Marsh cranberry Tatarstaneko landare babestuen zerrendan dago. Landare hau txilar familiakoa da eta arriskuan dago. Landareak beste izen batzuk ere baditu - garabia, garabia eta elurra. Landare erabilgarriaren baia irailaren erdialdera heltzen hasten da. Negua baino lehen bil daitezke, beraz, baia gorri distiratsuek udazken amaierako paduretako grisak apaintzen dituzte. Baia udaberriaren hasieran ere aurki daiteke elurra urtu eta gero, zaporea askoz ere gozoagoa da, baina bitamina ia desagertu egin da.
Aranboiak ahabien eta ahabien ahaidea dira. Landarea gehienetan paduretan hazten da (paduren baien zerrenda osoa), baso zingiratsuetan eta baso-tundran. Landarea itxura oso hauskorra du, zuhaixkak zurtoin meheak eta hosto txikiak ditu. Cranberry hosto iraunkorreko landarea da; neguan, hosto txikiak elur geruza baten azpian ezkutatzen dira. Landarea ez da bitxia eta lur txiroenean hazteko gai da.
Cranberries onurak
Baia osaerak honako osagai erabilgarriak ditu:
- C bitamina;
- azido zitrikoak eta malikoak;
- B bitamina, PP eta K1;
- potasioa;
- zinka;
- fosforoa;
- magnesioa;
- iodoa.
Baia osatzen duten osagai horiek guztiek funtzio erabilgarrien zerrenda zabala dute gizakiarentzat. Udazkenean eta neguan cranberries jatea, pertsona batek bere immunitatea modu eraginkorrean areagotzen du eta gorputza indartzen du. Aranbia antibiotiko naturaltzat jotzen da eta arnas gaixotasunen aurka borrokatzen du modu eraginkorrean.
Aranbia txantxarraren aurkako borrokan laguntzen du, gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko erabiltzen da. Efektu diuretikoa du, pisua murrizten laguntzen du eta gernu-bideetako infekzioei aurre egiten die.
Ez da alferrik ahabiak gaixotasun guztien kontrako baia kontsideratzen, izan ere, bere baia gorputza erradikal askeetatik babesten duten antioxidatzaile ugari dago. Osasun arazo ugari sor ditzakete:
- aterosclerosis;
- diabetesa;
- gaixotasun onkologikoak;
- nerbio eta endokrino sistemako lesioak;
- bihotzekoak eta iktusak.
Antioxidatzaileak oso eraginkorrak dira pisua galtzeko, gantzen metabolismoa hobetzen dute eta digestioa normalizatzen dute. Gainera, antioxidatzaileek mineralak eta bitaminak gorputzak hobeto xurgatzen laguntzen dute.
Kontraindikazioak
Gaixotasunak dituzten pertsonek baia jateari uko egin beharko diote:
- urdaila;
- gibela;
- hesteak;
- ultzera peptikoa areagotzearekin;
- urolitiasiarekin.
Gaixotasun horien aurrean, ahabiak erabiltzea posible da medikuaren baimenaren ondoren.
Baiak nola erabili behar bezala
Dosi altuetan baia aldizka kontsumitzeak traktu gastrointestinalarekin arazoak sor ditzake. Egunean 2-3 koilarakada baia jan ditzakezu. Padurako ahabiak jateko hainbat modu daude:
- Bere forma garbienean. Udaberrian bildutako baia gozoagoa izango da, baina horietako bitamina eta mineralen edukia udazkenean cranberriesena baino txikiagoa izango da.
- Aranbo zukua. Osasunerako ona ez ezik, gorputza primeran tonifikatzen du, errendimendu fisikoa eta mentala areagotzen ditu. Fruta edaria prestatzeko behar duzu: baso 1 baso eta 1 litro ur. Osagaiak nahastu eta suan su eman 10 minutuz. Ondoren, gehitu baso erdi azukre eta ekarri edaria irakiten.
- Cranberry gelatina. Cranberry kissel ez da zaporetsua, propietate erabilgarriak gordetzen ditu eta epidemietan eta katarroetan erabil daiteke.
Gainera, zukuak, konpotak, postreak eta frutako teak aranbinekin egiten dira. Etxeko cranberry almibarra eztularen errezetarik frogatu eta sinpleena da. Horretarako, estutu berria den kanabai zukua eztiarekin konbinatu behar duzu kopuru berdinetan eta egunean 3 aldiz koilarakada bat jan ondoren.
