Erremolatxa arruntik hurbilenarekin alderatuta, zerbak ia ezezagunak direla esan daiteke. Azken urteetan bakarrik lortu du hainbeste zabaltzea, lorezain eta lorezainek kolore askotako erremolatxa hostoak non lortu galdetzen hasi ziren. Material honetan, zure lursailean ezohiko laborantza haztearen ezaugarriak kontuan hartzea gomendatzen dizugu.
Informazio orokorra
Kulturaren bigarren izena hosto-erremolatxa arrunta da. Horrek elikagai gisa erabiltzen diren hostoak direla azpimarratzen du, horiek baitira bere balio nagusia. Landarea ere aitzindari izan zen dekorazio lorategi baten kontzeptuan. Haze familiaren ordezkari honen mota hauek daude:
- petiolatu berdea;
- zurtoin zurbilak;
- punta gorria;
- horixka.
Bistan denez, sailkapena zuzenean lotuta dago pezioloen eta zurtoinen koloreekin. Izendatutako koloreez gain, tint aldakuntza gehiago daude. Zerrendako azken bi taldeei dagozkie.
Noiz erein
Bi urtean behingo landarea denez, erremolatxa neguan bizirik irauten du eta udaberri hasieran garatzen hasten da. Hori dela eta, ereiteko hainbat lan aldi aldi berean agertu ziren. Hiru landaketa garai desberdin daude:
- maiatzeko lehen egunak;
- uda erdian;
- urria-azaroa aldean.
Uztaileko ereitaldian bakarrik haziak aurrez bustitzen dira. Beste kasu batzuetan, hazi lehorrak lurrean integratzen dira.
Lurreratzeko prestatzen
Erabilitako lurzoruaren kalitatea oso garrantzitsua da laborantzarako. Zerbak lurzoru emankor eta hezeei lehentasuna ematen die potasio eta nitrogeno kopuru handia dutenak. Landareak ez du lehortea onartzen, baita gehiegizko hezetasuna ere. Azken honek pezioloetan usteldura sortzen du.
Ereintza ezaugarriak
Ezer deigarria edo korapilatsua. Hiru edo lau haziak ereiten dira etorkizuneko "habia" bakoitzean, distantzia laurdenetik metro erdira bitartekoa. Haziek hiru zentimetro baino gehiagoko sakonera izan behar dute. Literalki astebete igaro ondoren, haziak estaliko dira. Prozesua azkartu nahi duzu? Eraman gainazala zohikatz nahasketarekin edo humusarekin, bekatua egun pare batez murriztuz. Kimuak agertu ondoren, kendu gehiegizko kimu guztiak habiatik, gehien gustatzen zaizun bakarra utziz.
Zerbaren zainketa
Ekintza multzoak ez du ezer aipagarririk:
- ureztapen erregularra;
- lurra askatzea;
- sasiak kentzea.
Ezaugarri bati pedunkuluak garaiz kentzeko beharra deitu dakioke. Bestela, berde erabilgarriak horrelakoak izateari utziko diote, baita dekoraziozkoak ere.
Abantailak eta eskaerak
Zerba ez da sukaldatzeko berde eta peziolo gisa soilik erabiltzen. Berdeak entsaladetan eta pintxoetan gordinik edo egosita erabiltzen badira, pezioloek tratamendu termikoa behar dute. Hala ere, aplikazioen eskaintza askoz ere zabalagoa da:
- zopak;
- botvinia;
- arrautza nahaskia osagaia;
- barazki gisatuak, etab.
Zerbaren zaporearen ezaugarriak nahiko zainduak daude zainzuriekin. Bereziki egosia. Berdeak ere tarta betegarriak egiteko erabiltzen dira. Erremolatxa zoragarri honen sendabelarrek arreta berezia merezi dute, baina hori beste historia luzea da. Landarea substantzia erabilgarriz beteta dagoela ohartzen gara, azido askorbikoarekin, karotenoarekin hasi eta azido folikoarekin amaitzen dela. Landare honen dekorazio funtzioak gero eta gehiago erakartzen du kultura dekoratzeko erabiltzen duten lorezainen arreta:
- parterre lorategia;
- lore-ohe;
- konposizio konplexuak (mixborder).
Zerbak oheetan ez ezik, ontzietan, loreontzietan, lorontzietan ere lantzen dira. Landarea erraz biltzen da ia apaingarri eta barazki laborantza guztiekin.
