Txirbil faltsua (Hygrophoropsis aurantiaca) onddo arrunta eta deigarri koloretsua da, koniferoen baso eta basamortuetako talde txiki eta handietan aurkitzen dena.
Perretxiko hau udazkeneko espeziekoa den arren, uda amaieran (kok eta egiazko chanterelle) maiz aurkitzen da, baina abuztuaren hasieran eta uztailaren amaieran ere heltzen da. Jende askok perretxikoak biltzen ditu, zortea izan zutela pentsatuta, garagardoekin saski bat aurkitu zuten. Baina oker zeuden. Azeria (Chantharellus cibarius):
- aldi berean fruituak ematen ditu (uda bukaera barne);
- habitat berean hazten da (baita hosto erorkorreko basoetan ere);
- chanterelle faltsu baten tamaina eta itxura bera erakusten du.
Chanterelle faltsu baten itxura
Eta, beti bezala, deabrua xehetasunetan dago. Egia eta faltsua chanterelles tamaina antzekoa da, baina beste desberdintasunak nabariak dira perretxiko horiek elkarren ondoan kokatuz gero. Ez badituzu chanterelles eta haien parekoak ezagutzen - chanterelles faltsuak, arreta hauetara:
Hanka
Txirrina, kurbatua eta gutxi gorabehera galtza faltsuan txapela eta zakatzak dituen kolore berekoa da. Baina maizago zurtoina ilunagoa da, txapela eguzki argian argitzen baita.
Kolore
Txanpino faltsua laranja-horixka sakona da, benetako chanterelleko arrautza gorringoaren tonu argiagoarekin alderatuta.
Txapela
Txirlo faltsuak azalaren ehundura "leuna" zoragarria du (batez ere gaztea denean). Benetako chanterelle-a ertz guztian zehar forma irregularragoa eta lobulatu "irregularra" da.
Brankiak
Bi espezieetan, enborrean behera jaisten dira, baina benetako chanterelle-k branka "faltsuak" ditu, lodiagoak eta mamitsuak.
Usaina
Chanterelle faltsuak "perretxiko" usaina ematen du, chanterelle-k oso fruitu fruitu eta abrikotaren antzeko usaina du.
Inprimatu gatazka
Baldintzaz jangarri den chanterellean zuria da, chanterellean horia / okrea da.
Txanpon faltsua, dakizuenez, benetakoa bezala jaten da, baina parekoa ez da hain gustukoa. Zenbait erreferentzia-liburukiko chanterelles faltsuak kaltegarritzat jotzen dituzte, baina onddoa hilgarria ez bada ere, zenbait pertsonek heste gastrointestinalean ondoeza eta haluzinazio kezkagarriak dituztela diote. Hori dela eta, mikologoek onddo biltzaileek onddoak ez jatea gomendatzen dute.
Zer perretxiko txantiloi faltsua dirudien
Omphalot oliba (Omphalotus olearius)
Perretxikoa uda amaieran eta udazkenean hedatuta dago herrialdeko hegoaldeko eskualdeetan. Kalabaza kolore laranja bizia eta Halloween itxura izugarria ditu. Perretxikoak oporretako gaia jarraitzen du eta biolumineszentzia deritzon dirdira erakusten du - organismo biziak argiaren ekoizpena - kasu honetan, perretxikoa.
Baldintzazko pozoi faltsuen analogiko pozoitsua inguruko multzo handietan hazten da:
- hosto erorkorreko zuhaitzen oinarriak;
- erro lurperatuak;
- enborra.
Txapel horia-laranja edo laranja ganbila da hasieran, gero laua bihurtzen da, oso heldutako aleetan inbutu formakoa da ertza beheratuta. Txapelaren azpian kolore bereko zakatz estuak, zuzenak (zurtoinean behera doazenak) daude, zurtoin laranja zurbila lodi batekin.
Oliba olmpalotoek itxura erakargarria dute eta usain atsegina dute, baina POXIKOA! Batzuetan, oker jaten dituzte perretxiko horiek kantariotzat jotzen dituztenek, hau da:
- kolore bera dute;
- urteko garai berdinean aurkitzen dira;
- jan.
Hala ere, chanterelles:
- altuera txikiagoa;
- ez dituzte oso ondo garatutako brankiak (zainak bezalakoak);
- lurrean hazten, ez egurrean.
Intoxikazio sintomak: sabeleko mina eta botaka ordu askotan, orduan pertsona hobeto sentitzen hasten da.
Herizio horia (Hydnum repandum) eta zilborreko herizio (Hydnum umbilicatum)
Chanterellesen senide hurbilak, eta haien usainak oso antzekoak dira. Herizio horia uda erdialdetik udazken amaierara ugari aurkitzen da. Txanpinoi faltsuak eta egiazkoak ez bezala, onddo hauek ez dituzte intsektuak jaten. Hericium horia zurezko hostoen inguruan hazten da, hala nola urki edo pagadia (eta beste batzuk).
Hericum Umbilical koniferoen azpian eta gune hezeagoetan aurkitzen da aldi berean, baina batez ere irailean eta urrian. Ezkoa da chanterelle faltsutik (hortzez estalitako txapelaren azpialdea). Chanterelles faltsuetan, zakatzaren azpian.
Kantari faltsuen kontrako bi motak antzeko moduan prestatzen dira. Haiek dira:
- zartagin batean frijituta;
- patata frijituak;
- lehorra.
Mamiaren ehundura kurruskaria da. Zaporea eta usaina chanterelle antzekoak dira.
Ondorioa
Azeri faltsuaren eta benetakoaren arteko desberdintasun nagusia honako hau da:
- koloretan, benetako chanterelle batean gorringo baten antza du;
- zakatzak, baldintzaz jateko perretxiko batean "benetakoak" dira;
- habitatean, chanterelle faltsua pinuak dituzten lekuetan, larre garratzetan / basamortuetan aurkitzen da;
- uzta sasoian, chanterelle faltsua uztailetik lehenengo izoztura arte hazten da.
Benetako chanterelle eta bere espezie hurbilak - chanterelle faltsuak ikuspuntu zientifikotik, ez daude perretxikoen familia berekoak ere. Txanpino faltsua laranja da, zurtoinera jaisten diren zakatz sendo eta zuzenekin, hodi itxura sortuz.
