Gabardinak txanpinoi perretxikoen ordezkariak dira. Aurretik gabardina familiaren parte zen. Gabardina bikaina da hainbat plater prestatzeko eta askotan osagai bat da. Ozpinetakoak, frijituak, egosiak daude. Usain atsegina leuna dute.
Normalean, gabardinak perretxiko gazteak deitzen dira, dentsitate handia izaten dutenak. Jan daitezke, espora hauts masa sortu arte, hau da, funtsean esporeetako hautsa.
Deskribapen orokorra
Jantzi daitezkeen gabardinei zenbait propietate erabilgarria eskaintzen zaie. Perretxikoaren mamia zauriak sendatzeko erabiltzen da. Habitatari eta lurzoruari itxuragabeak dira. Jendean, jateko jantzi gabeak tabako perretxikoak ere deitzen zaie.
Gabardien fruta gorputzek egitura itxia dute. Biribiltasuna eta madari formaren ezaugarria. Fruta zatiak 2-5 cm-ko diametroa izan dezake. Pedikulu faltsua ahoskatu ohi da. Perretxikoen tamainak tamaina txikira edo ertainera irits daitezke. Hankek 2-6 cm luze eta 1,2 eta 2,2 cm arteko lodiera dute.
Hanka faltsuen ehun esterila estuki hazten da txapelen oinarriarekin. Arantza txikien formako hazkundez estalita. Bizkarrezurrak adinarekin desagertu daitezke. Esporak heltzen direnean zulo bat sortzen da fruituaren gorputzaren goialdean. Gainera, denborarekin, tonalitate zuria marroia, okrea bihurtzen da.
Ezaugarriak:
- Gabardinei dagokienez, hanka oso txikia ez egotea / egotea bereizgarria da.
- Ale gazteen haragia zuria da. Desberdintasunak lasaitasuna du. Erabilera egokia. Helduen gabardinek gorputz hautsa eta kolore marroia hartzen dute. Gabardina zaharrak ez dira erabiltzeko egokiak.
- Esporak oliba-marroi argiak dira. Esferikoak dira.
- Onddoa koniferoen eta hostozabalen zuhaitzetako landaketetan bizi da uda hasieratik udazken amaierara arte.
- Perretxikoaren haragia zuria da, ukitu irmoa eta soltea. Haragiaren kolorea berde bihurtzen da perretxikoa hazten den neurrian. Oliba-haragi marroia aurkitzen da, eta bertan hutsune ugari dago.
Banaketa lurraldea
Onddoa ia kontinente guztietan hedatu da, Antartikan izan ezik. Nahiago du belardietan haztea, lur azidoak dituzten hainbat basoetan, larreetan, baserri eta ukuiluetatik gertu. Hazkundearen gailurra euriaren ondoren gertatzen denetik du izena.
Gabardina mota nagusiak
Gabardinak sukaldaritzan asko erabiltzen diren perretxiko ugari dira. Jantzi daitezkeen gabardina mota nagusiak:
Gabardina jangarria (benetakoa, pikantea, perla)
Perretxikoaren forma esferikoa da, adinarekin madari itxurakoa bihurtzen dena. Kolorea zuri hutsa da, fruituaren gorputza estaltzen duten arantza txikiekin. Perretxiko gazteak mamia zuriz, helduak oliba mamiarekin. Uda hasieratik azaroaren amaierara arte hazten dira. Jangarriak dira, hala ere, zenbait adituk entzumenaren haluzinazioak sor ditzaketela diote.
Madari itxurako gabardina
Perretxiko honen forma madari moduan aurkezten da. Perretxikoa 4 zentimetroko altuera izan dezake. Perretxiko gazteak esne larruaz estalita daude, adinarekin marroi zikin bihurtzen dena. Fruituaren gorputzaren azalera osoa arantza txikiz estalita dago, denboran zehar xehatzen direnak. Mamia guztiz zuria da eta ez du zaporerik. Fruitualdia uztailetik urria arte irauten du.
Kolore horiko gabardina
Jantzi daitezkeen gabardinen ordezkari honek fruituaren gorputzeko forma desberdinak izan ditzake: biribiletik luzanga eta madari formakoa. Kolorea horia zurbiletik horia ilunera ere aldatzen da. Perretxikoaren azalera arantza kopuru txikiz estalita dago. Haragia nahiko trinkoa eta zuria da, baina adinarekin ilundu egiten da. Onddo usain eta zapore atsegina du.
Beste gabardina mota batzuk
Bagovy golovach
Gabardina luzatua (buru luzanga)
Gabardina beltza-pikantea
Gabardina zakarra
Gabardina usainduna
Belardiko gabardina
Onddoen gabardinen ezaugarriak
Gabardinak medikuen komunitatean baloratzen dira, metal astunak eta konposatu erradioaktiboak xurgatzeko propietate berezia dutelako, eta horrek, giza gorputzean pilatuta daudenean, minbizia sor dezakete. Halaber, gabardinek fluoro eta kloro konposatu desberdinak, erradionukleidoak, ken ditzakete. Substantzia horiek gorputzean pilatzeak tiroideo gaixotasuna eragiten du.
Jangarritasuna
Onddo biltzaile gehienek jantzi gabardinak saihesten dituzte itxura bereziagatik, eta horrek zalantzak sortzen ditu jangarritasunari buruz. Izan ere, gabardinak 4. zapore kategoriako perretxiko jangarriak dira. Zapore leuna eta atsegina du perretxiko honek. Hala ere, gabardinekin batera jan beharko zenuke mamia guztiz zuria denean. Aukeratutako perretxikoak haragi iluna badu, ez da egokia janariarentzat, zaporea nabarmen okertzen baita. Perretxiko hauek egosi, frijitu eta izoztu egin daitezke. Merezi du uzta jaso eta berehala prestatzea, perretxiko horien mamia azkar erortzen baita.
Tabako onddoa edo gabardina
Ezaugarri medikoak eta kosmetikoak
Sendatzeko propietateak erakusten ditu. Orea moztu eta zaurian aplikatzeak sendaketa bizkortuko du. Infekzioa eta supurazioa ekiditen duten gaitasun antiseptikoak ere badaude. Gainera, perretxiko hauek erradiazioak xurgatzen dituzte, metal astunak eta giza gorputza kaltetu dezaketen beste substantzia batzuk ateratzen dituzte. Minbizia sor dezaketenak ere bai. Kendu konposatu negatiboak, erradionukleidoak kontsumitzen direnean, gorputzean urtez metatuz.
Kosmetologian asko erabiltzen dira. Efektu bikaina duten maskarentzako osagai gisa aktiboki erabiltzen dira. Ezagutzen ez den gertaera: gabardinek eragin positiboa dute begietan. Proteinak zuritzeko erabil daitezke. Gorputza toxinetatik askatzen dutelako gertatzen da hori.
Antzeko perretxikoak
Gabardunek udare formako edo klabeko perretxikoekin antzekotasunak dituzte. Gabardunen arteko ezberdintasun nagusia goiko aldean zulo bat egotea da esporeen irteerarako. Bestela, Golovach Oblongaren oso antzekoa da.
Buru luzanga
Kolore eta dentsitate zuri bereko Gleb du hasierako etapetan. Denborarekin, Gleb Golovach ere marroi iluna hartzen duen espora hauts bihurtzen da. Perretxikoa sukaldatzeko egokia da, gabardina bezala.
