Chanterelle arruntari Real Chanterelle eta Cockerel ere deitzen zaie. Basidiomycetes sailean, Agaricomycetes sailean eta klasean dago. Perretxikoa jangarria da eta sendatzeko ere erabiltzen da.
Esperientziarik gabeko perretxiko biltzaileek eta jende arruntek ere ezagutzen dute espezie hau, oso ohikoa baita eta askotan jaten baita. Gainera, bere energia balioa oso altua da.
Deskribapena
Chanterelle arruntak kolore laranja bizia du. Batzuetan kolorea gal dezake tonu batzuetarako. "Gaztaroan" kapelak koskor txikia du eta berdina da. Adinarekin forma irregular bat agertzen da eta inbutu bat erdian agertzen da. Diametroa 40-60 mm izan ohi da, baina handiagoak ere badira. Txapela mamitsua, leuna da eta ertz ondulatua eta tolestua du.
Mamia onddo osoaren kolore berekoa da. Ezberdina da elastikotasunean, usain frutatsuan. Zaporea atzealdeko zapore zorrotz batez bereizten da.
Espora daraman geruza hanka goiko aldera jaisten diren plaka faltsu tolestuak dira. Normalean lodia, tarte gutxi, adarkadurekin. Kolorea - fruituaren gorputzaren berdina. Espora hautsa ere horia da.
Hanka atxikia da, sendoa. Dentsitatea eta elastikotasuna, leuntasuna erakusten du. Beherantz estutzen da. Lodiera 10 eta 30 mm bitartekoa da eta luzera 40 eta 70 mm artekoa.
Eremua
Txirlo arrunta ezin da bitxikeria deitu. Perretxikoak ehizatu ditzakezu ekainetik azarora bitartean. Koniferoak, hostozabalak edo mistoak dituzten landaketak nahiago ditu. Ugaritasun handiz aurkitzen da. Goroldio eta koniferoen artean bilatu dezakezu.
Perretxiko mota honek forma berezia du. Tonu argiagoa eta tamaina txikiagoa du. Txapelek ezkata moreak dituzte. Pagadi landaketen artean aurkitu da.
Jangarritasuna
Txirrina edonolakoa da eta askotan mahai gainean gonbidatu bihurtzen da. Edozein modutan erosi edo zeure burua prestatu dezakezu. Perretxikoak prestatzeko errezeta ugari dago. Balioa oso altua da. Txirloiek epe luzeko biltegiratzea eta garraiatzea onartzen dute. Gainera, produktu koshertzat hartzen da. Zapore garratza du bere gordinean, tratamendu termikoa egin ondoren desagertzen dena.
Sendatzeko propietateak
Kantareloek polisakaridoak eta kitinmannosa dituzte. Azken hau antihelmetiko naturala da, beraz, chanterelles erabiliz zizareak kentzeko aukera izango duzu. Era berean, konposizioko ergosterolak eragin positiboa du gibelean, eta hori da hepatitis gaixotasunetan, gantz endekapenetan, hemangiometan erabiltzearen arrazoia.
Kantareloak D2 bitaminan aberatsak dira, funtsezko aminoazidoen garraiatzaileak dira gorputzean, hala nola A, B1, PP, kobrea, zinka. Balio energetikoak perretxikoa osasunaren altxor ordezkaezina bihurtzen du. Gaixotasun asko prebenitzeko ere erabil daiteke.
Antzeko perretxikoak
- Chanterelle belusatuak tonu argiagoa du eta Eurasian toki guztietan aurkitzen da.
- Aurpegi chanterelle-k shimonofrm gutxiago garatua du. Gainera, bere mamia hauskorragoa da. Askotan Amerikan, Afrikan, Malasian eta Himalaian aurkitzen da.
- Hericium horia himenoforo batek bereizten du, ez baitu plater itxurarik. Bizkarrezurra dirudi.
- Chanterelle faltsua bikia jangarria da. Haragi mehea eta maizago landatutako plakak ditu. Ez da lurzoruetan hazten. Basoetako hondakinak eta zuhaitz hondatuak nahiago dira. Ipar hemisferioan aurkitua. Batzuk diote perretxikoa jangarria dela.
- Oliba olmpotikoa pozoitsua da. Subtropikoetan hedatu nintzen. Beti prest hosto erorkorreko zuhaitzei gustua hartzeko. Olibak eta haritzak gustatzen zaizkit batez ere.
