Espezie kolorea aldatzeko duen gaitasunagatik bereizten da. Marroitik horia, gorria izan daiteke. Ruffak larruazala alda dezake, harrietan galtzen baita.
Haragi zuri goxo eta leuna azalaren azpian. Hala ere, tamaina txikia, bizimodu bakartia eta hezur egitura direla eta, espeziea ez da espezie komertzialetakoa.
3. Orratzak. 60 zentimetroko luzera duten arrain hauek ez dute bakoitza 10 gramo baino gehiago pisatzen. Ez dago, esan bezala, ezer. Orratzaren gorputzaren zabalera arkatzarekin. Animaliaren kolorea marroia da urpeko landaretzaren sastrak mozorrotzeko.
"Orratz" izena kolektiboa da. Bereziki, kategorian xake piezen antza duten 20 zentimetroko patinak sartzen dira.
4. Zvezdochetov. Horietako 15 mota daude. Bata Itsaso Beltzean bizi da. Buru laua du, begi handiak erditik hurbil dituela. Gora begiratzen dute arrainak hondarretan sartzen direnean. Hori harrapakinen zain egoteko egiten da. Albotik badirudi arraina izarrak ikusten ari dela. Animaliak haragi zaporetsua eta dietetikoa du.
Zergatik ez da izar komertziala espezie komertzialetan sartzen? Arrainen zakatz-estalkietan bizkarrezur zorrotz eta pozoitsuak daude. Zulatze guneek min handia egiten dute, puztu. Hori dela eta, arrantzaleek izar izarrak saihesten dituzte.
Hala ere, hauek Itsaso Beltzeko arrain pozoitsuak ez irudikatu. Jendeak egiten ahalegintzen ez diren astrologoaren zakatzak jaten badituzu ere, janari intoxikazio maximoa "irabaziko duzu". Mehatxu larriagoak daude Itsaso Beltzean. Haiei buruz - hurrengo kapituluan.
Itsaso Beltzeko arrain pozoitsuak
Espezie pozoitsuak gutxi dira Itsaso Beltzean. Astrologoaz gain, arriskua hau da:
- herensugea, 40 zentimetroko luzera duena eta zakatzetan eta buruan kokatutako iltze toxikoekin hornitua
- stingray, hau da, stingray bat, hondarretan zulatzera ohituta dagoena, haren gainean isatsa bakarrik uzten du pozoinez betetako 35 zentimetroko orratzarekin
- Itsaso Beltzeko eskorpioia, 1,5 metroko luzera duena, begi gaineko tentakulu luzeak eta pozoitsu hazkunde ugari dituena, orratzak gorputzean
Hemen zer arrain Itsaso Beltzean arriskutsua. Stingray baten pozoiak soilik ekar dezake heriotza, eta gero biktimak bihotzeko eta arnas aparatuko lanetan nahasteak izan ditzake. Stingray handi baten pozoiak haur edo gizon zahar bat ere hil dezake laguntza mediko egokirik eta puntualik gabe.
Herensugeak eta eskorpioiak ziztatzen dituzte, zauriak azkura eta hantura izateaz gain:
- tenperatura
- artikulazio mina
- oka
- gorotz nahasteak
- zorabioak
Itsaso Beltzeko eskorpioia batzuetan sakonera txikiko uretan aurki daiteke, kostaldetik gertu, baina maizago 50 metro baino gehiagoko sakoneran bizi da. Horregatik, nekez aurki daiteke itsasoko biztanle toxiko batekin. Izterrak eta herensugeak kostaldetik gertu egotea merezi dute. Stingray orratza ia ez da nabaritzen harea artean. Herensuge txikiak gobio arrunt baten antza du - espezie komertziala. Hau nahasgarria da.
Itsaso Beltzeko arraina, Liburu Gorrian zerrendatuta
Itsas beltza ez da faktore nagusia Itsaso Beltzeko espezie askoren gainbeheran. Itsasoratzen diren ibaiak isurketek kutsatzen dituzte eta gehienetan presek blokeatuta daude. Lehenengoak urtegi Beltzeko arrainen bizitza pozoitzen du.
Bigarrenean, arazotsua da espezie anadromoek kumatzea. Azken hori izan zen esturoi kopuruaren beherakadaren arrazoia. Itsaso Beltzean aurkitzen dira:
1. Beluga. Aho zabal bat ilargierdi formakoa du, burutik behera bultzatua. Hosto formako eranskinak dituzten antenak ditu. Hezur hazkundeek zorua gorputz osora igarotzen dute, 6 metrora iritsiz.
Aldi berean, belugak 1300 kiloko pisua izan dezake. Halako erraldoi bat ez da presatik pasatuko. Itsaso Beltzean eta bere ibaiadarretan azken belugak handiak duela mende bat inguru harrapatu zituzten.
2. Arantza. Mutur biribila du ezpain lodiekin. Arrainaren atzealdean kolore gorrixka ikusten da. Alboak argiak dira. Sabela zuria da. Luzeran, animalia 2 metrora iristen da eta 50 kilogramo pisatzen du.
3. Errusiako esturioa. Bi metrora ere iristen da, baina 80 kilogramora arte pisatzen du. Itsaso Beltzean metro eta erdi eta 37 kilo baino gehiagoko indibiduoak oso gutxitan aurkitzen dira. Arrainak mutur laburra du, kolore marroi grisaxka.
4. Sevruga. Esturioi errusiarraren antzekoa, baina luzatuagoa, xifoidea. Hori animaliaren gorputzari eta muturrari dagokio. Azken honen luzera buruaren luzeraren% 60 da. Sturgeon izarraren antena motzetan ez dago marjinik. 2 metro eta 75 kilogramotik gorako indibiduoak daude.
Itsaso Beltzeko izokina ere Liburu Gorrian dago. Normalean 50-70 zentimetroko luzera duten pertsonak daude. Arrainen masa 3-7 kilogramokoa da. Gehienez posible da 110 zentimetrokoa 24 kiloko pisuarekin. Gorputz lodi eta karratu baten gainean banatzen dira.
Gobioetatik desagertzeak gobioa mehatxatzen du. Arrain honek% 30erainoko gazitasuna duten urak nahiago ditu, beraz itsasertzetik gertu bizi da. Hemengo ura da kutsatuena, eta hori da desagertzearen arrazoia.
Mediterraneoko zenbait arrain ere desagertzeko zorian daude. Itsaso Beltzean sartu ziren, bertan errotu ziren, baina bizirik iraungo al dute? Hau da:
- itsas zaldia
- itsas oilarra
Haien deskribapena aurreko kapituluetan eman zen. Itsaso Beltzeko Liburu Gorrian ere badago. Zientzialariek arrainen batez besteko ugaritasuna kontuan hartzen dute. Tulka, adibidez, ugaria da Errusiako uretan eta arraroa da itsasoan Blolgaria inguruan.